Cooking Mokhovikov: marinirane pečurke u tri varijante

Video: Nevjerojatan žetve. Mokhovikov žuto-smeđe. 3 dvokrevetne

Mokhovikov gljiva naći vrlo često. Nazivaju se još i podlyutnikami Reshetnikov koza ili gljive, i prikupiti sve od sebe staze u blizini rovova ili listopadne ili crnogoričnim šumama. Neiskusni gljiva biber gljiva gljiva može podsjetiti Mokhovikov. Priprema takvih nalaza će razočarati nagrizaju gorčine. Obratite pažnju na svoje crvenkasto-žuta nijansa. Ispravno gljiva treba da bude smeđe nijanse. Razumjeti kako kuhati Mokhovikov, lako. Oni su najbolji krastavac ili marinirati da uživaju gljive ne samo u sezoni, ali tokom cijele godine.

Video: Moje jelo Mokhovikov

Pickle Mokhovikov

Marinirane gljive su uvijek vrlo ukusna. Mokhovikov - nije izuzetak. Prije nego što mariniranje im je potrebno da se kuhati u blago slanoj vodi sa prstohvat limunske kiseline. Također možete dodati pola šoljice sto 9% rastvor sirćeta, to će spriječiti tamnjenje gljiva. Kuhati za dvadeset minuta, gotov proizvod mora pasti na dno. Odvod i da se uključe sa slanoj vodi, u vrijeme odlaska Mokhovikov. Marinirane gljive često ukusna cimet, ali ovaj recept je bolje uzeti sljedeće proizvode: lovor, grašak biber, karanfilić, nekoliko čena belog luka, litra vode, 1-2 kašičice ocat, Tri žličice šećera, dvije žlice soli. Sve komponente mix i kuvanjem u šerpi. Nakon deset minuta u slanoj vodi može spustiti pečurke. Petnaest minuta kasnije distribuirati gljive banke zajedno sa začinima i prelijte salamuri, poklopac i wrap sa plastičnim poklopcima da se ohladi nešto gusta.

Video: Mokhovikov zelena - jestivih gljiva.

Drugi način kako Pickle Mokhovikov

Klasično Marinirana gljive salamuri zahtijevati sljedeće sastojke: po kilogramu Mokhovikov uzeti dvije trećine rukava 9% rastvor sirćeta, trećina čašu vode, kašiku soli, žličicu šećera nekoliko bibera, dva cimet, karanfilić, lovorov list, limunska kiselina za vrhom noža. Očistite gljive i izrezati na velike komade. Isprati potapše suha. Kuhati vodu i ocat, sol i šećer, uronite gljive i čir. Dodajte začine, a zatim donijeti gljive dok kuhani, povremeno uklanjanje pjene. Frižideru Mokhovikov. marinirane gljive staviti u staklenke i prelijte marinadom, a zatim pokriti sa svakim kontejner u ukrasni papir ili pergament i zatvorite poklopac. Također je moguće da se roll up banke, prethodno sterilizirana.

Video: Kišobrani Gljive su različiti. Mokhovikov - Poljski gljive.

Treću opciju

Ovaj recept se razlikuje u tome turšiji nećemo samo Mokhovikov. kiseli luk i mrkve savršeno nadopunjuju okus komada. Uzmite kilogram gljiva, par luk lukovice, jedna mrkva, deset komada kiselih bulbils, čašu vode i čak 9% sto ocat, dvije kašike šećera, žličicu soli, kašiku senfa sjemenke, piment. Isperite gljive, cut noge, kape težak rez na komade. Etiviran i isperite u hladnoj vodi. Kuhati u vodi sa lukom, pola sata, izvadite luk, gljive i raširili na staklene tegle. Kuhati vodu sa sirćetom i drugih sastojaka, uključujući i sitno sjeckani komada svježe i kiseli luk, kao i šargarepu krugova. Pour malo ohladi marinadu preko gljiva i spremno do banke da pokrije praznine.