Umak za tjesteninu - okus domaće kuhinje.

Video: Sir pasta sos.

Pasta - proizvod prilično samodovoljna, ali previše blag. Stoga, domaćica nastoji obogatiti sos svoje ukus ili umak. Naravno, tjestenina najlakše kupiti kečap u radnji. Iako ćete se složiti, finalni proizvod u bilo kojem odnosu ne ide sa debelim aromatičnim umak pripremljen samostalno. Varijacije na ovu temu ima tako mnogo. Između puta možda i izmisliti svoj recept.

paradajz sos za tjesteninu - ukus poznato svakom od nas od ranog djetinjstva. A sada, čim smo pomiriši neverovatno ukusan umak, samo zapamti ruke moje majke, pripremanje ukusnih jela za nas.

Pripremiti sos od paradajza će trebati srednjih luk, mrkva, suncokreta ili malo putera, kašiku brašna i nekoliko kašika paradajz koncentrata. U tiganju propržite sjeckani luk i brašno dok ne porumeni. Razblažiti u toploj vodi rajčica i postepeno sipati u posudu, bez zaustavljanja miješanja. Ako je moguće pastom od paradajza ne morate umak kuhati bez nje. Kako bi se poboljšala okus pečenja, koristite svježe bilje, začini, mješavina bijelog i crnog papra.

Video: Makaroni sa sirom za bešamel sos. Jednostavno, ukusno, jeftino.

umaku od gljiva Pasta ide dobro sa jela od mesa, ali je dobro samo po sebi. Pripremite to može biti iz bilo koje gljive, ali najpristupačniji, naravno, gljive. Za pripremu potrebno 200 grama gljiva, luk ili ljutika, kašiku brašna, 100 grama kiselog vrhnja ili majoneze (ako želite smanjiti kalorijski sadržaj obroka, uzeti prirodni jogurt), bilja, začina, biljno ulje. Prvo, pržiti gljive i sjeckani luk, tako da su stekli zlatnu boju. Razrijediti s toplom vodom stakla brašno i vrhnje, dodajući povrće i kuhati uz stalno miješanje dok se debelo. Soli po ukusu, dodajte omiljeni začina i bilja. Naša umak je spreman za tjesteninu. nekoliko opcija možete razmišljati na osnovu ovog recepta. Na primjer, dodajući rajčica, umak dobije kremasta paradajz.

sos od mesa za tjestenine - to je ne samo ukusan za punjenje pekarskih proizvoda, ali i srdačna glavno jelo. Za njegovu pripremu potrebno mljeveno meso (po mogućnosti svinjetina), meso čorba, paradajz paste ili svježe rajčice, sijalica mala, srednja mrkva, sol i papar. Stavite mljeveno meso u dubokom tiganju, dodajte bujon i krčkati dok skoro kuhani. Sitno sjeckani luk, ribani na grubo rendane mrkve i paradajza (ili kockice paradajza) kuvajte odvojeno dodajući čorba. Mi smo sve sastojke i dovesti umak spremnost, ne zaboravite da promiješati. Papar, sol po ukusu i dodajte sjeckani peršun. U meso umak od gljiva i može se dodati.

sljedeći umak recept za tjesteninu može pripisati istočne kuhinje. Ima neobično začinjeno slatko i kiselo ukus. Kao punilo koristiti bijelo meso piletina, izrezati u trake. Osnova će biti spreman sos čorba. To će morati malo manje od stakla. Također, trebat će nam malo konzervu ananasa kocke, žličicu curry u prahu, sok od pola limuna i malo maslinovog ulja. Oni koji vole ukusan okus može se dodati na listu čili paprike i paprika u prahu. Kao zgušnjivač koristeći brašna.

Kašiku brašna, propržiti dok svjetlo zlatno smeđe u malo ulja, povrća ili krem. napuniti pileća čorba uz stalno miješanje. Spojiti sa soka od ananasa i staviti ih u posudu, posoliti, biber i kari. Dodajte narezane piletine i sok od limuna. Dajemo sos postignut na laganoj vatri. Ukusan preliv za rižu, tjesteninu ili heljda je spreman.

Original sos za tjesteninu bez mesa se dobiva iz svježe rajčice. Posebne arome i okusa punjenja ne može biti u odnosu na kupovinu kečapa. Za njegovu pripremu potrebno nekoliko velikih paradajza, paprika, nekoliko čena belog luka, maslinovo ulje, jedan mali zavežljaj zeleni luk i bosiljak.

Video: Pink bešamel za govedina stroganoff recept iz kuvara / Ilya Lazerson / francuske kuhinje

Fino shinkuem paradajz i lagano ih se krčka u tiganju. Onda ih obrišite kroz sito. Cut fino biber i luk, pržena na maslacu, ovdje dodati pire paradajz, bosiljak i slomiti luk. Napunite malo prokuvane vode i daju mješavina provri. Dodajte so i biber po ukusu.

Pripremite ukusan umak za tjesteninu ili žitarica ukras može čak potpuno neiskusna kuharica. Ogromna prednost ove hrane - odsustvo u njemu bilo kakvih kemikalija, boja i štetnih aditiva. Za one koji gledaju njihovu težinu, sos i domaće umaka su mnogo korisnih kupili.