Kako kuhati sautéed patlidžan: recept za zimu

Pripremite povrće na razne načine u hladne sezone. Patlidžan će ispasti vrlo ukusna, ako žele da sačuvaju u skladu sa sljedećim receptima.

Cooking patlidžan. Saute za zimu: recepti

Za očuvanje ćelija sledećih sastojaka potrebno je:

• srednja patlidžana u količini od 15 komada.;
• srednje paradajz veličine u količini od 15 komada.;
• glava srednjih luk - oko 15 kom.;
• nekoliko šefova belog luka;
• velika gomila peršina;
• mahune od ljute paprike - od 2 kom. (Amateri veću količinu staviti akutnog);
• Članak 1.5. l. sirćetom;
• soli i šećera;
• jedan i po kup (izbrušena) biljno ulje.

tehnologija

Kako kuhati sautéed patlidžan? recept (Za zimu) nude za obavljanje korake.

Video: Sauteed Patlidžan u zimi. Sauteed patlidžan.

1 korak

Operite patlidžan. Izvadite ih iz stabljike, izrezati na polovine. Stavite povrće u duboku posudu (top slice), svaki sloj pospite solju. Ostavite ga neko vrijeme (sat ili dva) za smanjenje gorčine. Također je moguće da se kuhati povrće u slanoj vodi 3 minute.

2 korak

Sijalice čist i isecite na komade bilo koje veličine. Oprati paradajz i izrezati na 2-4 komada. Ne uzimajte prezreli plodovi, ili paradajz snažno ključati kada kuhani.

Video: Sauteed Patlidžan u zimu

3 koraka

Patlidžan operite soli, izrezati na manje komade. Sve povrće se stavlja u veliki kontejner, kao što je sliv ili pan za kuhanje. Sipajte puter, promešati i staviti na vatru da se kuva. Nakon kuvanjem krčkati ćeliji za 40 minuta. Promiješati povremeno.

korak 4

Nakon isteka vremena u masovnoj put sjeckani peršin, ribani ili sjeckani češnjak, sitno sjeckani feferon mahuna. Posoliti po ukusu, dodajte šećer. Pomešajte sastojke i kuvajte 15 minuta.

Video: Sauteed patlidžan - video recept

korak 5

Na kraju, dodajte suština i miješati. Pripremite ukusan sautéed patlidžan. Recept za zimu Ona pruža proces grickalice konzerviranje u bankama. Opranu i sterilnim kontejnerima za zavari povrće i zategnite limenim poklopcima. Put da se ohladi. Navedena količina sastojaka dovoljna da se ono što se dogodilo oko 4 litre staklenke ćelije patlidžan. Recept je jednostavan za zimu. Bon appetit!

Sauteed Patlidžan: fotografija, recept

Za pripremu ćelije za drugi recept trebat će vam:

Video: Sauteed Patlidžan u zimi. bez sterilizacije

• patlidžan u iznosu od 10 kg;
• biber (po mogućnosti crveno) 7 kg;
• svježi češnjak mase 300 g;
• gorak paprike - 100 g (koliko je to moguće);
• 4% octa 500 ml;
• So - aspekata pola šolje (oko 100 g);
• litra suncokretovog ulja.

tehnologija

Kako kuhati Saute patlidžan? Recept je jednostavan za zimu. Operite patlidžan, isecite ga na čaše (oko 2 cm debljine) i potopiti nekoliko sati u slanim rješenje. Onda neka voda isteče. Belog luka i bibera čist. Na kraju, uklonite stabljike i sjemena. Samljeti povrće u mljevenje mesa, treba slomljen ljute papričice. Mix proizvode sa octa. Sušeno patlidžana ispržiti na maslacu s obje strane. Stavite jedan sloj u tegli, pour akutna težina belog luka i bibera, zatim stavite sledeći sloj i ponovite postupak. Odozgo, možete sipati preostali ulje iz posude. Zabili konzerve vijak ćelije kape. Snack može jesti u 2 tjedna. Bon appetit!