Začinjava satsebeli: recept za zimu

Satsebeli - sos, koji je napravljen od rajčice. Ovo je tradicionalni začin u gruzijski kuhinje. Bez toga nema nikakve koristi jedan obrok. Satsebeli je idealan za meso, ribu, krompir. Može se dodati na jelo umjesto uobičajenih rajčica. Nudimo kuhati satsebeli. recept zimi vam omogućava da uživate začin u hladne sezone. Naučiti nekoliko načina.

Satsebeli: recept sa slikom

Za začinjava vam je potrebno:

• crno vino ocat iznos 1 kup;
• biljno ulje;
• slatka crvena paprika u iznosu od 3 kg;
• Zreo paradajz voće težine 3 kg;
• svježi češnjak u iznosu od 2 kg;
• soli.

tehnologija

Kako kuhati satsebeli? Recept za zimu ponuditi da razmotre korake.

Video: Hit Gruzijski kuhinje - satsebeli sos. Jednostavno, ukusno, jeftino.

1 korak

Operite paradajz, osvojiti vrhove poprečno. Dip u kipuću vodu na trenutak. Zatim uklonite koru i izvadite sjemenke. Garlic čist, paprike, uklonite stabljike i particije. Povrće samljeti u mašini za mlevenje mesa.

2 korak

Skuhati ocat i ostavite da se ohladi. Banke, oprati, suha i sterilisati.

3 koraka

U paradajz pire stavio soli i octa. Rasporedite težinu kontejnera. Satsebeli boljoj prodavnici, top, sipajte malo biljnog ulja. Banke zakuporte čvrsto i stavite na hladnom mjestu za pohranu.

Satsebeli sos: recept za zimu

Sastojci potrebni za kuhanje:

• Završio gusta rajčica (ili paradajz) - 200 g;
• cilantro - 2 velike zraka;
• 5-6 češnjakom zubi;
• suho začin "Adjika";
• Art. l. ocat 9%;
• so, biber, Khmeli Suneli.

tehnologija

Kako se pripremiti bijelac sos satsebeli? Recept je jednostavan, ali postoje neke nijanse koje treba uzeti u obzir u pripremi arome.

Video: Odlično Satsebeli tajna kavkaskih jela samo u tajnosti i njegov !!

1 korak

Pripremiti sos potrebno je da koristite dobar gusta rajčica. To je moguće kupiti ili kuhati sami. Cilantro lomiti bilo koji način (blender ili procesor hrane).

Video: Satsebeli Sauce Umak od rajčice Satsebeli fom svježe Tomatoes

2 korak

Garlic čist i preskakanje preko štampe ili blender. Miješati sa korijander, začina hmelja Suneli, suho adzhika, biber i sirće. Sve dobro promešati i dodati malo vode (omjer 1: 1).

3 koraka

Promiješati opet i posolite po ukusu. Spreman sos raširi u malim teglama i čuvajte na hladnom. Satsebeli mogu se prijaviti na stol odmah nakon kuhanja.

Satsebeli: recept za zimu

Pripremite umak u trećem recept, koristeći sljedeći set komponenti:

• oko 15 komada paradajza;
• so Khmeli Suneli;
• nekoliko češnja češnjaka;
• Crne i crvene paprike (ne začinjena).

Pripreme tehnologija

Paradajz Operite i prelijte vrelom vodom, a zatim ih uklonite iz kore. Nasjeckajte povrće blender ili samljeti u mašini za mlevenje mesa. Prenesite pire u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri jedan sat do potpunog isparavanja tekućine. Oko 15 minuta dok kuhani, stavite umak u sjeckani češnjak, sol i prelijte začina. Put satsebeli da se ohladi i ulije. Spremni za začinjava blizu tegle i mjesto na hladnom mjestu. Ako kuhati umak i planiraju da ga služiti odmah, preporučuje se dodati sjeckani cilantro. Satsebeli savršeno odgovara meso, riba, krompir i ostalo povrće. Pokušajte kuhati. Bon appetit!