Ono što je meni Clinical Nutrition?

Dolaze u kafić ili restoran koji poslužuje katalog koji se može naručiti za večeru ili ručak. Ova lista je podijeljena u grupe (grickalice, pića, topli obrok) i zove se "Menu". Ali ponekad stavi na neki drugi način, termin sadržaj, s obzirom da je ishrana može značajno uticati na tok bolesti i oporavak pacijenta. Ono što je meni terapeutski hranjenje i koje su najčešće vrste dijeta?

Video: Diet Meni 8 referentni Hurich zdrave hrane u 2009. godini

Zahtjevi u meni tretman

Po meni kao skup jela, posebno pripremljen za svaki obrok i služio je u određenim redom, između niza zahtjeva. Dakle, to bi trebao biti uravnotežen i sadrže potreban broj pojedinačnih ugljikohidrata, proteina, masti i mikroelemenata. U njemu je potrebno uzeti u obzir broj kalorija da dopuni izgubljene energije tokom dana i izbjegavati gojaznost. Prosječna odrasla osoba zahtijeva 2800-3000 kalorija.

Odgovarajući na pitanje o tome što medicinski izbornika, mora se pretpostaviti da su ispunjeni sljedeći uvjeti:

1. Dijeta bi trebalo da bude u potpunosti u skladu terapeutski dijeta o sastavu, priprema tehnologije i kvaliteta proizvoda.
2. Potrebno nadležnim kombinacije jela za svaki obrok.
3. Ukusi bolesnika treba razmotriti za formiranje pozitivnog stava u skladu sa ograničenjima hrane.
4. Troškovi proizvoda mora biti u skladu sa sredstava za hranu.

Osnovni principi ishrane dijeta

U staračkim domovima, centrima za brigu o djeci i bolnice znam šta je klinički izbornika ishrane, i biti u skladu sa potrebnim dijeta za oslabljeni organizam. Medicina identificira 15 sorti ishrane u zavisnosti od bolesti. Nazivaju se "sto" pod određenim brojem (1 do 15). Osnova 1-5 stolova stavio štede princip po kojem pacijent je olakšan rad probavnog trakta tokom obrade hrane. Nekoliko različitih tipova koji štede dijeta (meni na dan):

• Mehanička. To uključuje brušenje hrane u sirovom stanju ili nakon termičke obrade: peretortye povrće, naboran krompir, kuhanje, pire juha.
• Chemical. Režim podrazumijeva isključenje iz ishrane supstanci promociji pogođenih disfunkcije organa (soli, šećera, začina akutna) ili promijeniti njihov način pripreme. Na primjer, korištenje pečenje je jabuka umjesto svježe, ćufte na pari umjesto pržene.
• Termalni. Ovaj režim zahtijeva isključenje termalne podražaja, slabljenje aktivnosti pacijenta tijelo. Tako je, u bolesti probavnog trakta, budite svjesni da pretjerano visoke temperature kuhanja spora pokretljivost i iritira. Niska - smanjuje želuca sekrecije. Maksimalna temperatura treba da bude 60 stupnjeva, dok je minimalna - 15.

Terapijske izbornik (tabela 1)

S obzirom na najčešće vrste dijeta, treba uzeti u obzir specifičnosti hrane s čira na želucu ili duodenuma. Ova tabela 1, koji u nekim slučajevima se koristi za pacijente u akutnim gastritisom. Cilj - da se ubrza ulkusa ozdravljenje i uklanjanje želučane sluznice ili duodenuma upale. odlikuje se split obroka (5-6), umjerena ishrana, osim za proizvode izazivaju pojačano lučenje i prednost u prehrambenu tehnologiju kuhanja ili parenje. Neophodno je piti dosta (1,5-2 litara dnevno) i upotreba ribani hrane. Jaja treba jesti samo kuhano.

predmet meni da svi zahtjevi mogu biti kako slijedi:

• Doručak: ribani mlijeko kaša (heljda ili proso), jaja, čaj (po mogućnosti s mlijekom).
• ručak: pečene kruške (100 g).
• ručak: mlijeko supa (riža ili vermicelli), parna ćufte od teletina, pire krumpir, voćni žele.
• Užina: infuziju ruže kukova, sušeno bijeli kruh.
• Večera: rijeka Pari ribe, pire krumpir i čaj.

