Home made marelice: kako to kuhati pravilno?

Video: domaći pekmez od marelica

Ono što je od domaćih džemova? Ovo je pravi skladište vitamina, prirodna poslastica koji je odgovarajući na bilo sto odmor. I drago mi je da maziti svojoj porodici raznih kolača sa sočnog voća za punjenje džem. Ali kakav poslastica možete sami pripremiti bez puno troškova i vremena? Odgovor je jednostavan - marelica pekmez. Recept sa fotografijom gotovog proizvoda će vam pomoći u ovom pitanju.

Video: U tajnom marelica pekmez.

Prvo moramo napredovati napajanja pogodan proizvoda. Marelice treba pažljivo odabrani tako da ne dolazi preko trulo i oboljelih voća. Samo takvi proizvodi mogu kuhati stvarno ukusan džem, koji će se čuvati dugo vremena bez gubitka kvalitete. U idealnom slučaju voće treba da bude srednje veličine, zreo, ali ne ustajao. Međutim, ovi plodovi nalazimo gotovo nemoguće. Dakle, u principu, naravno može ići kajsije bilo koje vrste i stupanj zrelosti.

Vrlo često, ove vrste delicija priprema uz dodatak dodatnih proizvoda. Jam od kajsija sa bademima ili orasima je vrlo popularna u mnogim porodicama. Ipak, najjednostavniji recept će sada biti opisan, koji se preporučuje da koriste kao bazu za pripremu složenijih sorti desert.

Video: Kako napraviti domaće vino od grožđa Isabella

Trebat će vam sljedeće paket proizvoda: 2 kg kajsija bilo koje vrste, pola kašičice limunske kiseline i šećera (jedan i po kg bi bilo dovoljno). Kao što možete vidjeti, ništa egzotično. To je prilično jednostavan, tako da ručicu i ambiciozni ljubavnica.

Sada ste spremni kuhati. Trebalo bi da imaju jednostavan, ali u isto vrijeme, vrlo ukusan džem marelica. Kako kuhati ovaj domaći čudo? Za početak, pripremite voće. Marelice treba temeljito isprati, a zatim podijeliti na pola i izvadite meso iz kostiju. Po pravilu, nije sve voće može pohvaliti ukusnim jezgra (nukleus). Neki kosti može dati gotov džem opipljive gorčine. Stoga, od njih za svaki slučaj, bolje da se otarasi. Tada ćete vrlo ukusna i tender marelica pekmez. Kako kuhati onda voće? Pratite recept.

Duboko pot, koji će biti kuhani jelo. Stavite ga u plodu polovice tako da su izgledali praznih jezgra koštice. Promiješati uniformi sloj šećera. Nakon toga slijedi ponovo marelice. I tako sve dok ne ponestane oba proizvoda. Pokrijte posudu i ostavili ručnik za oko 10-12 sati na sobnoj temperaturi. Nije potrebno da se održi duže vrijeme, tako da ne bi mogao kiselo marelica pekmez. Kako kuhati ovaj delikates na?

Stavite zdjelu voća i šećera na tanjuru. Te bi trebao vidjeti sok. Lagano miješati sve i dodajte limunsku kiselinu. Dovesti do ključanja mase. Nakon toga, potrebno je kuhati oko 40 minuta na laganoj vatri, neprestano mešajući. Postoji vrlo malo. Skoro si spreman ukusna marelica pekmez. Kako da ga kuhati, već smo naučili. Ostaje samo odabrati pravi posude za skladištenje. Mase mora još vruć sterilizirana unaprijed proširio u bankama. Da li to što je više moguće u neposrednoj blizini zrak ne pogodi tenk. Roll up sve limenki poklopci u, neka ispustiti. Jam se može ukloniti na hladnom tamnom mjestu.