Recept gulaš Svinjetina: nije na mađarskom, ali i ukusna

Video: Gulaš mađarski

Ovaj zapanjujući native jela je Mađarska, čiji su stanovnici i dalje prije nekoliko stoljeća, ne samo izmislio gulaš recept svinjetina, ali i uspostavio pravi nacionalni praznik u njegovu čast. Jedinstven, koji se sastoji od malog skupa ukusnih sastojaka, ovo jelo je vrlo brzo postala međunarodna - u današnjem svijetu, nije bilo ni tradicionalne nacionalne kuhinje, u kojoj ne bi bilo gulaš recept ili jelo kao on.

Video: Gulaš od svinjetine paprikaš sa delikatnim sosom.

Naravno, mađarski ljudi vjeruju da samo oni znaju, kako kuhati gulaš svinjetina jako dobro. Zovu svoje jelo "Royal juha", zahvaljujući izvanredno okus i atraktivan - Gourmet - izgled. Međutim, ovo jelo kontroverzna, čak i među Mađarima je kontroverzan: može se smatrati gulaš juha ili je to još uvijek u bogatom umaku od mesa, to jest, drugi jelo. Rus sve ove finese su malo interesa - ako je samo da zadovolji glavno jelo čula, Bilo je divno, ukusnim i mirisnim. Sve ostalo ovisi o receptu, koji već dugi niz godina je prošlo od tog trenutka, je izmišljen gulaš sa svinjetinom, je izmislio veliki iznos. Čak iu Mađarskoj, postoji nekoliko načina da ga kuhati - u istom regionu, za to je potrebna samo dobra kvaliteta mesa i puno zelenila i začina, au drugom - gljive i svježi svjež kupus.

Što se tiče vrste, izumio i koristi u cijelom svijetu, među njima ne postoje samo jela od divljači, ali piletina, janjetina, pa čak i riba - som ili šaran. Ipak, najpopularniji je bio i ostaje recept gulaš od svinjetine, što je moguće bliže klasičnoj mađarski. Za njegovu pripremu mora uzeti meso (700 g.) Broth (250 ml.), Luk (2-3 cilj.) I paradajz pire (30 ml.). Naravno, stvaranje jelo ne može biti bez set začina, začina i začina - crni papar i slatko crveno, kumin, sol, ribani limun kore. A dalje uzimanje kiseli kupus (. 250 g) i malo ulja povrća (. 80 ml), moguće je da počne izvođenje recept - počinje cut svinjetina kocke srednje veličine i pržene u ulju, u lonac pod pritiskom. Kada komade stekne lijep zlatne boje, oni mogu dodati luk zazvoni, mljeveni biber i čitav niz začina, sipajte bujon na vrhu. U nastavku je jelo za jedan sat na laganoj vatri gulaš sa svinjetinom i kuhani i miješa sa sokom Govoreći povrća.

Video: Classic Gulaš. Jednostavno, ukusno, jeftino.

Na kraju određenog vremena u tavi, možete slati slatka paprika, očistiti, oslobođen iz sjemena, i isecite na male kriške i kiseli kupus. Nakon toga, svinjski gulaš recept uključuje još pola sata protomai jelo krčka, začini u sezonu, a zatim isporučuje do stola sa pavlakom, također pomiješana sa začinskim i naribanom limuna. Budući da je u regiji Mađarske, čiji stanovnici koristiti opisane recept za kuhanje, ovo jelo se smatra drugom jelo, najbolje je da to služi sa prilogom, na primjer, s kuhanim krumpirom.

A sledeći recept gulaš svinjetina je atraktivan prvenstveno zbog toga što ne treba mnogo vremena. Osim toga, jelo kuhani po receptu može se koristiti kao prvi bez ukras. U cilju stvaranja paprikaš u mikrovalnu pećnicu, treba uzeti meso (500 gr.), Mrkva i luk (2 kom.), Brašno (100 gr.), A svoj omiljeni začini po ukusu. Prije svega vam je potrebno za pripremu svinjetine - izrezati na male kockice, isprati i staviti u pripremljenu posudu, vrhunski seckanim povrćem, malo soli i poslati u mikrovalnu za zagrijavanje - 5-7 minuta. U ovom trenutku, voda mora biti pomiješana s brašnom i začinima, dobro promiješati, a kada posudu s mesom i povrćem zagreje, sipati na vrhu. Za jelo zgusne, može pokriti i poslati u pećnicu ponovo za deset minuta, sve dok se voda ključa. Nakon ovo jelo treba probati, i, ako je potrebno (ako je mogućnost da mikrovalna ne prevelika) je još toplo ponovo.