Klasičan recept za marelica pekmez i njegove varijacije

Video: Džem od kajsije

Ako gledate kuhanje pečenje recepti zatim u proizvodnji mnogih kolača, pite, kroasane i bagels koristi marelica pekmez. On je dobro i ravnomjerno nanosi na tijesto. Osim toga, on je dobro je i za pečenje, ne širi tokom termičke obrade. Čak i ako mislite pokriti tortu zaleđivanje, često potrebna marelica pekmez. recept (S fototakih kulinarski) često tvrde da prije nanošenja na površinu gornjeg torta slatkiša da ga podmazati tankim slojem džema. Budući da glazura ne pluta, a ne apsorbira u lovu. Pored toga, marelica pekmez To može jesti samo tako, uz čaj. Njegova sunčana boja vam dati tračak ljetne topline na zimskim večerima.

Video: Cake "Esterházy"

Stoga, kada je ljeto voće i brane, morate voditi računa o tome kako da se pripremi marelica pekmez za zimu. Retseptyu svake porodice svoje. Neko ko voli glatku konzistenciju džema, a neko se osjetiti u ustima komadima voća. No, u svakom slučaju, kuhati džem neće biti lako. Počnimo sa klasičnoj verziji.

Jednostavan recept za marelica pekmez

Od voća za uklanjanje sjemena, podijeliti na pola, oduzet u šerpu. Pokrijte s vodom tako da se samo malo pokriven kajsije. Kuhati dok ne omekšaju voće, nakon čega se letač i da ih uhvate kroz sito ili brušenje u blenderu. Pire rastvoriti u tečnost u kojoj je kuvana kajsije. Po kilogramu voća trebate 900 grama šećera. Kada pire provri, spava pijesak i dodajte prstohvat limunske kiseline. Cook za pola sata, povremeno uklanjanje pjene. Paralelno treba sterilizirati tegle. Hot džem sipati u posude i hermetički zatvoren.

Palestinski marelica pekmez recept

Važno je da plod je potpuno suho. Dakle, nakon pranja i uklanjanja kostiju, oni moraju pažljivo obrišite ubrusom. Ili dati sebi vremena da se osuši. Šećer na ovu metodu kuhanja mora točno dva puta manje nego što je voće. Sliva položili sloj polovice marelica. Mi zaspati na vrhu sahar.Snova voće, opet slatko pijesak, itd Mi maskiranje gaze od mušice i ostavili preko noći. Jutarnja spojiti rezultira sirup u posudu i stavio ga na laganoj vatri. Kuhati nakon ključanja za još pola sata. Nakon toga, dodajte kajsije. Oni bi trebali biti spremni za najmanje dvadeset minuta. Nakon toga smo se raspadaju od sterilne džem staklenke i obrte. U prazno očuvanja integriteta voća, njihova prirodna aroma.

Recept za marelica pekmez "Amber"

Video: marelica pekmez. Delicious, tendera i flavorful!

Kilograma voća povući kosti, slanina pyurirovat u blenderu. Dodajte 1000 g šećera, promiješati, staviti kuhati. Kada ključanja, nema potrebe da uklonite obilne pjene. Jednostavno aktivno agitovati sadržaja. Međutim, nakon četvrt sata pjene jenjava. Kuhati za još trideset minuta. Spremnost ček na pad talože na suhom tanjir. Ako se raširi, potrebno je da ponovo provri.

Recept marelica pekmez sa limuna

Polovine za kretanje voće (kilogram) staviti u posudu, sipati 800 grama šećera i dvije kesice vanile, ostavite preko noći. Dodavanje nosio korica jednog limuna (možete od naranče) i postaviti na provri na manji požar. Priprema najmanje sat vremena, ne zaboravljajući da ukloni pjena je vrlo ukusna. Širenje banaka roll up poklopcima, dajući cool polako pod pokrivač.