Kalorija proteina. Tabela kalorija hrane i gotovih jela

Svi znaju da je kalorija To se računa po oslobođene energije u toku probave hrane. U ovom slučaju, minerala i vitamina nisu visoke kalorija. Glavni nutritivnih sastojaka koji utječu na energetska vrijednost jela su proteini, masti i ugljikohidrata. Hajde da pričamo o tome detaljnije, posebno o tome šta je sadržaj kalorija proteina, koje su potrebne u organizmu, a kako ih treba koristiti.

Video: Koliko kalorija u supi

Korisni proteina hrane

Obično, kada računajući kalorija, gledajući najviše na masti i ugljikohidrata, koji se nalaze u hrani. ali kalorija proteina namirnica, Oni imaju tendenciju da previde. Naravno, ova pitanja su najrelevantnije za one ljude koji žele da se osloboditi od dodatnih kilograma.

U isto vrijeme, proteini su vrlo važni za normalno funkcioniranje organizma. Oni su uključeni u strukturi tkiva, enzima i hormona potrebno. Ali, naravno, to ne znači da treba da konzumiraju u prekomjerne količinama. Takva dijeta će također dovesti do višak kalorija, a uz to, i da se višak masnog tkiva.

kalorija

Najviše high-kalorija, naravno, masti. Jedan gram tvari imaju jednak devet kalorija. U isto vrijeme, kalorije proteina i ugljenih hidrata je više od dva puta manje: jedan gram postoje samo četiri kalorije. Ispostavilo se da je dekolte proteina grama stoji oko četiri kalorije. Zbog toga, ljudi koji žele da se prilagodi parametre težine, svakako treba pronaći optimalni nivo unosa hrane i kalorija ispitati proteina i masti i ugljikohidrata.

Prema prosjeku procjena smatra se da osoba treba konzumirati dnevno 2-3000 kalorija. U stvari, ova brojka treba individualizirati. To zavisi od različitih faktora kao što su tjelesne težine, nivo aktivnosti, dobi i zanimanja. izgubiti na težini ne bi trebalo da obrate pažnju na sadržaj kalorija proteina, ako želite. Smanjenje treba uraditi ograničavanjem potrošnje ugljikohidrata i masti.

Koliko proteina se osoba treba?

Svaki dan, ljudsko tijelo treba da sto grama proteina. Ako uzmemo u obzir biljni proizvodi, većina njih su sadržani u soja: sto grama - ima oko tridesetak grama proteina. Grašak i pasulj su bogate u njima. To može biti sadržana u velikim količinama iu određenim proizvodima životinjskog podrijetla, među kojima su jaja, morske ribe, perad, riba ikre. Stotinu grama od njih, postoje i do trideset grama proteina.

piletina jaje

Često se govori o proteina, ima za cilj direktno deo kokošije jaje. Ovaj proizvod se jede u sirovom i kuhani i pržene forme. Neki ljudi, pridržavajući se dijeta, ona je odvojena od žumance u posebnoj upotrebi. Omlet onda dobiti vrlo koristan i ukusna. Mi ćemo saznati koliko kalorija su u ovaj proizvod.

Pileći proteini: nutritivnu vrijednost

99% ove vrste je sposoban asimiliran u organizmu. Prema tome, može u potpunosti pokriti dnevnu stopu za čovjeka. Piletina jaje teži prosječno oko sedamdeset grama. U isto vrijeme, protein u njemu je pedeset grama. Stoga, govoreći o stotinu grama, odnosi se na dijelove odvojen od dva jaja. Kalorija imaju samo 45 kalorija. Ispostavilo se da jede jaje bez žumance, ne možete brinuti o njoj figuru. Ali, ugljikohidrata i masti u njoj se ne nalazi u svim. Stoga, ovaj proizvod je izuzetno bogata proteinima, to vrlo lako vari. Dakle, ove bioaktivnih supstanci, Uzeti dva do tri jaja, potpuno pokrivanje dnevnih potreba.

