Azijski rezanci sa škampima i Funchoza povrće

Ko je prvi izmislio pasta? Italijani će vjerovatno misliti da - ali u pravu. Prva je riža rezanci Istoka. A poznati Marco Polo nakon njegovog putovanja je doveo prvi put u Europi, gdje je ideja izrade brašna i vode tjestenine i uhvaćen. Funchoza - rezanci napravljeni od riže ili graha brašno. Učimo kako kuhati Funchoza. Sa škampima i drugih morskih plodova, slatka paprika i orijentalne začine - ovo jelo je vrlo popularna u kuhinji na istoku.

U Rusiji, najtanji rezanci se ponekad nazivaju "stakleni rezanci". Ali da budem sasvim precizan, treba napomenuti da je providno staklo nakon kuhanja čini grah rezanci, riža postaje mliječno bijele. Elastična Funchoza sa škampima - ovo jelo je dostojan kako ovladati njegove pripreme.

Danas Funchoza postalo moderno proizvod, mnoge trgovine prodao slobodno riže rezanci, škampi i drugih egzotičnih sastojaka, takođe, nema problema. Pripremite nije teško, ali ti pravi vatromet okusa u jednoj posudi. Počnimo.

Funchoza sa škampima - kuhanje recept i pravila

Da bi se pripremila Funchoza, malo poznati proizvod za nas, važno je da se upoznate sa nekim aspektima njegove pripreme.

• Izbor rezance u radnji, obratite pažnju na svoje sljedeće karakteristike: gustoća, boja i mirisa. Boja - treba da bude malo sivkasto. Miris - gotovo neprimetno svjetlo aroma oraha i grah. Gustina - biti krhka i lomljiva, bez obzira na debljinu.

• Ako Funchoza looks mat, blatnjave, lako se savija i ima mirise, bolje je da odustane od kupovine ovog proizvoda. Najvjerojatnije, ukusna jela rezanaca neće raditi.

Kako čuvati Funchoza?

Držite ga u dobro ventiliranim suvom ali u gustoj torbu papira ili staklenku s labav poklopac. Zaštitite ga od vlage, jer brzo upija vlagu. Također drži dalje od riže rezanci mirisnih začina, da nisu upija.

Kako kuhati Funchoza?

Pre nego što povežete Funchoza sa škampima i drugi sastojci, mora biti pravilno kuhano.

Sve zavisi od debljine rezance.

Ako Funchoza vrlo tanak (0,5 mm u promjeru), a zatim ispunite samo ona sa kipućom vodom i ostavite stajati oko 5 minuta.

Ako je debljina rezancima je više od 0,5 mm, a čir kao tjestenina, ali samo 3 ili 4 minute.

Dakle, uzeti pot, u koji sipajte vodu iz proračuna: 100 g. Funchoza jedan litar vode, žličicu soli i kašiku biljnog ulja, da je tokom rezance ne držimo zajedno. Čir vode.

Kroz kalem konca rezance debele nit i vezati prsten. Donja kipuće vode.

Kako utvrditi da li Funchoza spremni?

Ako postoji transparentnost i karakterističnih sivkaste boje, Funchoza mekana, ali malo hrskavi - to znači da je spreman.

Kada je kuhana, izvadite rezance za kraj pređe, saviti u cjedilo, isperite hladnom vodom, protresite rezance, staviti na brodu i isecite na komade (ukloniti navoj).

Sada možete završiti kuhanje "Funchoza škampi" salata:

• povrće cut u obliku slamke (1, paprike, mrkva mali) i pržene u biljnom ulju;
• dodati 10 komada kuhanih oljuštene škampe i pržite sve minut;
• a čen belog luka (squeeze), stavite nekoliko perja zeleni luk, pospite soja sosom i susamovo ulje (po ukusu);
• oprati u toploj Funchoza završio tiganj sa škampima i povrćem oko minut;
• Kada stol posuti susamom i peršun (sjeckani).

Funchoza malo masti, poboljšava probavu i oporavak, zaradio priznanje među poznavaocima dobre hrane širom svijeta. Rate To je divno i zdravo jelo.