Kuhanje lepinje na kefir

Video: tijesto za peciva na kefir. tijesto za lepinje na kefir

Tijesto, pomiješana s jogurt, ima nekoliko prednosti. Ono što je najvažnije - ukus. Pečenje ispada vrlo mekan i ne dobije ustajao dugo, čak i ako se ništa ne pokriveno. Drugi prednost - može pohraniti do nekoliko dana u frižideru, dok se ne kvari i da će zadržati sve svoje osobine. Dovoljno da se tijesto od hladnoće, da upije oko sat vremena, a možete kuhati sve vrste kolača, pite i ukusne lepinje na kefir. To je to na lepinji i stop.

Lepinje na jogurt sa cimetom

tijesto

Mark 600 grama brašna, 60 grama šećera, male kašike soli, 200 ml jogurta i mlijeka 50, popuniti torbu suvog kvasca, 75 grama stavio vrhnje (biljnog) ulja i dva jaja. Sve sastojke kombinuju u posudu u bilo kojem redoslijedu, miješati i mijesiti tijesto je gust.

Punjenje za peciva

Pola šolje šećera mix sa istom količinom cimeta.

priprema

Podijeliti tijesto na dva dijela, od kojih svaki izbaci na stolu u sloj debljine ne više od jednog centimetra. Podijeliti punjenje na pola i pospite ga svaki sloj tijesta preko cijele površine. Po želji, možete dodati pola šolje badema latica. Onda morate da nježno roll roll i malo njegove vožnje, šav se ne prodaje.

Sada je moguće da se formira Rolls kefir. Samo smanjiti rezultat roll na kriške gusta kao pet centimetara. Isti postupak je ponovljen sa preostalim tijesto.

Video: Guze na kefir. Čini hrabar!

Lepinje stavite u kalup blizu jedni drugima, i pecite 40 minuta.

Lepinje na jogurt sa nezaslađen sjemenkama bundeve

Video: Vanilla muffin s vrhnjem

tijesto

Spojite čašu brašna i solju kukuruza, dodati malo kima, prstohvat bibera, kašiku orah muškatni oraščić i sol, mix dobro. Dodaj u tijesto pola male kašičice sode bikarbone i jednu čašu jogurta, promiješajte. Sada Melt 100 grama maslaca i sipajte ga u tijesto. Stavite malu kašiku osušenog koprom i 4-5 velike žlice oguljene sjemenke bundeve. Mijesiti tijesto, postepeno dodajući još jednu šolju brašna u njega.

Oblikovanje i pečenje

Od rezultat testa roll 12-15 kugle, stavite ih na dasku, pospite brašnom i stavite u frižider na 30 minuta. Jednom staviti u tiganj i pecite 20 minuta.

Lepinje na sourdough kefir

Opara

Mix 200 grama pšenice sourdough uz čašu vode i čašu brašna. Tijesto prožete ispod poklopca zatvoren oko 6 sati. U zdjelu, mix 2/3 šolja jogurta, veliki kašičicu majoneza i jedno jaje.

Kada tijesto je pogodno, pripremite tijesto na. Morate dodati da kašičice soli i četiri kašike šećera, vreća za spavanje i sipajte kefir kvasac mješavina, dobro promešati. U rezultiralo masovnim postepeno zaspi 2,5-3 šalice brašna, neprestano mešajući. Kao rezultat toga, tijesto treba da imaju čvrstu, elastična. Pokrijte ga krpom i ostavite sat vremena da se približi.

formiranje Rolls

Divide tijesto u male loptice, roll u slojevima debljine 0,5 cm. Centar stavljati folijom i nadjev koverte. Pecite 30 minuta dok ne porumeni.

Lepinja sa makom na jogurt

Šalica jogurta mix u posudu sa 1/2 šolje biljnog ulja. Mjesto u mikrovalnu na minutu i pol. Nakon get, dodajte žličicu šećera i soli, promiješajte.

U drugu posudu, mix dva ili tri šolje brašna i kesicu kvasca, prelijte pripremljene jogurt i miješati. Nakon miješajući, da popuni drugi 1,5-2 šalice brašna sve dok tijesto zgušnjava, koji bi trebalo da bude elastična.

Podijeliti tijesto u loptice i spremno na sočne promjera 10 centimetara. Svaki sa vrlo sipajte kašičicu biljnog ulja i razmažite ga po cijeloj površini na vrhu sipati kašičicu šećera i isti maka. Omotajte svitak u sa vrlo, saviti ga na pola. Cut uz centar roll saviti prostor, okrenite rez deo. Mi smo dobili punđu u obliku srca.

Unatoč jednostavnosti pripreme, peciva na test kefir dobiti ni manje ni više ukusan nego čak i krem ​​lepinje.