Makaroni i sir sa ribom jug - ručak poznavaoce istančanog ukusa

Makarone sa sirom sa ribom na jugu je ne samo korisno, ali i ukusno. Ovaj proizvod je poznato da čovječanstvo već u četvrtom milenijumu prije nove ere. Do sada je egipatskim grobnicama su crteži ljudi koji su rezance. Ona je služila kao hrana za mrtve, koji su poslati u carstvo mrtvih. Smatra se da je izumio poseban stroj za proizvodnju špageta boga Vulkana. Ali onda to nije bio špagete, to je tanka vlakna testa. Sada se vjeruje da pasta je došao kod nas sa istoka. Postoji tradicija među japanskom zabavljaju goste na dugim tankim rezancima Nove godine, koji donosi sreću. Japanski često nadmeću koji Lapshinka više smatra najsretnija.

Povijest stvaranja

Makaroni i sir sa riba kuhana na jugu Italije. Gotovo svi istoričari veruju da će nakon povratka Marco Polo iz Kine u Veneciju i počeo globalnog širenja tjestenina širom svijeta. Međutim, do tog vremena, postoje reference na sicilijanski pasta. Izgledali su kao trake od tijesta koje Arapi su sušeni na suncu.

pasta sa crvena riba vrlo popularan ovih dana. Riba ne samo naglašava svoj ukus, ali i daje vrlo lijep ukus za jelo.

Udruženje za proizvodnju tjestenine u Italiji, pojavio se u 16. stoljeću. U svakom gradu, majstor proizvođač drugačije zove.

Napolitanski tvornice su svuda uspostavljena. Mogu se nalazi u gradu, ali većina izgrađena duž obale. Na takva postrojenja umijesi tijesto dole, a nakon tri radnika stezao njegov drveni stup na kojem sat. Ispostavilo se da su ga udarali sa svojim težine, dok peva razne talijanske motiva. Pasta podijeljeni po vrstama, priručnik za rezanje, ali kako je vrijeme je prošlo sve na automatski, a sada možemo zadovoljiti sebe volio "granate" ili "spirale".

U proizvodnji tjestenine ide kratko u velikim kutijama. Long isti obsushivayut koristeći veliki fanovi, nosi visoko na štap i nametnuti na ulici. Drain jer su visili na tzv "vješalice".

vrste tjestenine

Pasta smatra jedan od prvih proizvoda koji su proizvedeni industrijski metodama. Makaroni i sir sa ribom jug - poslastica. Zamislite samo tu ljepotu. Miris slane crvene ribe koru sira iz topljenja je jednostavno očaravajuća.

Ovisno o obliku, oni se mogu podijeliti u vrste: cjevaste, rezanci, rezanci i kovrdžava. Iz onoga što kuhati tjestenina po receptu - čisto lična stvar. Mi smo, pak, preporučiti aparatić ili klasične paste.

riba tjestenina recept

Makaroni i sir sa ribom jugu je vrlo jednostavan za pripremu. Dovoljno je da ih izabrali, staviti u šerpu i pokriti s vodom. Voda uzeti u zavisnosti od količine tjestenine (1 litru vode za svakih 100 grama tjestenine). Bunara sa soli i držati na vatri dok ključanja. Kada voda provri, neophodno je da se naginjati tjestenina cjedilo za odvod, da pozovete nove i ponovo dovesti do usijanja.

Dok pasta do, očisti jedna glava od luk i isecite ga na kockice. Pržiti u tiganju sa biljnog ili maslinovog ulja preko srednje topline. Kada je "fit" pasta, miješati sa lukom, dodajte ribu. To je najbolje koristiti crvenu ribe (pastrva, losos), ali možemo uzeti tune. Svi dobru kombinaciju. Sezona s paprom, bilja ili zelje, muškatni oraščić (Ground).

Utrljati sir na srednje rende i posuti tjestenine. Neki ljudi više vole da pošalju te ljepote za 5 minuta u pećnici, ali to možete učiniti bez njega.

Sastojci za 2 porcije:

1) 200g tjestenine;

2) 100 g ribe;

3) 150g sira;

4) bilje po ukusu;

5) a sol, papar, muškatni oraščić ukus;

6) luk 2 kom.