Sukraloza: prednosti i štete od ovog zamjena za šećer

Video: Najbolji prirodni zamjena za šećer Review

Među najpoznatijim zaslađivači našeg vremena nije na posljednjem mjestu je sukraloza. Koristi i štete supstance će se razmatrati u ovom članku. Vi ćete biti u mogućnosti da se formira više objektivan stav prema supstituta slatko.

Video: koristi i štete SUGAR // Svi moraju znati!

Saharin, aspartam i sukraloza - koristi i štete

Ljudi koji poštuju niskokalorična dijeta i bave sportom, često moraju se isključiti iz ishrane slatkiša. Da bi se to kompromis između sklada i hranljive obroke nije previše teško, mnogi se okreću zamjene za šećer. Na primjer, kao što je sukraloza. Koristi i štete zaslađivača dugo i široko raspravlja i liječnicima i javnosti. Svi oni imaju prednost nad šećerom, iz razloga što oni imaju vrlo nisku kalorija i ne može doprinijeti sintezu masti (naime ove neprijatne imovina u posjedu skoro svih vrsta prirodnog slatkog ugljenih hidrata). Ali, na žalost, neki od njih imaju opasnih neželjenih efekata. Saharin je bio prvi zaslađivač, koji se preporučuje dijabetičarima na samom početku dvadesetog stoljeća. Ali eksperimentima na životinjama pokazale su da je supstanca može izazvati rak. Aspartam je izumljen krajem sedamdesetih godina 20. stoljeća. Do sada, to je naširoko koristi u proizvodnji pića, žvakaće gume, peciva, žvakanje bombone i raznih industrijskih proizvoda, uključujući i za djecu. Iako nije službeno dokazano da je aspartam je štetan, iako mnogi smatraju da je nesigurno. U više navrata dobio različite pritužbe glavobolje uz česte upotrebe ove supstance u velikim količinama, iako općenito se smatra neopasnim. Jedan od novijih izuma, odobren za upotrebu u prehrambenoj industriji, je sukraloza. Koristi i štete supstance već detaljno ispituje naučnici i upućen na javnu raspravu. U Americi, to je tvar prodaju pod imenom "Splenda".

Video: Bijela smrt: korištenje šećera i štetnih za sportiste i običnih ljudi

Sukraloza. instrukcija

To može biti dodan za vrijeme kuhanja. Kao i direktno u pripremljen jelo. Različite pretpostavke o tome šta je zaslađivač sukraloza je štetan zbog činjenice da kada grije, da je formirana štetnih tvari, nije potvrđena. Može se dodaju hrani u znatno manjim količinama od šećera. Pogodan za upotrebu u energetskim insulin zavisni ljudi.

Istorija pronalaska sukraloza i protivnika njegova upotreba

Ovaj materijal je patentiran kao zamjena šećera nakon greškom, u sintezi saharoze derivata, jedan od istraživača pokušao njegov ukus. To je omogućilo prvi put da proda sukraloza 1991. godine. Nema stranih ukus stevija ili aspartam. Sukraloza se priprema od saharoze uključivanjem u svom sastavu više hlora atoma. Pošto je ovo modifikacija se vrši u laboratoriju okruženju, pristalice prirodnih namirnica dovode u pitanje sigurnost supstance. Međutim, zvanična nauka ne nalazi u njegovom uticaju na ljudski organizam nije ništa alarmantno.