Krastavac: sastav i korisne osobine

Krastavac je predstavnik tikva obitelji. Stabljika ove biljke kreće u veličini od 1 do 2 metra. Krastavac ima posebne antene, čime je osigurana na tlo ili drugu podršku. Cvijeće su male, žute. Hrana se uglavnom konzumira nije zrelo, zeleno voće, ali postoje navijači i zreo krastavac. On obično ima visoku rezoluciju i karakterističnu žutu boju. Krastavci su počeli da konzumiraju prije više od 6000 godina. Rodnom kulture Indije smatra. Postoji krastavci rastu na drveću u šumi, poput puzavice.

U našem stoljeću, počeli smo za prikaz raznih hibridnih krastavac sorti. Bilo je sorte koje rastu kao grmlje. Neki od novih sorti imaju sjemena.

Video: Kako korisno krastavac

sorti krastavaca

Krastavci sorti se dijele na:

Video: Kako korisno ogurtsy.Ogurets korisnih svojstava

• So-premaz - imaju tamno zelene boje i crne bodlje. Peel u takvih vrsta je gušći.
• Salata - krastavci su gladenkie na dodir, odvojite mekša. Krastavac ima slatkog okusa bez gorčine.
• Winter - ove sorte dozrijevaju već dugo vremena. Boja može biti bilo. Dužini od takvih krastavaca od 15 do 35 centimetara. U zimi, po pravilu, najpopularniji su velike, glatke sorte s bijelim bodljama.
• Running - takve vrste su manji od zime. Oni obično rastu u dužini od 6-20 centimetara. Takva krastavci dozrijevaju brže i imaju bolji ukus.
• Beam - vrlo popularna vrsta krastavca. Ona ima visok fertilitet - formira se na jednoj grančici oko 8 jajnika. Takve sorte obično imaju krastavci-off. Vrlo dobro za soljenje.
• Shade-tolerantni - često bolje ljeta krastavac posađeno u vrtu sunce, izuzetak je vrsta koja napreduje u hladu.
• Dospijevaju - ovaj tip je pogodan za one koji žele da se požnjeti što je brže moguće. U prosjeku, krastavac sazrijeva 45 do 50 dana.
• Sa dužeg perioda sazrijevanja - zrenja period od 50 dana krastavac. Imaju odličan ukus.
• Hladno-otporan - vrlo jednostavna vrsta krastavca. Ona nosi različite oscilacije temperature. Otporan na sušu.
• Pcheloopyljaemogo - kako bi se okupiti najbolje usjeva sa konvencionalnim sjeme sjetvu jalova cvijeće, a oprašivanja je bolje i, prema tome, biti bogat žetve.
• Parthenocarpic - ovaj tip krastavca je najpogodniji za uzgoj u plastenicima, ali se može uzgajati na krevetima. Takva biljka ne zahtijeva oprašivanja pčele.

Kemijski sastav i nutritivnu vrijednost od krastavca

Kemijski sastav svježeg krastavca je prilično bogat. Ovaj proizvod se smatra izuzetno korisno za ljudski organizam. U krastavac sadrži karoten i vitamini:

• The₁;
• The₂;
• B₉ (Folna kiselina)
• S.

Također, voće su bogati u sljedećim minerala:

• željeza;
• fosfora;
• kalijum
• natrijum;
• mangan;
• hlor;
• hrom;
• bakar;
• cink;
• jod;
• srebro.

U koži ploda ima puno vlakana. Sastav krastavca može biti vrlo različite ovisno o mjestu rasta i zemljišta.

Video: Odgovor trepang (morski krastavac) - korisna i ljekovita svojstva

Nutritivnu vrijednost od svježeg krastavca 100 grama:

• proteina - 0,8 g;
• masti - 0,1 g;
• Ugljikohidrati - 2,5 g;
• energetska vrijednost - 14 kcal.

Korisni svojstva

Ovo voće može se sa sigurnošću pripisati ishrani. Previše ljudi kao krastavac. Sastav i vrijednosti hrane Ovaj proizvod je idealan za one koji žele izgubiti na težini. Sa krastavac možete lako učiniti. To se može naći u raznim dijetama. Struktura uključuje gotovo jedan krastavac vode - 95-98%. Preostalih 2-5 posto čekanje hranljivih materija. Krastavac ima pozitivan učinak na ljudski organizam:

• Smanjuje rizik od pojave kamena u bubrezima i jetri.
• A povoljan učinak na srce i krvne sudove.
• To poboljšava funkcioniranje štitne žlijezde.
• Ima laksativni efekat.
• Smanjuje oticanje zbog činjenice da višak tekućine može izvući iz organizma.
• Blago smanjuje krvni pritisak.
• Krastavac sjemena mogu očistiti tijelo od kolesterola.
• Ima podmlađujući efekt.
• Poboljšava tonus kože i drži je u dobrom stanju.
• Povoljno utječe na zube i desni zdravi.
• Ima svjetlosni efekt analgetik.
• U narodnoj medicini se koristi kao lijek za hronični kašalj.

Kontraindikacije

Uprkos svojoj korisne osobine, ovaj proizvod ima kontraindikacije. Ko još je kontraindiciran u krastavac? Sastav proizvoda je takva da se prije svega funkcionira kao moćno sredstvo za čišćenje. To je kontraindicirana za ljude:

• Sa zatajenjem bubrega.
• Sa akutnog hepatitisa.
• Tokom pogoršanje gastritisa, kolitis.
• Kada diskenzii bilijarnog trakta tijekom egzacerbacije.

Ako ste preosjetljivi također kontraindiciran u krastavac. Kemijski sastav proizvoda može izazvati alergijske reakcije.

Jela od krastavca i očuvanja

Priprema se obično koristi svježe voće. za termičku obradu, ne uključujući očuvanje, se rijetko koristi. Krastavac čini salata, na primjer, salata ili Olivier. Samo su stavili na stol u iseckanog obliku. kiseli krastavci dodati u nekim supama, kao što su krastavac. Iako postoje neke recepte u kojima su prženi plodovi, kuhani, pečeni. Ukus ovih jela specifičan. Osim termička obrada uništava većinu hranljivih materija. Kiseljenje krastavaca za različite recepte. To su:

• Kiseli - pripremio vruće slane vode.
• Slano - za pripremu ovog tipa krastavca hladno primijeniti soljenjem.
• Slani - kao što su kiseli, hot-ispunjen salamuri. Najbrži način.

Da li je moguće da se krastavac djecu

Mnoga djeca jako vole ovaj proizvod. Kemijski sastav krastavca je vrlo korisno za rast organizma. On se smatra jednim od najsigurnijih za hranu za bebe. Međutim, da bi se krastavca koristi dijete, jednostavnih pravila treba slijediti:

• Kupuju krastavce samo u visokoj sezoni. Zimi ili rano razreda obično sadrže kemijskih dodataka.
• Prije upotrebe, potrebno je temeljito pranje i čišćenje kore. Obično je to, sadrži većinu hemikalija koje su dio krastavca.
• Bolje da ne kupuju previše prekrasnim plodovima iste veličine. I ovo je znak dodavanjem kemikalija u tlo, gdje je odrastao u krastavac.

Kemijski sastav ovog proizvoda može izazvati alergijske reakcije kod djece. Osim toga, krastavac je kontraindicirana u djece:

• Sa pojedinačnim urođenu netrpeljivost.
• Sa alergije na pelud.
• Uz bolesti gastrointestinalnog trakta.