Kolač "Eszterházy": delikatan desert recept

Video: Cheesecake je ukusno, delikatan i prozračne

Ukusna i delikatne kolača "Eszterházy" recept koji se smatra ispod, vrlo je popularan u evropskim zemljama kao što su Mađarska, Austrija i Njemačka. Neobično ime ovog deserta je zbog ministra Austro-Ugarske monarhije, Pal Antal Esterhazy. Treba napomenuti da je za pripremu i prodaju slatko jelo sa istim imenom može biti samo kafić ili restoran. Danas gledamo uzorak recept za ove ukusne desert, kao prvobitni način pripreme čuva se u strogoj tajnosti.

Video: Torta Esterhazy | Korak po korak video recept

Kolač "Eszterházy": korak po korak recept

Potrebne sastojke za tortu:

• proteini jaja rashlađeni - 8 kom;.
• pijesak šećera - 220 g;
• so - schepotochka;
• orasi pečena i oguljene - 175 g;
• cimeta - 1 prstohvat;
• Pšenično brašno - 3 velike kašike.

Proces pripreme kolača

Video: Cheesecake. Nježna kao cheesecake)

Kolač "Esterhazy" (recept uključuje upotrebu samo u frižideru jaja) treba učiniti vrlo brzo. Uostalom, jedini način možete dobiti tanka i hrskava kora, što doslovno topi u ustima. Dakle, to bi trebalo da bude Beat the-belih na hladnom pjenom, postepeno dodajući da je prstohvat kuhinjske soli i 220 g šećera. Zatim, trebate temeljito oprati, SRJ i izmolot u mrvice oraha. Dalje, potrebno je da se miješa sa šlag bijelo i pšeničnog brašna. Nakon toga, iz rezultiralo masovnim treba ispeći ravnomjerno 6 okruglih kolača.

Potrebne sastojke za kremu:

• 3% mlijeka - ½- staklo;
• svježe kokosovo mlijeko - ½- staklo;
• mlijeko (kuvana) zaslađene kondenzirani - ¼- staklo;
• žumance - 4 kom;.
• vodka - 10 ml;
• svježi maslac (istopljenog) - 300 g;
• vanilin - 15 g;
• marelica pekmez - 2 velike žlice.

Proces pripreme kreme

Predstavio desert je prilično neobično krema, ali je zahvaljujući njemu ćete imati delikatan i ukusna torta "Esterhazy". Recept za pripremu se sastoji od sljedećih koraka: u bič mikser krava i kokosovo mlijeko (Jedna trećina dio), dodam šećer, žumanca i vanilije. Nakon toga, preostali mlijeko pića zahtijeva zagrejati malo, a zatim sipajte tankom mlazu uz nju prethodno pripremljenog preparata i stavite u hladnjak na 1 sat. Beat the puter treba istopila u ovom trenutku zajedno sa kondenzirano mlijeko i votka. Nadalje, oba mase mora biti povezan na mikser i mix.

formiranje desert

Kolač "Esterhazy", čiji je recept se razmatra u ovom članku treba formirati na sljedeći način: u izobilju bris krempitu svaki ih naizmenično polaganje na ravnu ploču. Top treba distribuirati marelica pekmez, a zatim nanesite ga na ostatak slatke pavlake masu i preliti pour čokolade. Za njegovu pripremu je potrebno da se topi u tamnu čokoladu sa dvije kašike svježeg mlijeka. Nakon toga, želite napraviti čačkalica obrazac koje predstavljaju slike.

Ispravno Serve

Kolač "Esterházy" (recept sa fotografijama su prikazani samo gore) treba biti serviran na stolu 2-3 sata nakon formiranja. Tokom tog vremena, desert je dobro natopljen, postaje meka i tendera. Tu je i self-made slatko jelo je potrebno da predstavi topli čaj s mlijekom.