Recept za recept: kupus kiseli brzo kuhanje "Provanse"

Kiseli kupus - ukusna pripreme za zimu. Ovo je divna salata je jednako dobro samo po sebi, i kao dodatak drugim jelima. Svaka domaćica svoje drage tajne kuhanja, svoje recepte. Mi dijelimo neke od nas.

"Provence" jednina (osnovni recept)

Što je kupus kiseli brze hrane? "Provence" - tako da je ovo recept, i to ne bez razloga, jer se odnosi na francuske i talijanske kuhinje. Sastojci za marinadu: sirće (70%) - 5 ml, biljna ulja - 70-75 ml (po želji), šećer - 60 g (probati) soli, - od 1 žlica vode - oko 120 g Sada povrće, koji dopunjen kupus . Marinirana, fast food, "Provence" uključuje po kilogramu kupusa 2-3 paprike, slatke najbolje, 1 veliki mrkva, i 1-2 češnja belog luka. Zašto se zove brzo? Jer je salata se već nakon 5-6 sati nakon berbe. Čuvajte proizvod treba biti u staklenke u hladnjaku. Također je kiseli kupus "Provence" (fast food), kako slijedi: a mrkva, čist, trljati na velikom rende. To može biti običan, ali je primjereno da se koristi za "korejski". Pepper besplatno iz sjemena, izrezati u trake. Kupus sitno iseckati. Garlic prolaze kroz novinare. Sve dodati u veliku šerpu i promešajte. Dressed takav kupus (kiseli, brzo) "Provence" punjenje: u hladnoj prokuvane vode, so uzgajaju sa šećerom, ulje i sirće se dodaju. Svi sastojci su dobro raspušten i prelijte dressing povrća. Ako želite da dodate za piment i korijander ukus, malo klinčića. Pokrijte posudu manji poklopac vrha mjesto ugnjetavanja. Pošalji prazan na hladnom mjestu. Nakon 5 sati, ukusne kiseli kupus "Provence" spreman za jesti! A ako čekaš jedan dan, i to radi postaje ukusna!

Kupus-provansalski "Original"

To je također vrlo zanimljiva i mami salata dobijete kada koristite recept ovako. U određenoj mjeri to liči na prethodne, ali dodatni sastojci daju jelo ukus. Ide nešto originalno, a to je stvarno ukusan kiselog kupusa. U jednom dijelu zahtjeva: prizemlje povrća - 2 kg- biber - 1 kg- jabuke - 500 šargarepe r - kao zhe piment - 1 šaka, lovorom - oko 10-12 shtuk- muškatni oraščić - 1-1,5 šaka (po ukusu). Sipao sve marinada: Voda - pint soli - 4-5 kašike sirćeta (poželjno jabuka) - 350-450 g šećera - pola šolje. Komponente izrezati na male trake, dodati začine, sve ispunjene rashlađeno marinadom i insistirati na hladnom mjestu, pod okriljem 3 sata. Onda možete jesti. I da bi malo duže ovaj divan jelo, sutradan spreman da salatu u tegle, pokriti sa Kapron poklopci i čuvati u hladnjaku.

Kupus "Provanse" sa karijem

Prejednostavna jelo, vrijeme kuhanja neće uzeti puno, ali uvuci i obraze su sve domaće. Glavna razlika iz prethodnih recepata - za korištenje kari, đumbir korijen, čili pa čak i neke komponente. Biti upozoreni: ispostavilo se da oštre malo snack! Dakle: Kupus - 1 glava (fino bič) - mrkva - 2 komada, smanjiti solomkoy- đumbira - 50 g (rešetke). Također, ribani kokos celuloze - pola šolje maslinovog ulja - 1 kašika senfa blagovaonica - žličicu, 2 komada crvenih i zelenih čili paprika (izrezati na komade), u kari ukusu, sol, šećer, ocat. U tiganj, ugrijati ulje, pour začina, pržiti minut. Stavite mrkve i kupus, propržite. Ukloni iz topline, dodajte ostale sastojke i promiješati. Ostavite da se marinirati za 3-4 sata. Gotovo!

Video: Kupus "PROVENCALE"- 2 sata!

Evo drugi kupus!