Juha od gljiva sa pearl barley od sušenih gljiva - odlično prvo jelo za cijelu obitelj

Ako ste se bere u kući za zimu gljive, gljive i vrganji, samo grijeh ne kuhati srdačna i ukusne gljive juha s ječmom sušenih gljiva. Brewed je vruće vrlo brzo, ali ukus pretvara nježan i rafinirana.

Korisni žitarice

Jeste li umorni od uobičajenih klasičnih prvi predmeta? Onda je vrijeme da kuhati čorba od gljiva ječmom od sušenih gljiva. To će imati neka posla da se napravi mali komad.

Neki domaćice preporučujemo ječam natopljene preko noći i pustite da nabubri 8-9 sati. Pravi savjet. Ali najbolje od svega je svoje pre-čir. Žitarice treba pažljivo sredi, dobro isprati, sipajte u tavi i čir. Nakon toga, izvadite posudu iz topline i obavija ga u peškir. Budite sigurni da je krnje pravilno konfigurirati sebe u samo 5-6 sata i skoro će biti završen. Voda, koja je insistirala ječam, neophodno je da se pražnjenje i ponovno isperite polu-krnje. Zatim supu sušene pečurke ječmom nije ljigav, a čorba će biti jasno.

Što odabrati gljive za supu?

Gljive i vrganji, lisičarki gljiva, ili? Što odabrati kuhati juha od gljiva sa pearl barley od sušenog gljive?

Vijeće može postojati samo jedan - pogledajte vašem ukusu. Klasičnoj verziji - to je gljiva, koji daju slasni okus i delikatna orašasti okus. Ali možete uzeti i sušene gljive, lisičarke, vrganji, Dubovik, bijeli tartuf, gljive, Ganoderma i drugih vrsta gljiva koje ste pripremili za zimu. Ne preporučujemo ih kupuju od nepoznatog prodavača. Na kraju krajeva, morate biti sigurni da gomila sušenih gljiva nisu otrovni wormed, koji u suhom obliku je izuzetno teško razlikovati.

Gljive treba dobro oprati da uklonite sve preostale pijeska, suhe grančice i drugih nečistoća, i potopiti ih u toplu vodu za oko 3 sata. oni dobro nabubri u to vrijeme.

Kako kuhati

čorba od gljiva sušenih gljiva ječam recept što je prilično jednostavan, pripremljen brzo i jednostavno.

Uzmite vode u kojoj za natapanje naše gljive, spojiti ga u posudu i dodajte sjeckani krompir na kockice, lovor, sjeckani slame gljive bere unaprijed i ječma. odnos proizvod bi trebao biti kako slijedi:

• sušene pečurke - 100 grama;
• ječam - 1 šolja;
• -2-3 gomolja srednja krompira;
• mrkva - 1 srednji korijen;
• Luk - 1 luk srednje veličine.

Video: slovenske tajne # 74 - Bugarski juha s lećom

Soli i začina beli ili crni biber dodajte po svom ukusu. Ova količina hrane će biti dovoljno da se pripremi 3 litre supe. Ako volite prvi jelo je bio debeo, dovoljno je da se smanji količina vode.

I tako smo otišli u pot gljive, žitarice, krompir, i dati vremena za pripremu za 10-15 minuta. Topi u tiganj maslac i dodajte sjeckani mrkva i luk. Kada zazharki steći blijedo zlatne boje, to je spreman. Dodajte porumeni povrće u ključanja supu, smanjite temperaturu na minimum, a zatim dati juhu za 10 minuta.

Jeste li primijetili da je u ovom receptu nema mesa? Da, nije potrebna za supu mesa čorba, kao gljive sami pružaju predivan miris i okus, kao i osigurati sitost. Dakle, ovo je prvi jelo - odličan izbor za one koji posmatraju natašte ili pridržava vegetarijansku ishranu.

šta hranjenje

Ova mirisna i korisne juha od gljiva sa pearl barley od sušenih gljiva je najbolje služi uz crni hleb ili kolača. Prije nego što ga sipati na pločama, stavite ih u peršun i mirođija, ne možete ni izrezati i naschipat zelene ruke. Dodajte kašiku pavlake. Ovo je tradicionalni feed juha. Međutim, neki mudro preporučiti da zamijeni masti kiselo vrhnje i vrhnje. Umjesto uobičajene koprom i peršinom, možete eksperimentirati s bosiljkom ili cilantro.