Pored toga, protein sadrži glukozu i enzimi brzo svari hranu, sprečavajući začepljen crijeva šljake. Također, sadrži vitamine B, A, D. Čak i ako se proizvodi od mesa u ishrani nisu dostupni, supstanca je u potpunosti pružena neophodna niacin, nedostatak koji sprečava stvaranje spolnih hormona i pravilno funkcioniranje mozga. Dakle, kompletan napuštanje stočne hrane čak može dovesti do gubitka reproduktivne funkcije.

Video Analyzer kalorija Recepti

Malo proteina kalorija je proizvod vrlo popularan u kulinarstvu: dolazi u svim vrstama pečenja i slatko vrhnje. Salate sa dodajući da postanu koristan. Žumance tako može naći mnogo korisnih aplikacija. Na primjer, oni se koriste za kuhanje mrvi kolačić. Osim toga, postoji mnogo ljepote recepata sa upotrebom ovog dijela jajeta. Zato što ima puno maski za lice i kosu, koristeći i pojedinačno i sa drugim sastojcima.

Kuhana i prženi proteina

Kalorijska 1 g proteina, naravno, ovisi o načinu njegove pripreme. Da su očuvani sve korisna svojstva, potrebno je uzeti u obzir i način termičke obrade. Dakle, sto grama kuhanog proteina koji sadrži 40-44 kalorija. U isto vrijeme, pržena to će biti više, kao što je u ovom procesu su uključeni i ostale masnoće. Dakle, cijeli prženo jaje na sto grama će biti čak 360 kalorija.

Tabela kalorija proizvodi i gotova jela

Dakle, svakodnevno stopa za osobu u prosjeku je 2.500 kcal. Ali, kao što je ranije spomenuto, ove brojke su vrlo individualne. Prema tome, za žene do 25 godina, što je dovelo sjedi način života, ova norma iznosi 2000 kcal. Od 26 do 50 godina, - pa čak i manje, reda 1800. Međutim, ako oni vode aktivan stil života, stopa povećana za 200 kalorija dnevno.

Za muškarce koji vode sjedeći način života, u dobi do 30 godina stopa po danu - 2400 kcal. A za one koji su stariji, od 31 do 50 godina - u 2200. Ali, ako njihov način života - aktivno, do trideset godina, što im je potrebno 3.000 kalorija i do 50 godina - 2800-3000.

U sljedećoj tabeli kalorija hrane i gotovih jela je prikazano zbog jasnoće.

U cijenu dnevnog proteina Bilo je 100 grama, što odgovara 410 kcal. Ali masti bi trebao biti dan jesti manje, samo 60 grama. Ali, u kilokalorija to će biti jednak 560. Fat je neophodno za tijelo. Na primjer, omega 3 - masne kiseline. A dobro izbalansirana ishrana je dnevna norma, koja se sastoji od 30 grama i 30 grama životinjskih biljnih masti. Ugljenih hidrata dnevno je dovoljno 370 grama. Prema kilokalorija ispostavilo 1530. Dakle, za svoje tijelo je najpotrebnije. I to je prirodno. Na kraju krajeva, to je ugljikohidrata pružaju tijelo sa potrebnu energiju.

zaključak

Ako je potrebno, tijelo može prilagoditi i manje proteina konzumira svakodnevno. Međutim, to je nerazumno izlagati takvim opterećenja. Unos proteina, koje su potrebne svaki dan, nije potrebno smanjiti. gubitak težine treba uraditi na račun ugljikohidrata i masti. Onda je taloženje masti jednostavno nije gde će uzeti.

Proteini su uključeni u gotovo sve procese. Njihov nedostatak negativan utjecaj na tijelo. To dovodi do promjene u jetri, loše probavljivosti supstance, hormonski, narušavanje endokrinih žlijezda. Snimljeni smrti čak i kada dugo posmatra niskokalorična dijeta. Jesti proteina namirnica je vrlo važno za ljudsko zdravlje. Za Ruse, ovo pitanje je posebno važno jer je, prema istraživanju, u ishrani, mi obično nemaju dovoljno aktivne supstance.