Zaslađivača koristi i štete

Vjerojatno svi zainteresovani da saznaju šta Zaslađivač, dobra i zla koje je nepoznat za mnoge.

Zaslađivač - to je hemijskog porekla supstance, koja je u stanju da prenese slatkog okusa tih proizvoda, u sklopu kojih nema prirodnog šećera (fruktoze i glukoze), i ne uključuje kalorije. To je iz tog razloga, proizvodi koji sadrže zaslađivače, pod nazivom ishrani.

Smatra se da je izmislio zamjene za šećer poznat kemičar - Falberg. Naučio je o njihovom postojanju slučajno. Jednog dana, nakon što se vratio kući iz njegovog laboratorija, Falberg bez pere ruke, i sjeo na večeru. Komad hljeba koji je uzeo zalogaj, ispostavilo se da je slatko. Nakon toga, vratio se u laboratoriju i testirali supstance sa kojima je radio. Dakle, on je shvatio da u prirodi postoji sintetski šećer.

Poznato je da je jedan broj zamjene za šećer koristi u proizvodnji raznih pića, čokolade i žvakaće gume.

C dok su rođeni, još ne jenjava sporove o tome kako primijeniti te iste zaslađivač, dobra i zla koja se proučava danas. Reći da su štete samo naše zdravlje ne mogu, jer među njima je veliki broj tu su prilično bezopasni predstavnika.

Do danas, najpoznatiji su sljedeće zamjene: saharin (ili E954), ksilitol (ili E967), aspartam (ili E951), ciklamat (ili E952). Svi oni su mnogo puta slađi od šećera.

Svi znaju da bez umjetnih kalorija šećera. Osim toga, štedi pacijenata sa dijabetesom: konvencionalnim potrošnja proizvoda kod dijabetičara razinu šećera u krvi naglo raste, a samim tim, insulin i osoba počinje da brzo dobiju na težini. Ali štete supstituta šećera je i dalje place to be: onaj koji je koristio zamena hrane, ne dobiju potrebnu ugljenih hidrata, što neminovno dovodi do naglog povećanja apetita zbog ugljen gladi. Dakle, tijelo će zahtijevati hranu sve dok nije normalno razinu šećera u krvi.

Video: Prednosti i šteti prirodnim zaslađivač Stevia (steviosida)

Sladila: prednosti i štete. Svako od nas je važno znati da je određena doza zamjena može uzrokovati ozbiljne komplikacije (teškog trovanja, sljepilo, toksičnost), pa čak i smrt, ako je doza previsoka. Postoje slučajevi kada kao rezultat produžene upotrebe ovih supstanci kod ljudi počinje proces oštećenja mozga. Treba napomenuti da postoje prirodni i sintetički zaslađivača. Sintetički - to je onih koji se dobijaju veštačka sredstva, zbog čega oni imaju manje kalorija. Ali imaju nuspojava - oni stimuliraju apetit. Stoga, treba pažljivo razmisliti o tome da li da odustane od slatkiša i zamijenite ga sa sintetičkim zamjene za šećer. To uključuje aspartam, saharin, sukrazit i mnogi drugi.

prirodan Zaslađivač, korist i štetu koji je odavno poznat, kao i stvarni proizvod, sadrže kalorije, ali oni su mnogo više koristan. To uključuje ksilitol, sorbitol, fruktozu, pa čak i meda. Fruktoza je zajedničkih prirodnih zamjena šećera, u velikim količinama je sadržana u bobice, voće i neko povrće. To je posebno korisno za dijabetičare.

Video: zaslađivači: štete ili koristi?

Da bi se izbjegla upotreba navedenih supstanci, važno je da pažljivo pročitate sastav proizvoda, kako je naveden na etiketi. Treba napomenuti da većina proizvođača hrane koriste supstituti šećera. Oštećenja na zdravlje potrošača, naravno, da ih nije briga, jer su znatno jeftiniji trošak nego prirodni šećer.

Svako je slobodan da odluči za sebe ono što je troši. Uvijek imajte na umu da običnog šećera nije toliko štete za vaše zdravlje kao zamena.