Predjelo od patlidžana: recepti

Video: patlidžana jednostavan recept kako kuhati patlidžan predjelo od baklazhanіv Simply Recipes

Za svečane gozbe ili uobičajene večere je savršen predjelo od patlidžana. Fotografije, opis recept i kuhanje Pozivamo vas da istražite u ovom članku. Postoje mnoge opcije o tome kako napraviti ukusni jelo je brzo i jednostavno.

Video: Kako napraviti kiseli patlidžan punjen šargarepa recept za zimu berbu

hladno grickalice patlidžan. Patlidžan i paprika

Ovaj recept je dobro, jer nema potrebe da se pržiti patlidžan. Nakon prženja oni upijaju velike količine nafte, što povećava njihovu kalorija i masti sadržaj. Jelo se može pripremiti u povrće sezone, iu zimskom periodu. To je savršen za svakodnevno i praznične trpeze. Ako uzmete paprike različitih boja, snack će također jako lijepa.

Video: Salata receptima. Jelo od patlidžana recept. Predjelo od patlidžana na kylinarik.ru

sastojci

Trebat će vam neke velike patlidžan, paprike (žute i crvene), bilje (mirođija, peršun, cilantro), češnjak, ulje, ocat, sol i ljute papričice.

Kako kuhati

Predjelo patlidžan pripremljen na sljedeći način. Na početku bi trebalo da bude očistiti piling povrća. Cut patlidžan na tanke trake i širenje na papir za pečenje. Lagano pospite suncokretovo ulje. Stavite u pećnicu na pecite 15-20 minuta. Operite paprike, oguliti ga iz sjemena i lijepo izrezati na tanke trake. Nakon toga bi trebalo da budu malo pržiti u ulju. Ne više od 3-5 minuta. Pepper bi trebalo da bude mekše. Operite i iseckati peršun. Nasjeckajte luk nožem ili novčanom kaznom rende. Usitnjava ljuta paprika. Mix papar, bilja i bijeli luk. Posoliti, dodati malo octa. Ako bi se patlidžan za neposrednu posluživanje, koristite manju količinu octa. Ako planirate napustiti sutradan, dodajte malo više - na račun ovog snack od patlidžana i paprika promarinuetsya bolje. Jednom u pećnici sasušena rez zapise, morate ih pažljivo izvadite i zamotajte ih u nadjev bilja, biber i bijeli luk. Jelo može biti poslužen na stolu.

Patlidžan u Singapuru

Ovaj recept se može učiniti na nekoliko načina. Predlažemo da koristite sljedeće metode. Za to je potrebno: nekoliko kašika suncokretovog ulja, patlidžan, hot čili, češnjak, đumbir, pileća čorba (100-150 ml), žličicu šećera, soja sos, brašno, ocat, susamovo ulje, soli i hrpa zelene luk.

Kako kuhati predjelo od patlidžana

Prvo je potrebno oprati patlidžana i iseći na polovine. Zatim u klinovi po dužini. Pospite ih sa soli na lijevo gorčine. Ostavite da djeluje pola sata. Zatim uklonite ostataka soli i pržiti u biljnom suncokretovom ulju. Patlidžan na vrhu treba da bude zlatna, a iznutra - soft. Nakon prženja stavite ih na salvete - višak masnoće se upija. Pan pržiti čili (chili može uzeti pastu), prizemlja đumbir (samo jedan kašiku), bijeli luk. Držite ih na vatru minut, sat za tako da je povrće su spaljene. Onda ih sipajte u pileća čorba, dodajte šećer i soja sos. Sve miksa. posolite ako je to potrebno. Rezultirajući mase porotnika prženi patlidžan. Dinstajte nekoliko minuta. Dodajte malo brašna - sos će zgusnuti. Dodajte ocat (po ukusu) i zeleni luk. Držite vatru još minut i ukloniti. Predjelo od patlidžana u Singapuru začinjen susamovo ulje i poslužite.