Tako različite pasta sos

Makaroni jesti danas u svakom kutku planete. Ali najvažnija stvar u ovo jelo - to je, naravno, sos. Poželjno je da ga kuhati svoje ruke. Zatim, jelo će biti bogat, jedinstven i stvarno svečane.

Osnivači korištenje takvih dodataka, kao umak za tjesteninu, su Talijani. Da mogu naći razne njegove varijante.

Najčešći i jednostavan sos za tjesteninu Napravljena je od rajčice, koji su začinjena bosiljak i sjeckani češnjak. Međutim, postoje i mnoge druge opcije koje će učiniti pasta pravi remek kulinarstvu i omiljeno jelo za sva domaćinstva.

"Creamy"

Kuhati najpopularniji i zajedničkih tjestenina umak, treba vam češnjak, luk nekoliko glava, 1 žlice. krem (bolje ako hoće vrhnje), 0,5 kg paradajza, maslina i maslac, kao i sve vrste zelenila (matičnjaka, bosiljka), neće spriječiti šećer, sol i papar.

Prvo je potrebno usitniti luk. Na sitnije ne treba da se uklopi tanke ploče. I pržiti ih na vrelom maslinovom ulju. Kada se pržiti luk, njegova pomak od tiganj u bilo zdjelu, a na ulju staze uništio luk, koji potom pasti i na kockice paradajz (sa svojim prethodno potrebno ukloniti cijelu kožu). Mešavina, koja se nalazi u posudi, začinjena biber i sol, sjeckani bosiljak. Ovaj dodati 1 kašiku putera, omekšao puter. Kada se paradajz je više od polovine voda ključa dalje, odmah popunjena sa pavlakom, a cijela masa uzavrelo. I evo, sos već mogu prijaviti za tjesteninu.

"Povrća"

Video: tjestenina punjena - Granate u umaku Bechamel | Pečene tjestenina punjena školjke, Engleski Titlovi

Vegetarijanci će cijeniti povrća pasta sos. To zahtijeva paradajz (400g), luk, paprika, rajčica, celer, squash ili squash, maslinovo ulje, bundeva, vode i malo začina i bilja (crni papar, bosiljak, lovor, ružmarin, češnjak, timijan).

Na vatri pržite sve povrće su pažljivo izrezati na male kockice. Nakon zatvaranja tiganj ako, smeša je gasio na laganoj vatri. Povremeno miješajući sadržaj i treba da bude apsolutno potrebno dodati čistu vodu. Kada su svi povrće reach potpuno kuhana, sos dodati paradajz i sve začine.

"Sir"

Većina gurmana vole jesti makarone sa sirom. Poboljšati ovo jelo može se pripremiti poseban sir umak pasta. Za to je potrebno:

1. brašno - 2 žlice.
2. mlijeko - 1 kup,
3. odvod. ulje - 50g,
4. raste. ulje,
5. tvrdog sira (narendanog) - 200g,
6. papar, kumin, sol, bosiljak.

U tiganj, prvi pečeni brašno, što je vrlo polako sipa mlijeko na naftu. Čim smjesa počne kuhati, baci unutra i sir. Tek na kraju dodati maslac i sve začine.

Video: Špageti umak i tjestenina.

"Egzotični"

Možete kuhati tjestenina umak uz dodatak raznih mesa, ribe, gljive i morskih plodova. Međutim, postoje sofisticiraniji opcija. Na primjer, naranče i paradajz sos. Za implementaciju potrebno je pripremiti maslinovo ulje, luk, češnjak, paradajz oguljene, 1 narandža (odvojene sok i kore mljeveni), masline, bosiljak, sjeckani, i sol i papar.

Priprema sve vrlo jednostavno. Vruće ulje u tiganj staviti luk i češnjak. Ovo također dodati paradajz i da ugasi oko 10 minuta. Do kraja smjese se dodaje sok i koricu agruma, maslina i sve začine.

"Milk"

Video: Julia Vysotsky - najbolji recept za tjesteninu s pestom

Vrlo brzo i lako je mlijeko umak pasta. Sastojci vam je potrebno malo: maslac, brašno, mlijeko i sol. Vruće ulje stavite brašno i pržite 3 minute dok ne bude zlatno. Zatim sipajte mlijeko na isti. Približno polovina stakla. Budite sigurni da temeljito miješati sve, da se lijepo i homogena masa bez grudica. Čim umak dolazi do ključanja, so to, spriječiti, i gle, on je već spreman za posluživanje.

Bilo koji ručak ili večera će biti mnogo ukusniji i luksuzniji, ako pasta podneseno je pod jedan od predloženih umaka.