Nekoliko savjeta o tome kako kuhati fondue kod kuće

Fondue je došao do nas iz Švajcarske. U početku je uključen sastojaka kao što su sir i vino, koji se zapalio, a nakon svega postati mješavina, to umočen komadiće domaćeg kruha. Trenutno, ovo jelo se priprema većem dijelu svijeta, a sastojci su potpuno drugačiji. Da biste saznali kako kuhati fondue, puno toga je napisano, sa bi se pripremili ovo jelo, nije potrebno imati neke posebne vještine, i egzotične hrane.

Ako govorimo o tome kako pripremiti sir fondue, onda je to dovoljno sir, začini, malo bijelog vina ili likera od višnje, kao i bilo koji proizvod koji je na dohvat ruke: kruh, povrće, meso, plodovi mora. Priprema ovo jelo vrlo brzo, tako da bi trebalo odmah preduzeti prije dolaska gostiju ili nekoliko minuta prije početka praznika.

U početku, u posudu se sipa malo vina je nešto toplo na laganoj vatri. Zatim postupno dodajte sir. Da bi se bolje otopio, to je bolje u početku srušiti ga. Jednom na se pojavljuju na površini smjese mjehurića, dodaje se začini (obično treba crni papar i muškatni oraščić, ali možete uzeti na ukusu, i drugi), kao i slomljena luk češanj. poslije toga Topljeni sir održana vatri oko tri minute, ali ne može dozvoliti da proključa, a zatim ukloniti iz topline, ali mali spaljivanje svijeća se nalazi ispod nje, koji neće dozvoliti da se smjesa ohladi.

Video: Kako pripremiti Fondue - Recept od Buda Sve je u redu - Izdanje 27 - 15.08.2012 - Sve će biti u redu

Male komadiće povrća (mrkva, krumpir, brokula, itd), tost trošnoj kruh, oljušteno ili kuvano morski plodovi file meso se stavlja na ražnjić, umočen u mješavinu i, nakon hlađenja malo sira, se jede.

Prije nego što pripremiti fondue, treba voditi računa o jela. Za ovu svrhu posebne setove su uglavnom od keramike otporne na toplotu, bakra ili nehrđajućeg čelika. Oni obično uključuju duboku posudu, i pri čemu mješavina se priprema, kao i nekoliko malih šoljica i viljuške sa dva posebna zuba. Međutim, ako ne postoji takav skup, moguće je koristiti posudu od bilo kog vatrostalnog materijala i ima odgovarajuće veličine i zapremine. Umjesto toga viljuške može uzeti čačkalica ili mali ražnjić bambusa roštilj.

pre kuvanja čokolada fondue, bolje da se brine o prljavom vodom, gdje će se čokolada rastaplivatsya. Ako to radite na normalan vatru, on može malo spaliti i skupiti u loptu, svijeća je bolje iskoristiti, smeša ne zamrzava, a ne kao način da se topi (što je prilično neefikasno).

Da biste saznali kako kuhati čokolada fondue, jest više, jer je ovo desert sve je češća. Čokolada je bolje uzeti visoke kvalitete, poznatih brendova, njegovo pojavljivanje (tamne, gorke, itd ..) Ovisi o preferencijama ukus kuhanja. Možete eksperimentirati dodavanjem nekoliko vrsta. Pored toga potrebno je neka alkoholna pića (npr viskija, rakije, rum, rakija) i začine (vanilija, cimet, đumbir, itd.) Za više prijatan ukus, možete dodati malo putera ulja-one koji vole više slatko, preporučujemo da se više šećera. Smeša je razrijeđen s čokoladnim kremom.

Govoreći o tome kako se pripremiti Fondues napravljen od čokolade, to je napomenuti da je bolje s njim. Naravno, veliki broj opcija. Najsvestranijih opcija bi bila komada kruha peciva ili kruh (možete uzeti različite vrste). Također možete uzeti voće ili bobice. Ako je mješavina pripremljena sladak, bolje je da se pokislee, na primjer, citrusa, kryzhovnik- ako se koristi gorke čokolade, voće se preporučuje da se više slatko, evo najspektakularniji opcija bi mogla biti jagoda, banana, ili njihovom kombinacijom.