Vrtić izbornika

Video: Posebni meniji za djecu sa alergije na hranu u vrtićima Rybnitsa

Obećavajući meni za vrtić - ravnotežu između troškova svakodnevne ishrane, svoje kalorija sadržaja i kvaliteta hrane. Treba napomenuti da je ishrana djeteta u neku obrazovnu i brige postavka treba biti, prije svega, savršeno uravnotežen na masti, proteina i ugljikohidrata. To je potrebno kako bi se osiguralo da tijelo djeteta dobije sve potrebne za rast i razvoj u količinama u kojima će se ove supstance donijeti samo koristi.

vrtića meni na prosjek izračunava na 1300-1500 kcal na dan, to je sasvim dovoljno za dijete. U svakodnevnoj prehrani nužno mora uključivati ​​sljedeće:

• kaša (obično se poslužuje za doručak). Najpopularnije dječje žitarice - zobenih pahuljica ili zobene pahuljice. Također sjajna deca jedu slatko riža kaša, koja se može dodati grožđice. Naravno, žitarice se koristi i kao ukras. Na primjer, heljde ili riže. Moguće zamijeniti ujutro kaša s mlijekom juha ili omlet, ali ne više od jednom tjedno.
• prvi jelo za ručak. To može biti bilo koja juha, juha ili boršč. Djeca nisu propisana u prvom jelo izbornika, koji sadrži veliki broj začina. Stoga, najčešći ručak u vrtu - juhu od svježeg ili kiselog kupusa, juha, kiseljak ili juha od krompira, kao i juha s tjesteninom.
• Drugi jelo uključuje meso i ukras. U ovom slučaju, prilogom može biti jednostavan (žitarice, krumpir) i složene (sa pireom konzervirane grašak). Meso za djecu se isporučuje samo svježe i visoke kvalitete. Obično je piletine, svinjetine i govedine. Ove tri vrste mesa svaki detsadovets treba jesti za nedelju dana. Pretpostavlja se da je vrt je 1 svakih 10 dana da nahrani djecu kobasice ili kobasice. Meso može biti veoma raznovrstan i ne treba ponavljati u toku sedmice dva puta (Burgers, kuglice od mesa, kotleti, dinstane meso umak, mesne okruglice, itd.)
• pića: mlijeko, jogurt (nemasni), kompot od svježeg ili sušenog voća, sokova, žele, čaj, kafa napitak kakao. Ova vrsta proizvoda treba da ne se kopirati u toku dana. Obično deco doručak ponuda čaj (običan, sa mlekom ili limun) ili kafu piće. U popodnevnim satima (između doručak i ručak, a ručak i večera) - sokovi, mlijeko ili jogurt. A za večeru - kakao ili što nije napisano za doručak. Dakle, piće ne treba ponavljati u toku dana dva puta, ali ne možete uvijek započeti dan uz piće.
• pekarskih proizvoda (kruh crni raženi i bijeli kruh peciva i sira, raznih slatkiša). Tipično, komad belog hleba sa puterom i sirom djecu dobiti doručak, i crni kruh za ručak. Što se tiče slatkiša, oni su osnova Poldnikov (vafli, keksi, kolači i marshmallow). Takođe, u popodnevnim satima djeca mogu davati voće.

Video: U meniju vrtića u regiji Donjeck nije ni meso, ni mlijeko

Za večeru (ako postoji jedan u vrtu), djeca mogu ponuditi prilog i meso ili supu.

Meni za vrtić su uvijek formira na kraju sedmice u narednih 7-10 dana. Ovo uzima u obzir mnogo faktora:

1. Doba godine - to je važno. Na kraju krajeva, doba godine zavisi od niza jela.
2. Isporuka raznih proizvoda. Da ne bude zabune: ako je svinjetina doveo u utorak i četvrtak, to znači da mora biti dostavljen jesti u utorak ili doručak u srijedu i četvrtak, odnosno, ili za doručak u petak. Ista situacija je i sa piletinom myasom.Molochnye namirnice treba jesti u toku dana isporuke, a oni se isporučuju svakog jutra. Pretpostavlja se da je mali ostatak se može koristiti u pripremi narednog dana je jela.
3. Od rok trajanja proizvoda i prodaje. Evo opet, to je uglavnom pitanje mliječnih proizvoda (sir), na jaja i kruh. Meni vrtić treba biti napisan tako da je u petak (ako je to posljednjeg radnog dana u tjednu) ostatke nije bilo ovih proizvoda. Dovoljno je teško računati, jer je njihova kupovina se vrši na početku sedmice, tj. E. nutricionista mora preuzeti količinu hranjenja.
4. Broj djece u instituciji. Ova stavka je jedan od najtežih, jer je nemoguće znati unaprijed koji je bolestan, ili jednostavno idite na baku na posjeti ove sedmice. Naravno, roditelji treba upozoriti nutricionista, koji ne planiraju da dijete u vrt. Ali, nažalost, to ne radi uvek. Na osnovu toga, u petak morate pojesti sve što nije pojela nedelju dana.
5. Meni vrtić se vrši na osnovu posebnih razvoja, da djeca trebaju dobiti posebnu posudu određenu količinu vremena za 10 dana. Sestra može podesiti samo na dan isporuke proizvoda i drugih sastojaka.
6. Također, postoji određeni popis namirnica koje se ne mogu koristiti u kuhanju za djecu. Također je važno uzeti u obzir!
7. ne treba dati isti obrok dva puta tjedno ili nekoliko dana za redom. To se odnosi na glavni sastojak, odnosno, piletina, svinjetina i kupus. Pretpostavlja se da, ako djeca jeli piletinu kotleti za večeru, možete od ostataka mesa da kotleti za doručak, ali ne mnogo više.
8. Voće i povrće - važan dio menija vrtića. Ali, oni često uzrokuju dosta problema, jer se voće ne može se podijeliti (cut). Stoga, kada je neprecizno kako mogu ostati nepotrebne ili, nasuprot tome, nije dovoljno da se nekoga. Također, ovi proizvodi su lako kvarljive.

Dakle, sastav izbornika vrtića - to je vrlo težak posao koji zahtijeva pažnju i poznavanje svih suptilnosti i izračunavanje kalorija jela. Sestra bi trebao biti takav meni da dijete svakodnevno dobiva potrebnu količinu energije, minerala i vitamina. Danas, ovaj rad nikada nije bilo lakše sa pojavom posebnih kompjuterskih programa koji se automatski čini brojanje kalorija i troškovi svako jelo.