Koje su koristi i štete od kobasice sira?

Video: palmino ulje u novorođenčeta formuli proizvoda (mlijeko, sir, sladoled): korist, povrede ili otrov?

Od svih fermentiranih mliječnih proizvoda, možda najomiljeniji za mnoge je sir. Sada u prodaji možete naći mnoge od svojih sorti, od topljenja i završna obrada s egzotičnim plavim sirom može. Ali za mnoge od naših sunarodnika favorit je kobasica od djetinjstva. Njegova lijep ukus dima se pamti dugo. Osim toga, i dalje je atraktivna i njegova niska u odnosu na druge sireve, cijena. Dakle, do sada, ovaj proizvod je rasprodan kao brzo kao i prije. Međutim, koristi i štete od kobasica sira nije poznat svima. Zaista, mnogi beskrupulozni proizvođači su počeli da se povlače iz svog proizvodnog standarda i dodati umjetnih sastojaka.

Ono što čini kobasica sir?

Koristi i štete ovog proizvoda će postati jasno ako uzmemo u obzir njegovu strukturu.

Za njegovu proizvodnju dolaze iz ispod ili istekla tvrdi sir i mekih sorti. Istu količinu dodao sir, maslac i vrhnje. Koristi i štete od kobasica sira se objasniti aditiva, koji se sastoji. To je obavezno za posebne kotlova soli. Oni pomažu da se postigne ispravan dosljednost, promovirati miješanje svih komponenti i ne dozvoljavaju sira učvrsti u prvobitno stanje. Takve tvari uključuju natrij citrat ili natrij fosfat. Dodaju u kobasice i sir, začini i začina. Neki sorte stiču dimljeni ukus zbog prisustva u sastavu tečnog dima. Ponekad beskrupulozni proizvođači dodali veštačke arome, bojila, palmino ulje i biljne masti u kobasica sir. Koristi i štete od takvog proizvoda sa znanjem ove činjenice je očigledan.

Kako napraviti kobasice sira

Sve potrebne komponente su tlo u posebnu instalaciju, a zatim miješa i poslat kotla-kotao. Tu, na temperaturi od 95 stupnjeva i pomoću posebnih supstanci sir topi i pretvara u homogenu masu.

Zatim, koristeći poseban šprica se ekstrudirani u pakovanju od plastične folije ili celofan obliku batonoobraznoy. Tada je podijeljena na komade, hladi i poslati pušenja. dimljeni sir za tri sata koristeći piljevine bez zadimljenih vrsta drveća - breze, hrasta i johe. Ali ponekad dimljeni okus daje sir poseban aditiv. Spreman sir kobasica dalje nalazi u vakuumu ambalaže i šalju na tržište.

Korisno ako je kobasica sa sirom

Koristi, štete, sastav ovog proizvoda je rijetko interesa potrošača. Koji voli sir s mirisom dima, on će ga kupiti, čak i ako će biti napisan paket kao što je to opasno. Ali, u stvari, ovaj proizvod je čak korisno. Međutim, to se odnosi samo na sir, koji je napravljen od strane svih pravila. On je bolje apsorbuje od tvrdog sira, a sadrži manje kolesterola. Sir kobasica mnogo vitamina A grupe, a ima i vitamina D, PP i B. Osim toga, sadrži kalcij, fosfor i folne kiseline. Ona također sadrži natrij, kalij, bakar, cink i željezo. Kvalitativno, sir je organske kiseline, masti i proteina. I imajte na umu da treba da sadrži samo životinje masti.

Ovo je sir može biti korisno, kao i ostalih mliječnih proizvoda, jer je:

- poboljšava imunološki sistem;

- jača nokte, kosti i kosu;

- normalizuje acidobazne ravnoteže;

- blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem.

Harm kobasica sir

On se pojavljuje u stalnoj eksploataciji od niske kvalitete proizvoda. Umjetnih aroma i aditiva može izazvati alergijske reakcije i stomak poremećaj. Koristi i štete od kobasice sira poznata doktorima, jer sve više i više ljudi se žale na otok, pritisak i alergija u posljednjih nekoliko godina. Zloupotreba neispravan proizvod može uzrokovati povećan nivo holesterola, gojaznost, ateroskleroze i poremećaji metabolizma masti. Ne preporučuje se da jedu velike količine sira, dimljeni. Koristi i štete proizvoda - u svom sastavu. On je vrlo visoko kalorija, a sadrži puno soli.

Video Nutritionist skok. Tvrdog sira: korist ili štetu? Škola zdrave ishrane, Kijev 044-383-19-20

Koji ne bi trebalo da jede kobasica sa sirom

Ovaj proizvod je prilično jeftin, tako da je vrlo popularan među potrošačima. Koristi se u gotove obliku, dodaju pizze, salate, kolači, prvog i drugog predmeta. Koje su koristi i štete od kobasica sira, teško da neko misli. Ali nutricionisti ne preporučujemo da jede s nekim bolestima. Treba napustiti omiljeni proizvod za one koji imaju:

- gastritisa, čireva i hiperaciditet želuca;

- bolesti bubrega;

- sklonost ka gojaznosti;

- kardiovaskularne bolesti;

- ateroskleroze i hipertenzije;

Video: Plava Sir korist i štetu. Kako napraviti sir

- tendencija da se edem.

Ali, čak i potpuno zdravi ljudi ne zaboravljaju ono što koristi i štete od kobasica sira. I u tom slučaju, kada želite da uživate u svojim omiljenim proizvod, potrebno je da odaberete bona fide producent. Za održavanje zdravlja, potrebno je da pročitate sastav sira. To ne mora uključivati ​​arome, biljnih masti i drugih umjetnih dodataka.