Kako kuhati chakhokhbili gruzijski

Ako želite kuhati piletinu na poseban način, onda vam nudimo Gruzijski jelo chakhokhbili. Gulaš sa povrćem, ispostavilo se da vrlo nadmetanje, ukusne i sočne. Lako kuhati meso. Nudimo tradicionalna chakhokhbili recept Gruzijski.

Video: Chakhokhbili | Piletina u - Gruzijski

recept za

Začina, bilja i povrća - su proizvodi bez kojih nema troškova, Gruzijski kuhinje. Chakhokhbili recepti mogu biti u ponudi sa različitih sastojaka, ali u svakom od njih ćete pronaći spominje orijentalnih začina i bilja. Za današnju kuhinju, trebat će vam sljedeće proizvode:

• velika piletina (izgorjela) težine oko 2 kg;
• 5-6 glave crveni luk prosječne vrijednosti;
• zrela paradajza - 5-6 voće srednje veličine;
• jedna crvena paprika;
• jedan mrkva prosječna vrijednost;
• nekoliko češnja češnjaka;
• snop cilantro, zelena bosiljak;
• biljno ulje - oko 100 grama;
• lovorom, ili akutne adjika crvena paprika, utsho Suneli, soli, mlevenog crnog bibera.

Priprema chakhokhbili gruzijski

1. korak

Piletina kuhati do pola. Za ovo prvo pranje trupa, zatim staviti u 2 litre ključale vode. Do trenutka kada će trajati oko 40 minuta. Nakon toga, iznese piletina iz čorba, pusti da se ohladi i iseći na komade s kostima. Preostali čorba.

Video: Chakhokhbili u gruzijski

2. korak

Koristite debljine stijenki posude ili vodu. Zagrejte jela. Masti piletina može biti kuhani bez ulja, ako je malo ulje, zatim sipajte u kotao za kuhanje. Napraviti vatru jači. Brzo smeđe piletinu komada na svim stranama. Oni moraju biti formirana zlatne kore.

Video: Chakhokhbili gruzijski

treći korak

Nasjeckajte luk na male kockice. Dodajte ga na pile. Sve promešati i kuvati oko 10 minuta. Luk treba zarumeneti.

Video: Recept Chakhokhbili u gruzijski

Korak 4

Paprika čišćenje: izvadite ga iz sjemena i particije. Izrezati na tanke kriške. Mrkva utrljajte sa grubim rende (ne možete staviti u sasvim jelo). Stavite paprike i mrkve u velikom vodu. Kuvajte na srednjoj vatri oko 5 minuta. Sipajte u čašu povrća i piletine čorba. Kazan pokriti posudu poklopcem i kuvajte oko 40 minuta. Pileće meso je postalo potpuno mekan.

Korak 5

Paradajz treba biti pušten iz kože. Da biste to učinili na vrhu svakog voća poprečno rez. Uroniti rajčice u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Zatim uklonite - kore treba lako povući. Nasjeckajte rajčice u blenderu ili koristite običan sito. Rezultirajući paradajz pire stavio u vodu, dodajte svjetlo do srednje snage. Sve promiješati i krčkati chakhokhbili gruzijski za još 10 minuta.

Korak 6

Sjeckani cilantro, usitniti luk. Stavite ih u minobacačkom, pospite grubo soli i samljeti u glatku masu. Da biste to učinili, možete koristiti i blender. Dodaj u kazan. Fino usitniti bosiljak i stavio ga na piletinu. Tu takođe poslati prstohvat začine utsho-Suneli. Uzbuđenje preporučiti dodati malo sitno iseckanog ljute paprike ili adzhika. Stavio u list velikom vodu zaljeva. Kuvati 10 minuta. Pokušajte chakhokhbili Gruzijski soli. Onda dozvoljavaju jelo da uliti za nekoliko minuta. Nakon toga, možete se hraniti.