Meni, normalizacije poslove GI

Svaki doktor zna šta je meni (tabela 2) terapeutski hrana za gastritis sa sekretorni insuficijencije. Bolest u pratnji kolitis, enteritis zahtijeva stimulaciju funkcije sekrecije želuca. Ova dijeta je dodijeljen bez istovremene bolesti jetre. Njegov cilj - za normalizaciju gastrointestinalnog motiliteta. Osim zahtjeva terapijske dijete (Tabela 1), zahtijeva korištenje visokokvalitetnih vlakana i hranu bogatu kolagena i elastina. Kao i potpune eliminacije nesvarljiva obrok uz obavezno očuvanje termalne režima.

Video: 1C Dijete: master class u programu

Meni može uključivati:

• Doručak: kajganu, kaša sa vodom ili mlekom, zeleni čaj.
• Ručak: kakao.
• Ručak: pileća čorba s tjesteninom, parom kotlet, supa od povrća, voćni žele.
• Večera: riba u aspiku, sutlijaš, voćni sos, čaj.
• Prije odlaska u krevet: a nemasnog jogurta.

Tabela 3 №

Meni se koristi za osobe koje pate od crijevnih bolesti, kao i zatvor, uključujući i opstrukcije. Njegov cilj - kako bi se poboljšala pokretljivost tijela. Prehrana treba biti strogo frakcionog, i isključiti sve ono što dovodi do trunu i fermentira u organizmu. Ovo alkalne hranu (bobice i voće, uključujući i sušeno, korijenje, biljke, svježe mlijeko, orasi, grašak), proizvode kao što su brašno i prašak za visoko kvalitetnih brašna, maslac, dimljeni, kobasice, grah, alkohol, kava, čaj , meso, jaja i ribe, kao i kupus, jabuke i kruške, pivo, šampanjac i slatkiše.

Video: kliničkoj prehrani gastritis ESCAPE SRODNIKA VIJESTI I u tugu

Sljedeći proizvodi mogu se koristiti u ishrani:

• Doručak: Svježe povrće u salatu s kuhanim tuna, svježi sir s medom, voće kompot.
• Ručak: narančasta.
• Ručak: supa od morskih plodova, paprikaš, povrće, slabi čaj sa začinskim biljem.
• Popodnevna užina: svježe tjestenine.
• Večera: heljda kaša uljem, riblje pljeskavice, voće kompot.
• Prije odlaska u krevet: a nemasnog jogurta.

bolesti izbornika jetre

Terapijske meni (Tabela 5) je korišten u kolecistitisa i hepatitisa. To se odnosi bez istovremene bolesti crijeva i želuca. Cilj - normalizacija rada bilijarnog trakta i jetre. Glavni izbornik - ovo je izuzetak vatrostalni masti, ulja, oksalne kiseline i hrana bogata holesterolom. Potrebno je što više tečnosti, Lipotropic tvari i vlakana. Preporučuje se za upotrebu dinstanje kuhanje, ali meso i proizvode od vlakana zahtijeva brušenje.

Svakodnevnoj prehrani može biti kako slijedi:

• Doručak: zobene pahuljice u vodi ili mlijeko, sir ili kiselo vrhnje sa medom, čaj (moguće sa dodatkom mlijeka).
• Ručak: pečeni kruške.
• Ručak: juha sa supe od povrća, piletina bijelo meso u umaku od mlijeka, prilog od riže, pirjano voće.
• Užina: infuziju ruže kukova.
• Večera: slatkovodne ribe (na pari), pire krumpir, sira.
• Noću: nemasnog jogurta.

ishrane raznovrsnost

Dijeta prvih pet stolova je dizajniran da poboljša aktivnost gastrointestinalnog trakta. Pod njenom oporavku nužno održati u kraćem vremenu. RAMS razvili terapijske menije i drugih ljudskih sistema, 6-15 stolova.