Salata recept patlidžan na korejskom sa povrćem i marinadom

Video: Patlidžan u korejski za zimu.

Patlidžan - povrća, dostupna u bilo koje doba godine. Zbog svog neutralnog okusa dobro ide sa mnogim sastojcima, kao što su meso i ostalo povrće u paprikaš i papazjanija. Prednosti patlidžan cijenjen ne samo ruska kuhinja, ali i korejski. Tradicionalno su marinirati, zar oštar salate, i pržena sa začinima i soja sos. receptima, kako kuhati patlidžan Korejski, pročitajte na u ovom članku. Nadamo se da ovo nisu previše poznate nas, ali ukusna hrana će biti cijenjen od strane obitelji i gostiju. Ali imajte na umu, većina Korejski salate treba da ulije dovoljno vremena (bar jedan dan), tako da je najbolje da se to uradi u unaprijed.

Video: 2-u-1: Patlidžan u korejski za zimu marinirani i brzo

salata recept "Patlidžan u Korean" sa fotografijama

Ovo jelo ne samo da se odnose na porodicu ili praznične trpeze, ali i za berbu zimi u staklene tegle. Za veliki dio Cook:

• 2 kg patlidžana srednje veličine;
• 3 velike luk;
• 1 srednji hrpa celera ili peršuna;
• 5-6 čena belog luka;
• 3 slatke crvene paprike;
• 2/3 cup bilo koje biljno ulje i čak 9% octa;
• 2 žlice. l. šećer;
• 1 žlica. l soli.

Kako kuhati patlidžan u korejski? Vrlo jednostavno i dovoljno brzo! povrće srednjim treba smanjiti na 4 komada, staviti u šerpu. Pour sve oko 3 litre vode, dodati 6 kašika soli i kuvajte oko 10 minuta. Nakon toga, povući, izrezati poprečno u male kriške. Marinada fino kotlet luk i zelje, kotlet ili slomi češnjak, paprike iseći na fine trake. Onda mix 150 ml ulja sa istom količinom octa, dodajte šećer, 1 žlica soli i 3 žlice. l. prokuvane vode. Sada se marinadu prelijte povrće, dobro i frižider miješati. Patlidžan u korejski je spreman jedan dan. Kao što je već spomenuto, ove salate prije serviranja mora stajati na određeno vrijeme u hladnjaku. Ovo ukusno jelo se sastoji samo od povrća, tako da ima niske kalorične moći. To može priuštiti, čak i one koji su na dijeti.

Video: patlidžana u ulju - Recept baka Emma

Kako kuhati patlidžan, marinirani u Korean

Ovo jelo ima okus nije sasvim poznato da nas, jer se dodaje u njega jabučni ocat i soja sos koji daje povrće tipično orijentalni okus i ukus. Da bi se pripremila ovaj snack, uzeti:

• 2 patlidžana srednje veličine;
• 2 kom. svježe mrkve, luk i slatke paprike;
• 1 žlica. l. 6% sirće i soja sos;
• 5 čl. l. suncokretovo ulje;
• malu količinu soli.

Patlidžana su dobro oprati i izrezati na trake, koža se ne uklanja. Povrće sa solju i ostaviti oko 1 sat. Zatim pržite u ulju dok svjetlo zlatnu boju. Šargarepa je potrebno da sitno kotlet, luk i paprika izrezati na pola zvona, a zatim miješati povrće sa prženim patlidžana. Da biste se povezali punjenje potrebne količine jabučnog octa, soja sos i prirodnim uljima. Sipajte sos u salatu i dobro miješati. Kao iu prethodnom receptu, patlidžan na korejskom mora uliti u hladnjaku 12 sati dnevno. Tokom tog vremena, ne zaboravite da promiješati jelo nekoliko puta, a zatim povrće su mnogo bolje natopljene marinadom, i na vašem stolu će biti veliki, kuhana dobro korejski užinu.