Stepenasto zamrzavanje patlidžana zimi: dvije različite opcije

Freeze Patlidžan u zimi se može učiniti na različite načine. Danas predstavljamo dvije opcije, od kojih jedan uključuje preliminarni pečenje, a drugi - za pečenje u pećnici.

1. Žetva Patlidžan u zimi: Frozen povrće za grickalice kuhanje

Potrebne sastojke:

• rafiniran suncokretovo ulje - 1/3 cup (za kuhanje);
• pšenično brašno - nekoliko kašičica (za obvalivaniya);
• mladi srednja patlidžana - 3-4 komada;.
• jodirana so je u redu - desert kašiku.

Video: Kako Gljive patlidžane na Winter Recepti video

za preradu povrća

Freeze Patlidžan u zimi se odvija vrlo lako. Ovaj recept je osmišljen kako bi se osiguralo da se od ubranog povrća da brzo i ukusne zalogaje. Da biste to učinili, uzeti nekoliko mladih patlidžan, a zatim ih oprati, odrezati stabljiku i usitniti na kriške 1 centimetar debljine.

Video: Tomato briketi za zimu

Termička obrada i zamrzavanje povrća

Kada se osnovni povrća koja se tretira ispravno, to mora biti u redu okus jodirana sol, a zatim roll u pšenično brašno. Dalje patlidžan kriške moraju pržiti 2 strane u biljnom ulju.

Da se zamrzne pripremljeni povrće, koji su im potrebni da umočite papirnatim ručnikom, najviše lišen masti, a zatim osuđuju i staviti u slojevima u velikom polietilena torbu. Nakon toga prženu hranu treba staviti u zamrzivač, a kada su otvrdne, kucaju zajedno i drži u tom položaju do prvog u godini.

Ovo zamrzavanje patlidžana zimi je dobro prilagođen za kuhanje brzi obrok. To zahtijeva odmrzavanje povrće na sobnoj temperaturi, a zatim se na njih odnose, majoneza, češnjak i rendani sir.

2. Freeze Patlidžan kod kuće za salate i glavna jela

Potrebne sastojke:

• suncokretovo ulje - par kašika;
• patlidžan mladi - nekoliko komada.

Video: Cikla salata bez majoneza oštar. repe zamrzavanje

proces pripreme

Ovaj recept je dobro da se prijave za one slučajeve kada želite napraviti povrća gulaš ili salatu sa patlidžanom. To zahtijeva da se nekoliko mladih povrće, a zatim ih dobro oprati, osušite ručnikom, četka sa biljnim uljem i mjesto na polici pećnice. Dalje, potrebno je da ispeći patlidžan do tada, dok ne budu mekane.

Da zamrzne komponente prezentaciju za zimu, u gotovom obliku treba ukloniti iz pećnice, i, držeći rep, izvadite iz nje sve kore (samo topla). U ovo povrće treba da zadrži svoj holistički pogled. Nakon toga patlidžan je potrebno da se ohladi i staviti u kesu (jedna torba može primiti 2 ili 3 povrća).

Kada se pakuju prečišćeni proizvode, oni moraju biti postavljeni u zamrzivač i ostavite stajati u njoj dok god im je potrebno za kulinarske dostignuća.

Video: Tasty patlidžan (za zimu / ukras) na turskom jeziku. Patlidžan kavijar recept / Patl može yeme i

Kao što možete vidjeti, kao što je zamrzavanje patlidžan za zimu se odvija prilično brzo i jednostavno. Ako je potrebno, pripremljen proizvod se može zamrznuti i odmrznuti na sobnoj temperaturi, i u mikrovalnoj pećnici. Okus i teksturu ovo povrće je praktično ne razlikuje od svježeg.