Kako se pripremiti za zimu peršun: sve načine

Video: Priprema peršina za zimu

Prednosti zelenih svi znaju, često se uzgaja na svojim parcelama ili prozorske čak i ljudi daleko od vrtlarstvo. Najčešće u Rusiji luk, kopar i peršin. Osim korisnih svojstava koje posjeduje sve ove biljke i ugodan okus. Kako se pripremiti za zimu peršun kako bi se održala njen miris i maksimalni iznos od vitamina?

Video: Kako da zamrzne peršun za zimu

Inicijalni tretman zelenih

Video: Kako Freeze bilja za zimu u pravu! Frost zeleni!

Prije nego što počnete da zamrznete, morate pripremiti peršun. Operite Zelenih u veliku količinu vode, preporučljivo je da se ne oprati pod mlazom vode ili tušem, au nekim kapaciteta. Uklonite zelenih iz vode pomoću cjedilo i ostavite da se osuši. Ako imate puno peršuna, ležao je na papiru ručnike. Uklonite iz svake grane uvelo i požutele komada. Ovisno o tome kako se pripremiti za zimu peršun se odlučite, usitniti svježe biljke ili oblik grede. Postoje tri načina Preform zelenilom - konzerviranje, sušenje i zamrzavanje.

Kako da zamrzne peršun za zimu: jednostavnih saveta

Video: Kako da zamrzne peršun za zimu

Zamrzivač najbolje odgovaralo sorte kovrdžave lišćem. Oni bi trebali biti postavljeni u kontejnerima za zamrzavanje ili konvencionalne paketa. Trudim se da ne postigne odabrani čvrsto ambalaže. Glazura može biti u cjelini grančice i sitno sjeckani zelje. Zanimljiv način peršuna zamrzavanje - odvajanje rezanog zelenila na jednom porcije. Možete koristiti malih paketa ili konzerve kolača. Pokušajte odgoditi toliko peršun kao što bi inače stavio u posudu i zamrznuti odvojeno. Na taj način, kada kuvate, možete dodati u jelo kada se cijeli paket, ne odvaja od velikog komad briket.

Kao i peršun Pickle za zimu - popularni mudrost u modernoj kuhinji

Za soljenje potreba peršun so i čvrsto zatvaranje manjih banaka. Zeleni je potrebno kvalitetno suho nakon pranja, preporučljivo je ostaviti najmanje 10 sati. Nakon toga, sjeckani zelenih do željene veličine i staviti u veliku posudu ili šerpe. Dodajte dovoljno soli i promiješajte ručno. To je vrijeme da se pripremi banke - sterilisati ih na uobičajeni način, kao što smo pripremili pravu količinu pokrivača. Stavili smo u peršun so bankama nabijanje čvrsto. Kao rezultat toga, vidjet ćemo samo biljem i so zrna, ali je kasnije bio prazan sok - to je normalno. Zatvorite poklopac, ostaviti da odstoji nekoliko sati i ukloniti za pohranu.

Sada kada znate kako se pripremiti za zimu peršuna i soli, ali ne zaboravite da su zatvorene tegle najbolje čuvati na hladnom mjestu. Za ovaj uklapaju u frižideru ili podrumu. Odabrati zelje za soljenje malim kontejnerima, kao što su staklenke hrane za bebe ili majoneza. Otvorite teglu kiselih peršuna pokušati iskoristiti što je brže moguće, budite sigurni da se čuvati u hladnjaku. možete pickle i bilo koje druge zelje na ovoj tehnologiji. Postoje i drugi načini da se pripreme za zimu peršun, ali i dalje očuvanje solju Recept je najviše jednostavan i praktičan.