Vi ne znate kako kuhati tjesteninu? Pobrinite se da je vrlo lako!

Video: Jose Aldo - Habib Nurmagomedov biti UFC prvak

Kada umominanii tjestenine samo zapamtite Italija. Postoje recepti za ovo jelo, ima oko hiljadu. To je zemlja u kojoj ima stvarno znaju kako kuhati tjestenina, tako da je izuzetno ukusan i koristan. Neka nas, a mi ulazim u svijet kulinarskih užitaka u Italiji i naučiti kako kuhati tjestenina, mirisna, tendera i ukusno ukusno ...

Video: jednostavna jela od pilećih prsa

Kako kuhati tjesteninu carbonara

Jedan od najpopularnijih jela u Italiji se smatra pasta carbonara. Njegovo ime dolazi od Carbonara Sauce, koji oborena špagete. Ovaj recept ima tajnu koja čini ovo jelo je vrlo delikatna i rafinirana. Ali kako kuhati tjesteninu tako da istopi u ustima, mi ćemo govoriti kasnije. Sada smo ispitati potrebne sastojke za kuhanje tjestenine carbonara. Trebaju nam dva žumanca, 250 grama pancete (debljine grudi) kilograma špageta 200 g pecorino sir, jedan kašičica putera, maslinovo ili suncokretovo ulje, biber, začini i soli po ukusu.

A sada o glavnim tajna. Suština neobičnih okusa i delikatna struktura pasta je da špagete i umak moraju biti spojeni zajedno dok se pasta je jako vruće, sos apsorbuje toplotu iz tople špagete i dostigao spremnost. Da biste to učinili ispravno izračunati vrijeme kuhanja, kao tjestenina i umak da bi mogli u pravom trenutku svi zajedno.

Počnimo sa sosom. Na grijanim pan pour ulje, bolje maslinovo ulje, ali ako ne, onda je sasvim prikladan i suncokreta, i prelijte pancetta. Lagano pržite i pomera zajedno sa precitipiranog masti za jelo. Ovaj dodati žumanca i jaje, ribani sir, papar, sol i malo vode u posudu, u kojoj je kuhana tjestenina. Sve lagano promiješati.

Video: Delicious roštilj piletina u jogurtu recept u pećnici

Istovremeno je potrebno kuhati špagete prema uputstvu na pakovanju. Veoma je važno da se izračuna vrijeme kuhanja, jer će to zavisiti, biti u mogućnosti da jelo ili ne. Obično špageti se kuva oko 10 minuta. Završio pasta ne zahtijeva dodatne pranje vodom, jer oni moraju biti vruće. Pripremljeni špageti sa dve kašike brzo prebacimo u posudu sa sosom, promiješajte i pokriti s poklopcem. Toplota koja dolazi iz tjestenine, u topi sir i jaja zgusnuti. Jelo ispada tendera i ukusno. Služe pasta carbonara treba da budu samo mogli zadržati svoj prvobitni svojstva.

Kako kuhati tjesteninu bolognese

Video: Delicious Domaći Majoneza 2 minute | Harm trgovine Majoneza | Idemo na Dječijem House

Postoje dvije vrste pripreme ovog jela. Danas gledamo samo jedan, klasičan recept pasta bolognese. Ovo jelo zahtijeva prilično širok spektar sastojaka, tako da se pasta izlazi fino i hranjivo. Mi ćemo trebati:

- pola kilograma mljevenog mesa (pola svinjetina i govedina) -
- dimljena slanina u iznosu od 200 grama
- 2 morkovki-
- 2 kom. luk luka
- 2 stabljike seldereya-
- 3 male čena chesnoka-
- Oko 150 grama suhe crvene vina-
- paradajz u iznosu od 250 grama
- 75 grama sira čvrstih sortov-
- 2 žlice. l. paradajz sousa-
- kašičica oregano-
- začina, soli i peršuna.

Za pripremu umak mora biti na grijanim posudu s maslinovim uljem sipati prethodno slaninu sjeckani u male kockice. Sprži do tada, sve dok se lagano porumeni. Zatim dodati u tiganj ribani mrkva, passeruem 5 minuta, dodajte celer i luk i ponovo passeruem. To je bio red na punjenje. Da bi se to dodamo bijeli luk i pržite desetak minuta, miješajući povremeno. Onda sipajte u crvenom vinu, isključite pećnicu i zatvorite umak poklopcem koji natopljena.

U međuvremenu, kuhati tjestenina-špagete u dosta vode uz dodatak biljnog ulja. Odmaraju u cjedilo i pomiješati sa pripremljenim sosom. Ukusan i originalan jelo je spreman!
Sada kada znate kako kuhati tjesteninu, a možete iznenaditi svoje najmilije i prijatelje da tradicionalno talijanski jelo.