Kako se pripremiti fermentiranih peče mlijeko kod kuće: recept

Fermentiranih pečeni mlijeko kod kuće kuhati jednostavno. Ali tako da možete jesti zdravo i hranjivo piće, treba strogo u skladu sa svim zahtjevima recept. Nakon učinak proizvoda je prilično hirovita, a ispostavilo se da nije tako dobar sa pogrešnom-radi, kako bismo željeli.

Korištenje kiselo mlijeko

U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako se pripremiti fermentirano pečena mlijeko kod kuće, ali prvo želim da skrenem pažnju na upotrebu i sastav ovog jedinstvenog pića.

Video: RYAZHENKA- kiselo mlečni proizvod domaći recept

Kao što je poznato, ovaj proizvod je bogat vitaminima B, C, PP i E, kao i mineralima (kalcij, magnezij, željezo, fosfor, i mnogi drugi). Za razliku od konvencionalnih mlijeko, ljudsko tijelo je puno bolje u stanju da apsorbuje vrijedne hranjive tvari koje su u njemu kiselo mlijeko.

Predstavio piće ima pozitivne efekte na crevne mikroflore i značajno poboljšava imunološki sistem. proteina mlijeka naći u kiselo mlijeko, vare mnogo brže i lakše nego onaj koji je u ribu ili meso.

Ako ste stalno zabrinuti zbog migrene, žuči i jetre, ateroskleroze ili hipertenzije, trebalo bi biti sigurni da uključite u vašu ishranu, ovaj proizvod mliječne. Poželjno je da piju dnevno za najmanje staklo. Vjerujte mi, ova dijeta piti vrlo brzo poboljšati vaše sveukupno zdravlje.

Fermentiranih peče mlijeko kod kuće: cooking recept

Ne postoji ništa komplikovano da napravi piće na svoju ruku. Da biste to učinili moramo sledeće proizvode:

• Svježeg mlijeka (po mogućnosti iz kuće bez obrano) - 1 litra;
• gusta krem ​​svježi moguće - 3-4 velikih kašika (možete zamijeniti nezaslađen jogurt kuće).

Preliminarni priprema mlečni proizvod

Prije nego što pripremiti fermentiranih peče mlijeko kod kuće, ljubazno tretirati svježe zemlje mlijeko. Da biste to učinili, morate uzeti emajl pan, sipajte u nju svježi piće i polako dovesti do čir na minimum toplote. formira se jednom na površini pjene mlijeka i počinje da provri, kontejner se mora ukloniti iz topline.

Izrada istopila mliječnih proizvoda

Pripremite fermentiranih peče mlijeko kod kuće može biti drugačiji. Međutim, ovaj proizvod je posebno ukusna, ukusna i hranjiv, ako je stvoren da koristi samo pečena mlijeko. Naravno, to se lako može kupiti u trgovini. Ali je bolje da se prtljati malo, ali se život, dom toplenku.

Dakle, želite da se pripremite zemljano lonče s kapacitetom od više od 1 litre. Nadalje, na suhom i očistite jela potrebno sipati sve toplo mlijeko, a zatim labavo pokrijte ga sa poklopcem. Usput, možete koristiti različite posude za pripremu pekarskih pića. Međutim, recept preporučuje uzimanje samo glupost. Na kraju krajeva, to će propada mlijeko je mnogo bolje i biti mnogo ukusnija.

Nakon što će se sve kuhano piće biti u loncu, potrebno je da se stavi u zagrejanoj rerni. U tom smislu poželjno je oduzeti minimalne temperature.

proces grijanja može potrajati nekoliko sati. Kako pripremiti fermentirano pečena mlijeko kod kuće? Recept preporučuje da se fokusira na boju pjene, koja je naknadno je da se pretvori u ukusni koru.

Kada će proizvod dobiti lijep krem ​​hlad, a kuhinja će mirisati pečeni mlijeko, pećnica može sigurno onemogućiti. Stoga je poželjno da se odmah ukloniti pot, ali stajati oko 10-20 minuta.

Video: najbolji recept - Kako napraviti fermentiranih peče mlijeko kod kuće

Miješanje sastojaka

Što trebam učiniti da se ispostavilo ukusna i zdrava fermentiranih peče mlijeko kod kuće? Pripremi takvog proizvoda traje dugo. Međutim, to se isplati. Uostalom, kao rezultat možete dobiti vrlo hranjivo piće koje možete uživati ​​barem svaki dan.

Jednom istopila mlijeko je spremna, potrebno je da se ohladi na sobnoj temperaturi. Neophodno je da se osigura da je piće bilo samo topla, a ne vruća. U suprotnom, nećete uspjeti.

Da biste se povezali ovaj proizvod kvasca treba pažljivo gurnite kore formiraju na površini, a zatim staviti u lonac nekoliko velikih kašika kiselog vrhnja. Oba sastojka mix temeljito preporučuje.

Video: Kako napraviti dom fermentirani pečena mlijeko. Kako napraviti kući ryazhenka.

Konačna faza u pripremi

Fermentiranih pečeni mlijeko kod kuće, priprema koji traje oko 15 sati, treba dobro fermentirane. U tu svrhu, sposobnost da se bude zatvoren gazom i poklopac, a zatim zamotajte debeli pokrivač i staviti na toplom mestu.

Vremena za koje proizvod će biti u potpunosti pripremljen zavisi od temperature u prostoriji i kvasac kvaliteta (u ovom slučaju krema). Obično je potrebno 6 do 10 sati. Spremnost kiselo mlijeko se mogu prepoznati po njegovu konzistentnost. Dakle, u zemljanom loncu neće biti uobičajene pečena mlijeko, i piti nalik debelim jogurt.

Ispravno Serve

Sada kada znate kako napraviti fermentirano pečena mlijeko kod kuće. Gotovog napitka Preporučuje se sipati u veliku duboku kup, i stavio vrhu parče ukusne kore koje su se formirale u pećnici. Pored kiselo mlijeko se može hraniti svježe slatko lepinja.

Ako takav proizvod nije odmah pijani, poželjno je čuvati ostatke u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana. Usput, hladni fermentirani pečena mlijeko postaje još deblji i ukusniji.

Video: Home ryazhenka- ukusne, korisne i lako!

Kako se koristi u kulinarstvu?

Ne svi znaju da ryazhenka je kod kuće, ne možete samo piti, ali i koristi za pripremu raznih jela. Dakle, on se aktivno koristi za stvaranje ukusna hladna juha (npr hash). Osim toga, uz pomoć svježeg kiselog mlijeka marinirana mesa za roštilj. Često se dodaje u salate kao komponenta za punjenje se koristi za test serije (na pite, kolače, palačinke, muffini, itd), koktela i tako dalje .. U principu, zahvaljujući ovoj piće, možete stvoriti ne samo ukusna i hranjiv ali i hranjiv i zdrave hrane, koja će odbiti bilo koji član vaše porodice.