Učenje kuhati palačinke na skrob

Palačinke - to je možda jedan od najstarijih jela od testa da čovječanstvo naučio kuhati. Na primjer, u Rusiji palačinke pojavio u paganskih vremena, a njegov okrugli oblik i ružičasta boja kao simbol sunca.

Moram reći da su recepti kuhanje palačinke i ima dosta palačinke. Tim više što je izbor jela naći u kuhinjama različitih ljudi. Danas ćemo naučiti kuhati palačinke na skrob.

Ispeći ove palačinke, trebamo sljedeće proizvode: šest jaja, pola litre mlijeka, četiri kašike biljnog ulja, pet žlice šećera, pola kašičice soli, i pedeset grama putera, dve kašike brašna i dvanaest žlice škroba. Kao aditivi mogu se koristiti aromatični vanilin šećer ili vanilin.

Kao što možete vidjeti, palačinke recept je vrlo sličan skrob recept većina konvencionalnih palačinke. Međutim, dodavanje škroba čini palačinke još tendera i pahuljasto.

Počinjemo kuhati tijesta. Dele jaja u zdjelu, dodajte sol, vanilin šećer i umutiti ovaj preparat koristi mikser. Hladnog mlijeka i škroba, postepeno dodajući skrob u tečnost i neprestano mešajući.

Sada sipajte mlijeko sa škroba u smjesi jaja, mućenje nastavlja mase. Tu i poslati jestivo ulje i brašno. Ostavimo tijesto za trideset minuta na gluten brašno imala vremena da nabubri.

Tijesto iz kojeg ćemo ispeći palačinke na škrob, može izgledati neobično tečnost. Ali, to je u redu, jer se škrob palačinke su vrlo tanke, ali prilično fleksibilna.

Pecite palačinke kao i obično, to jest, prije prve sipajte test dio je ulje za podmazivanje pan (ne moraju to učiniti u budućnosti). Ispeći palačinke na jednoj strani dok ne porumeni, zatim pažljivo okrenite preko ramena oštrice na drugu stranu. Drugu stranu palačinka se peče vrlo brzo, u samo nekoliko sekundi. Završio palačinke skrob saberete gomilu na tanjuru. Ako želite, svaka palačinka može se podmazati rastopljenim maslacem.

Ove palačinke možete poslužiti sa džemom, medom, kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko. I možete ih koristiti za punjenje različite plombe.

A ako kuća nije mlijeko, onda ne brinite, ukusne palačinke na skrob mogu biti kuhani sa jogurtom, kefir ili surutke.

Pet stotina mililitara kefira, treba nam tri jaja, tri kašike brašna, četiri kašike skroba, tri žličice šećera, soli kašike i treći malo (oko pola kašičice) sode bikarbone. Osim toga, tijesto će morati dodati dvije kašike biljnog ulja.

Sipajte u jogurt soda i promiješati ga. Zatim, tukli jaja sa šećerom i soli. U ovoj fazi je moguće dodati vanilije ili drugih aroma, kao što su ribani limunove kore. I smjesa jaje kefir Mix, dodajte brašno i škrob i umutiti pažljivo, vodeći računa da je mješavina postala uniformi, bez pramenovima.

Pecite palačinke na skrob, sipanje tijesto u tavu sa tankim slojem, dodati gomile gotove palačinke. Budući da proizvodi dobijeni su vrlo tanke, morate ih okrenuti lagano, koristeći širok oštrice.

Video: Thin palačinke sa škroba

Škrob palačinke mogu biti kuhani bez upotrebe jaja. Da to tijesto, treba nam pola litre kartona mlijeka, zavrnuo brašna, dve kašike skroba, sto grama putera, dve kašike šećera, prstohvat soli i malo octa, sode bikarbone ugasiti.

Zagrijte mlijeko, ali ga ne provri. U toplo mlijeko da raspusti ulje, zatim dodati šećer i dobro promiješati mase. Brašno mix sa škroba i soli, zatim dodajte ove smeše na ohladi mlijeko i maslac. Miješati i daju ulije za dvadeset minuta ispod peke. Neposredno prije pečenja palačinke dodate u tijesto sode bikarbone, kaljeni u sirće. Pecite palačinke kao i obično, obzharivaya ih na obje strane.

Prijatno.