Kako kuhati pečeni mlijeko kod kuće?

Video: Live zdrav! Baked mlijeko. (2016/02/25)

Može li se išta više ukusni prirodni svježe mlijeko? samo pečena mlijeko. Pripremljen je natrag u dane drevne Rusije. Iako mnogi ljudi vjeruju da je ovaj proizvod nije vrlo korisno. To se objašnjava činjenicom da je u procesu čežnje uništeno vitamina, kalcija i manje rastvorljivih proteina denaturisani. Prema drugim stručnjacima, pečena mlijeko bolje apsorbira ljudsko tijelo. Zbog toga se preporučuje da se u ishrani u suprotnosti sa probavnog sistema. Kakvo je vaše mišljenje podijeljeno - privatna stvar. Mi ćemo vam pokazati kako kuhati pečena mlijeko sama.

Video: Kako pripremiti sada istopila gi jogurt kod kuće. RECEPT korak po korak

Prvi način - tradicionalni. Uzmite veliki lonac i prelijte u nju potrebnu količinu svježeg mlijeka. Ovim na ploču dok ne proključa. Čim će naša budućnost pečena mlijeko počne da raste, promiješati sa kašikom (poželjno drvo) i usporavaju vatru. Mi smo ostaviti da propada kad je poklopac otvoren. To je vrlo važno da se ukloni povremeno formira plenochku. Nakon tri ili četiri sata, sve višak vlaga ispari, i pečeni mlijeko steknu željeno stanje - biti tamna prekrasne boje. Druga utjelovljenje - pomoću konvencionalnih termos. U njemu smo pour kuhani mlijeko. Glavna stvar - ne zaboravite da prethodno isprati termos sa kipućom vodom! Zatim temeljito začepljenja poklopac i ostaviti za taj dan. Oko osam sati kasnije pečene mlijeko je spreman za piće. U boji treba da ima ružičastu nijansu i dosljednosti - ne debela kao kuhani iznad vatre. Ali to ne utiče na ukus kvalitetama. Samo pečena mlijeko može biti na multivarka. Popuniti u svojstvu nekoliko litara mlijeka, odaberite "kaljenje" modu. Cook oko šest sati, a zatim uključite predgrevanja režima i rezerve propada dva do četiri sata. Sve ostalo tehnika će učiniti za vas. Tu je i način na koji to možete učiniti u pećnici pečeni mlijeko. Prema njegovim riječima, vršimo svi isti manipulacija da je u toku kuhanja na štednjaku. Početna - pratiti temperaturu grijanja. Vrlo važno - postotak mliječne masti. Fabrika je obično 4-6 posto. Za domaću kuhinju i može potrajati duže, pogotovo ako koristite rustikalni. Međutim, to je vrijedno zapamtiti: deblji mlijeko je potrebno je više vremena za pripremu "toplenki". Kao što možete vidjeti, metode pripreme seta proizvoda, i svatko može izabrati onu koja je više prikladan.

Mnoge domaćice preporučujemo dodavanje mlijeka u rastopljenom dizanog tijesta. Ova pekara ispada mnogo ukusniji. Tijesto iz postaje više tendera i meka. Također se možete pripremiti kod kuće fermentirani pečena mlijeko ili varenets toplog mlijeka. Ovo je odličan alat za podizanje imuniteta, da ne spominjemo kako je ukusna! Ako vam se sviđa mlijeko kašu, pokušajte kuhati različite njih na osnovu pekarskih mlijeka. Jelo će ispasti isto, ali ukus je neobično. Isto se može reći o mliječne kissels ili raznog voća koktela.