Kobasica - ukusna, ali štetna?

Bilo koje vrste kobasica u našem vremenu je vrlo popularan i potražnje od strane potrošača. U trgovinama sorti mesnih proizvoda predstavljeni su u takvom širokom rasponu, teško je odoljeti i ne kupuju neke ukusne parče kuhanog ili sirovog kobasica štap. Ali, to je vrijedno zapamtiti da svaka opcija može biti ispravna i sigurna.

Kako štetne salama?

Postoje spekulacije da je kuhani proizvod od mesa prilikom izbora između različitih sorti je najštetnija zbog visokog sadržaja "papira" u svom sastavu. Celuloza je stvarno tamo u kuhanim kobasica, ali ne zaboravite da je i dalje prisutna u povrću i raznih žitarica, a šteta je sporno. Ako je "meso" komponente kobasica podvrgnut bilo kakvom hemijski tretman i sadrže razne dodatke (najčešće - boje), samo u ovom slučaju, kuvano proizvod će izazvati neposredne opasnosti za ljudsko tijelo.

A salame i bez suplementacija može pogoršati zdravstveno stanje zbog visokog sadržaja masti, soli i visok kalorija. To je apsolutno kontraindiciran kod onih koji su pretili, osobe s bolestima kardiovaskularnog sistema, i ni u kom slučaju nije pogodan za dijete. Samo jedan zaključak: ovaj proizvod je prikladan samo za zdrave ljude koji vode vrlo aktivan način života.

Pravilna ishrana sa dimljenim kobasicama

Video: suha kobasica

Za zdravi ljudi koji nemaju viška kilograma, ova vrsta kobasica je potpuno bezopasan u bilo varijanta ishrane - jaja u obliku sendviča, itd Ali za punu ljudskih salame kuhani na taj način će biti štetan, on .. bolje kuhati tako da višak soli i ekstrakti ostaju u vodi. To je također dobra kombinacija za eliminaciju viška holesterola - je upotreba kobasice sa kaša od žitarica (prednost se daje zob).

A zimi, u upotrebi sirove kobasice u malim količinama, a posebno brinite nije potrebno, čak i bolesni ljudi. Sve dodatne masnoće će koristiti naše telo za grijanje. Već na ljeto, po vrućini, to je sve "slegne" u čovjeka, a prva stvar koja će se manifestovati - a težine u želucu.

Treba imati na umu da je salama uzrok štete na tijelu, a u večernjim satima, jer se to smatra teškim hrane za ljudsku potrošnju prije spavanja. Bolje je da ga za doručak, kada je potrebno mnogo kalorija da se optužba za živahnost. U toku dana, sve višak je ispao kroz aktivno pokreta.

Sastav raznih vrsta kobasica

To je vrlo teško točno opisati strukturu i sadržaj svih komponenti u dimljeni proizvod kobasica od različitih vrsta kobasica, postoji najmanje stotinu. I to je s obzirom da sve standarde za mesnoprerađivačku biljaka, posebno one male, ne može se uzeti u obzir, a mljeveno meso se često dodaje u udio soli nasumce. Približan broj sadržaja na sto grama dimljene proteina kobasica i masti - 15-25 g i 40-50 g, respektivno. Ugljikohidrata dimljena kobasica sadrže male količine, au mnogim vrstama, oni su praktično odsutni.

ponekad može naići i hrskavice za mljevenje kostiju, došla pod novinare u sastavu mesnih proizvoda. To je neugodan, ali nije opasno, tako da ne brini. Koštano brašno samo po sebi ne može biti štetno, to je samo dodatni izvor kalcija.

Stoga, visoke kvalitete salama, čiji je sastav u skladu sa svim zahtjevima, neće uzrokovati neposrednu štetu na ljudsko tijelo sa umerenim njegovu upotrebu.

Kako odabrati kobasica?

Video: Home kobasica recept

Prioritet u ovom pitanju treba da bude cena, a kompanija-proizvođača. Prvo, jeftini kobasica nikada neće biti pripremljeni pod odgovarajućim uvjetima, u skladu sa svim državnim standardima, a kao drugo, proizvođač s više iskustva neće dozvoliti brak, mi cijenimo naš ugled. Bolje je izabrati za svoj stol ukusan dimljena kobasica i skup da bi upravo sigurni u svoje dobre kvalitete.