Ćufte mljeveno meso sa jajetom - praznik ne samo

Šta može da se napravi od mljevenog mesa, odresci kada već umorni, ili kada je potrebno jelo za stolom odmor? Ili možda nemate vremena za kuhati, da nahrani veliku porodicu? pripremiti mesna štruca mljevenog mesa sa jajima. To je lako i brzo pripremljen, ispostavilo se da vrlo srdačna i odmor omogućava vam da eksperimentirati s ispunom i ukrasima.

Klasičan recept roll mljevenog mesa sa jajima. Proizvodi: meso govedine - 600 grama, pšenice kruh - 100 g, luk - 4 sijalica, čašu vode ili mlijeka, jaja - 3 komada, peršun, papar, sol, biljno ulje.

Kruh bez kore natopljene i lagano stisnuti. Meso se pere i izrezati na komade, zajedno sa lukom i kruh mince. Mljeveno soli, dodati začine i mijesiti.

Jaja kuhati, čist i smanjiti po dužini. Luk iseći na kockice i pržiti na maslacu. Spread na stolnjak ili vlažnom hranom film, širenje pripremio nabijao pravougaonik 2 cm. U sredini u jednom redu leže jaja polovice, posuti ih prženim lukom. Podignite jedan kraj filma, kombinirati meso spojevi i zaschipyvaem njih. Stavite role u podmazan pleh ili oblik, tako da šav je na dnu i stavite u zagrejanoj rerni. mesa roll mljevenog mesa Jaje ima ukusan koru, možete sipajte tijesto ili samo da uzdrma jaje. Pecite na temperaturi od 220-240 C oko sat vremena. Spreman roll služio toplo ili hladno s krumpirom, povrćem, heljde ili riže.

U pripremi kiflice mogu varirati na punjenje i dodajte povrće jaje, gljive, riža. Na primjer, kao što Recept: faširima mljevenog mesa s jajima i gljivama. Sastojci: mljeveno meso (možete uzeti bilo koji) - 700 g gljiva (možete koristiti bilo svježe bukovače, bijela, itd), dva luk, jedna mala mrkva, pet jaja, dvije kriške suvog hleba, so, biber i ulje.

Video: Ćufte punjene sa jajima kuhanje recept video

Moje gljive (ako drugi gljive, svoje prijeratne čista i čir), i iseći na male komade. Zagrejte tiganj, napravite srednje jakoj vatri i pržiti gljive. Luk izrezati na male kockice, mrkva, tri na rende. Dodajte pola sjeckani korijene u gljive, sol, sve mješoviti. Smanjite temperaturu i krčkati, pokrivena.

Čir teško kuvana tri jaja, čist i smanjiti komade srednje veličine. Potopiti vekna u vodi ili u mlijeku, squeeze, štedim sa preostalim lukom i dodajte u nadjev. Pokušavam voziti dva jaja, soli i dodati začine, mesi dobro. Ako je punjenje je ispalo prilično suho, možete dodati nekoliko kašika hladne vode. Stavite nadjev na plastičnom folijom pravougaoni debljine oko dva cm. Top staviti ravnomjerno gljive malo povukla iz rubova, a zatim sjeckani jaja. Pažljivo isključite roll.

Zagrejte rernu na 180 C., podmazuje karter, šire roll i pecite jedan sat. Onda daubed roll pire žumance i bruniranje u pećnicu na 200 C.

Pravi dragulj sto odmor će ćufte u testu. za pripremu svojih proizvoda: 200 grama svinjskog mesa, 150 grama mljevenog telećeg, a lisnato tijesto sloj, pola kilograma svježe gljive, jedan luk, dva jaja, i 7 komada suhe šljive i suhe marelice, četvrtina šolje pinjola, isti broj grožđice, kašiku senfa, maslac, sok od limuna, sol, papar i šećer.

Moje gljive i iseći na tanke ploče. Luk čist i iseći na male kockice. Zagrijani tiganj staviti gljive i luk, sol, papar i dodajte nekoliko kapi limunovog soka. neprestano mešajući, pržiti preko visoke topline. Kada gljive SRJ pan sklonite sa vatre.

Suve šljive sa sušenim marelicama smanjiti srednjih kocke i dodajte u nadjev. Tu i stavio pinjola, grožđice, senf, pržene gljive, voziti jaje, mesi sve dobro.

Video: Ćufte sa mozzarellom i paradajzom

Od testa odrezati mali traka za dekoraciju. Plast širenje na filmu na cijeloj površini tijesta ravnomjerno položio nadjev, ostavivši bez ispune nekoliko cm oko ivica. Mi isključite roll kao i kuhana meatloaf mljeveno meso sa jajetom - podižemo film krajevima i spojite rubove tijesta, šav jaje masti i čvrsto pritisne. Pečenje ulje za podmazivanje i prebacite rolnu.

Tijesto što uske trake i širenje na valjanje u obliku mreže. Površine podmazuje žumance. Zadržavamo roll za pola sata. Nakon što smo zagrijati na 200C pećnicu i pecite oko sat vremena. Ako se roll spaliti, potrebno je da ga zatvorite folijom.