Domaći knedle sa borovnicama - ljeto desert

Video: Knedle sa borovnice

"I Loved kozačke Maiden i pite sa sirom&hellip- »To se peva u ukrajinskom narodne pesme. Govorimo o knedle. Ne znam koliko je ostao nepromijenjen svoju naklonost prema voljenoj srce, ali u ljeto momak otišao na druge plombe. Knedle sa borovnice - omiljeni desert u Podoliju, Volhynia iu Karpata - to jest, u kojoj sazreva bobice u šumi. Jesti kolače na toplim ili hladnim. Potonji, možda čak i ukusniji.

Naučimo kako kuhati knedle sa borovnice. test Shop neće kupovati, nije prihvaćen u Ukrajini. Izrađujemo sve sami, od "A" do "Z". Staklo prokuvane vode stavite u frižider da se ohladi. Što je niža temperatura tekućine, elastične tijesta se dobija. U širokom zdjela Pour brda oko 300 grama brašna. Dodajte prstohvat soli. Radimo na vrhove udubljenje prsta. Rezultat nije planina, vulkan krater. Pažljivo sipajte čašu vode tamo i pokušavaju voziti dva jaja. Uz pomoć viljuškom počinju da mijesiti tijesto. Mi govorimo u "krateru", uključujući u vezi sa masovnim jaje veće količine brašna.

Video: Tasty knedle sa borovnice na nekoliko testa knedle.

Kada će tijesto postati konzistencije da se može uzeti ruke priporashivaem rezanje odbora sa brašnom i početi već zamesili na njemu. Ukusna knedle sa borovnica se dobiti samo kada nećemo štedjeti truda i vremena da se zamajavaju sa testa. Kontinuirano gnječenje dovodi do toga da se gluten sadržane u brašno počinje da nabubri. Dakle, tijesto dobiti nije začepljen, a vazduh, topi u ustima. Usput, ovo pravilo se odnosi na bilo koji knedle, bez obzira na plombe. Sada, sipajte brašno na dasku i mijesiti najmanje četvrt sata, do tada, sve dok se tijesto više ne drže na ploču i prstiju. Oduprite se iskušenju da jednostavno dodati još brašna. To će učiniti tijesto previše gust, i ne može kuhati.

Video: Knedle na pari. Domaćinstva pare knedle s krumpirom i kupusom

Kada je formiran ne drže do lepinja odbora, sjećam ga je malo više, onda ćemo pokriti mokrom maramicom i ostavite pola sata. Knedle sa borovnica, kao što smo već spomenuli - desert, ali to ne znači da su bobice moraju nužno biti pomiješana sa šećerom. Zaslađenog borovnice sigurni da puste sok, i to će zakomplicirati lajsne knedle. Za fil, samo treba da razbijem, čist i osušite bobice - oko pola kilograma.

Ponovo Gingerbread malo Mnemonic, a zatim izbaciti najbolje od tankog sloja. Staklo izrezati krugove. Na svaki takav disk, stavite kašičicu bobica. Zaschipyvaem završava, a zatim formirati "kikice". Stavite knedle sa borovnice na tabli pritrushennuyu brašna.

Video: Domaća pita od borovnice strouhané | Domaća pita od borovnice recept

Paralelno s procesom prešanja set toplom vodom - dovoljnu količinu za pite slobodno i ne držimo zajedno. Kada tečnost provri, spustiti knedle, ometati varjačom. Oni su kuhani za dugo - oko 4-5 minuta. U posudu s poklopcem stavite komad putera. Mi izvući s prorezima kašikom spreman knedle sa borovnice. Temeljito uzdrman posudu, sve kolače miješati sa uljem. Poslužite uz kiselo vrhnje, umijesi sa šećerom. Postoje i drugi načini da se zasladi desert. Pokušajte kombinovati pavlaka sa kondenzirano mlijeko. Ništa manje ukusna će tretirati sa šlagom.