Krema od piletine: raznih recepata

Postoje dvije glavne vrste čorbe, uz glatku konzistenciju: pire krumpir i vrhnje. Svi oni su jednako pogodne za ishranu djece i starijih osoba. Prvi od ovih jela nemaju čvrstih čestica, i povrća i mesa (ili ribe) pažljivo kuhano. Koja je razlika između pire krumpir i vrhnje? prvo pivo čorba (biljna, riba ili meso) sa povrćem koje sadrže puno škroba. To može biti mahunarke - sočivo, grah, grašak. I tu može biti siguran povrće - mrkva, bundeva, krumpir. Oni su kuvana u supi, zatim uhvaćen, šlag u blenderu i vratiti pire u supu. Isto važi i za meso. Na primjer, u juha Pileći dodajte kuhani pileći file, mljeveno dva puta.

Video: Supa sa piletinom i gljivama. Mamulino recepti

Ali krem ​​juhe se pripremaju u supi. Njihova osnova je svetlost bešamel sa mješavinom pavlake i žumanca. Ovo lezone predstavljen na kraju kuhanja supu. Ali, u principu, krema se priprema na isti način kao i pire krumpir - svi sastojci kuhani, a zatim pažljivo van. Oni se služe sa tost, krekere, krutoni. Možete odvojeno pržiti komade mesa i staviti ih u posudu. Je juha od piletine staviti kašiku putera, šlag sa sitno sjeckani kopar i malo drobljenog češnjak.

Krem ili juha od piletine - je kao - tako početi kuhati: Gutted piletinu staviti u lonac, sipati tri litre vode i dovesti do kuhati. Uklonite pjene. Izdržljiva komad list gaze wrap uvali, nekoliko biber, celer sjeme, rezultat nit, da torbu, i dodajte u čorbu. Nastaviti kuhati oko 50 minuta.

Video: Krema od piletine recept video. Knjiga ukusne i zdrave hrane

Dva ili tri celer i bijeli luk češanj trunku, dodajući u lonac zajedno sa 150 g riže. Tako smo kuvati još pola sata. Nakon toga, izvadite piletinu, izvadite meso iz kostiju, ohladi ga i mljeveno meso. Vratite meso u posudu i bacite gaze torbu. Sol, začinjena začinima. Ako želite dobiti juha od piletine, onda je spreman. Da se stvori kremu trebate donijeti jelo preko laganoj vatri skoro do ključanja, sipajte čašu teških krema, zagrijati ponovo.

Ako koristite povrće sa mesom, oni moraju biti kuhani, naprezati čorba i debeli odrezak u blenderu.

Video: Juha od povrća pyure.Sup smoothie recept.

Pogledajmo kako kuhati još ukusna juha. Piletina, brokula, krumpir, mrkva, luk se kuvaju. Povrće ne treba sjeckani fino. Žarulja može generalno biti stavljen u potpunosti. Naravno, prvo treba postaviti one povrća koje se kuvaju duže. Kada je brokoli cvetova su tender, isključite juhu, a zatim sipajte tečnost u drugu šerpu. Pileći iseći na filete i mljevenim sa povrćem. U razblaženom krem ​​rezultat pire (kup), dodati u supu. Služi se sa krutoni i bilja.

A kako kuhati juhe, kreme i pire krompir sa mahunarke? Razmotrimo primjer jela sa konzervirane grašak. To će trebati banke. Put 350 g piletine (preciznije, dojke ili noge) kuhati pola sata. Zatim dodajte bujon tri grubo sjeckani krompir. Kada su mekana, izvaditi meso, odvajajući ga od kostiju i samljeti. gužva kuvani krompir tolkushkoy. Grašak izraditi i pyuriruem u blenderu. U čaši mlijeka rase brašna. Sipajte u grašak i umutiti. Svi sastojci se dodaju čorba. Tu i baciti zazharku šargarepe i luk. Kuhati još pet minuta. Sol i papar. spreman Supa od graška sa piletinom služio seckanim svežim biljem.