Jelo od tjestenine: kuhanje tehnike i recepte

Pasta, među kojima su i razne vrste tjestenina, rezanci, sirene, školjke, cijevi i tako dalje. E., među jela koja kuva vrlo jednostavno. Oni su ukusne, hranljive, dobro zadovoljiti glad i pružiti našem organizmu prijeko potrebne vitamine B, ugljikohidrata, proteina, i drugih vrijednih tvari. U kuhinjama većine zemalja svijeta postoji toliko mnogo načina izrade ovog vrijednog proizvoda.

General tehnologija

Prije nego govorimo o konkretnim receptima, zapamtio kako sve priprema jelo od tjestenine proizvoda. Oni su smješteni u veliki lonac s dosta vrele slanu vodu. proračun tečnost je kako slijedi: za svakih 100 grama "testa" do 2 čaše vode. Soli - pola kašičice. Bombardovani sa špageti, rezanci, lazanje, itd, što im je potrebno da se zaustavi, kako ne bi se zaglavi na dno ili zidova pot. Brewed jelo od tjestenine 20-30 minuta, ako finije razreda, rezanci, npr, nekoliko manjih - 12-15. Onda voda se odvodi, "tijesto" oprati pod mlazom vode i još toplo punjenje uljem, umak ili umak. To će reći, prvo, najpoznatiji način. Ali postoji i drugi, manje uobičajene - kada je jelo tjestenina kuhana u malu količinu kipuće vode (1 šolja 100 g proizvoda). 20 minuta treba da bude da ih drži na srednjoj temperaturi, miješajući povremeno. Gas je tada pod pan odbiti na minimum i ostaviti pasta doprevat više minuta na 15. Na kraju hrane stavlja u ulju i poslužite.

Makarone sa sirom

Najjednostavnije jelo od tjestenine - kada "testa" je sa svježim sirom. U tom smislu, pogodan za gotovo svaku raznolikost i vrstu proizvoda. Kuhani jedan od metoda je gore opisano, tjestenina sa krem ​​sir mix - slatki ili slani, moguće i sir i maslac. Slana prilikom apliciranja za posuti sjeckani bilje i biber. Isto se radi kada je tjestenina obučen sa naribanim sirom. Umjesto toga maslac koristi zazharki iz biljnih ulja i passaged luk. Ukusan miris i ukus iskušenje da ćete biti zadovoljni!

Video: Delicious tepsiju makarona i govedine u multivarka, tjestenine casseroles GRATIN RECEPT #

Pasta u umaku od rajčice-gljiva

Recepti jela od tjestenine često se preporučuje za upotrebu sa sosom od paradajza i umak. Na primjer ovako. Čir "cijevi" ili špagete. Čir šunka (100-150 g) i gljivica (200-250 g). Iseći na male kockice i njihove pržene u biljnom ulju. U međuvremenu, kuhajte nekih 5-6 paradajza, nakon skidanja kore i fino iseckati sa njima. Zatim miješati sa gljiva zazharku paradajz, dodajte sjeckani češnjak (3 čena) čir. Mix s tjesteninom i poslužite vruće.

Curd wop

Vrlo ukusna i originalna jelo je wop, ili lapshevnik. Napravljena je sa raznim punjenja: meso, povrće, sir. Evo jednog jednostavnog, ali vrlo ukusan recept: skuhati tjesteninu, pomiješati sa sirovim jajima (2 po 250 g "testa"), dodajte ribani sir kroz sito (staklo i više). Pan masnoće, stavite makarone, sir, pospite vrhu s uljem i pospite mrvice. Poslati u pećnici oko 20 minuta do smeđe jelo. Zatim izrezati na dijelove komade, pospite šećerom u prahu i služio je kao desert. Da, možete, i dodati vanilije. Ili lapshevnik pečena sa paradajz, paprika i šargarepe. Sharp i začinjeno jelo emituje zavodljiv miris, doslovno se topi u ustima. Međutim, svi jela od tjestenine, recepti i fotografije koje se mogu naći u kuharice, izgledaju vrlo primamljivo.

Cook, pokušajte, san, stvoriti svoj kulinarski remek!