Kako kuhati gulaš od mesa različitih sorti

Video: Mađarski gulaš

Gulaš - popularni meso jelo nacionalne Mađarske kuhinje. Međutim, to je odavno nadmašila prostorne granice i uživati ​​u kuhar priprema profesionalci i domaćice, samo da ovladaju tajne kuhanja. Mi dijelimo neke recepte za nas.

Video: Punjeni patlidžan - Karniyarik

gulaš juha

Prvi način kako pripremiti gulaš je: uzeti 1 kg govedine, 500 g krompira, 200 g luk, paradajz i istu količinu od 100 g mrkve i paprika. Začina i začina potrebno 3-5 čena belog luka, po ukusu malo žutika, paprika, majčina dušica, piment. Posebno za one koji ne znaju kako kuhati gulaš jasan: prema klasičnom receptu u posudu se dodaje 200 g suvo crveno vino i istu količinu vode. tehnologija kuhanje mesa morate smanjiti komade srednje veličine, na kockice iseckan paradajz, krompir. Nasjeckajte luk pola prstenje i štapići - šargarepe i paprike. Garlic provući spadefoot ili sjeckani. U srednjoj željeza pour biljno ulje (50 g) i pržene mesa u njemu okretanjem jače svjetlo. Ovo bi trebao biti kratko vrijeme, za 5-7 minuta. Zatim dodajte luk i češnjak i kuhati 5 minuta tab više povrća - treća faza kako kuhati gulaš. U vrućim stavljaju paradajz, mrkva i paprika. Nakon 7 minuta zatrpava začina i začina, vruće usoljene, mješoviti i stoji pod okriljem oko 5-6 minuta. Onda je sipao vino. Požar je pijan, od lijevanog željeza je sada 15 minuta trebalo protomai na niskim grijanje. Konačno, četvrta i završna faza operacije pod nazivom "kako kuhati gulaš". To je izvijestio krompir, na vrhu vode, sve mješoviti, uzavrelo i čir dok kuhani još 25 minuta. Služio na stolu, kao gulaš juha, posute seckanim bilja. Iznenađujuće ukusan, hranjiv obrok za sladokusce!

Gulaš u multivarka

Još jedan koristan recept sa detaljnim preporukama kako kuhati Gulaš u multivarka. Sastav: Meso - 500 g krompira - 4-5 komada, luk - 1 glavica kupusa - 250 g češnjak - 6-7 čena, šećer - 1-1,5 art. kašiku paradajz - 3-4 žlice. žličica pola limuna, sol, začini, bilje. Kiselo vrhnje i biljnih ulja goriva. Tradicionalno, u restoranima i kantinama kuhani goveđi gulaš. Svinjetina smo ga pripremiti kod kuće u slučajevima kada se meso spada u srednji ili nizak nivo masti. Prvo, morate usitniti luk i lagano pospite šećerom. Nekoliko domaćice svjesni suptilnosti šećera ne samo da će ukloniti gorčinu i oštrine, ali i daje juha poseban istančanog ukusa. Luk se stavlja u Multivarki posudu, dodajte biljno ulje, a uređaj se nalazi u modu "Pečenje". Fry proizvod treba biti oko 15 min., Uz povremeno mešanje da luk nije spaljen. Sljedeći pour češnjak, dodajte sol, saute traje još 2-3 minuta. Svinjetina rez na tanke trake, šalje se i obrađuju zazharku 10-12 minuta. Uređaja u ovom trenutku se prebacuje na opciju "kaljenja". Nakon određenog vremena se stavi u posudu od paradajza. Proizvodi i dalje se nervira 6-7 min. Zatim dolazi na red krompira (izrezati na tanke kockice to). Sljedeći na vrhu vode, ona mora pokriti sve proizvode 3 cm. Spiked začina, slani jelo. Opcije nije uključen, Simmer do pola kuhani krumpir. Na kraju se stavlja supu od kupusa kuvano kao prije oko šest sati. Na kraju se stisne sok od limuna, i, ako je potrebno, se stavi malo više šećera ili soli. Gulaš je bio sa pavlakom i bilja.

Cook savršeno i sretno!