Hladna juha. Ljeto juha recepti

Najčešće, hladne juhe se pripremaju u vruće sezone. Ova činjenica je zbog činjenice da su napravili koristeći svježe povrće i bilje. Osim toga, hladne juhe vrlo osvježavajuće, nisu teško na želudac i kuhani vrlo brzo.

Napravite ukusan okroshka na kefir

Okroshka kefir je malo hladno supa. Da bi ovo jelo će trebati malo vremena, ali dosta jeftin sastojaka.

Dakle, za pripremu hash, nam je potrebno:

• sitna riba - 5 kom;.
• krastavci srednje veličine - 2 kom.;
• Svježe rotkvice big - 5 kom;.
• zeleni luk - mali zrak;
• svježi kopar - velika gomila;
• Kuhana kobasica - 250 g;
• kuhana jaja - 4 kom;.
• kefir prosječnim sadržajem masti - oko 600 ml;
• crnog papra i soli - da biste dodali do gotovog jelo na okus;
• obične vode ili mineralne, ali nema plina - oko 200 ml.

Video: Hladno cikle juha! Ukusna posna juha ljeta ...

Pripremanje hrane za kuhanje hash

Okroshka na kefir se kuva vrlo brzo i lako. Ali, prije nego što sipati sastojke jogurt napitak, oni treba da budu na odgovarajući način.

Manji krompira (na koži) i kuhana jaja u slanoj vodi, a zatim hladi i pročišćena. Nakon toga, oba proizvoda su izrezati na kockice srednje. U isto sjeckani svježi krastavac, rotkvice i kuhana kobasica. Što se tiče zeleni luk i kopar, onda su jednostavno rezati oštrim nožem.

Video: hladna juha od kiseljak. video recept

Proces formiranja hladne supe

Hladne juhe nisu uzalud zove takve. Jer su pripremaju kuvanjem bujon na ploču, a dodavanjem hladno piće na glavni sastojci. Većina domaćice se dodaju okroshka svježe napitkom. Međutim, odlučili smo da napravimo nonacidic i ne baš jogurt.

Dakle, sve obrađene sastojke (krastavac, rotkvice, kuhana kobasica, jaja, kuhani krumpir, vlasac i kopar) nalaze se u kontejner, a zatim sa ukusom so i biber po ukusu. Miješati proizvod, oni sipa hladan jogurt.

Ako ovo jelo čini previše gust, može se razrijediti s negazirane mineralne vode.

Kako bi za sto?

Hladne juhe služe na stolu, kao i vruće. Oni se prostiru na duboke Skeet i okusom sa začinima ako je to potrebno. Ako je potrebno, za takav jelo dodatno hranio parče hleba i kiselo vrhnje. Bon appetit!

Mi se pripremamo hladna juha od rajčice

Španjolski jelo zove Salmorejo ne manje popularan od gazpacho. Osim toga, to je isto ukusna i originalna. Baš kako ga kuhati, mi ćemo pogledati sada. Za to nam je potrebno:

• mesnat svježe rajčice - 700 g;
• komadićima badema - šaka;
• bijeli kruh - 2 kriške srednje;
• srednja bijeli luk - 2 čena;
• maslinovo ulje - ¼- staklo;
• vinsko sirće - ½- desert žlicu;
• soli i drugih začina - koristi za okus i diskreciju;
• jaje barenim kuhano - 1 kom;.
• šunka - 2 kriške srednje.

tretman sastojci

Prije nego što napravite hladno španski supa, sve sastojke vam je potrebno za pripremu.

Fresh mesnati paradajz temeljito oprati, a zatim smanjiti na pola, izvadite meso iz sjemena. Stavila u sito i tlo. Rezultirajući cisterne je u kombinaciji sa ostalim polovine paradajza.

Komadićima badema proširila na suvom tiganju i pržiti malo. Na isti način i hranjene kriške bijeli kruh. Ako želite, da se suši u toster, a zatim razbijena na manje komade.

Što se tiče jaja, što je kuhano i grubo sjeckani. Samo sjeckani i narezane šunke.

kuhanje osnove

Priprema hladnih juha razlikuje od ključanja vruće. Nakon čorba u ovom slučaju. Kao što se koristi okvir koji mogu biti napravljene od potpuno različitih proizvoda.

Video: Hladno juha. Ljeto hladna juha recept. Niskokaloričnim supu.

Da bi se pripremila Španjolski jela, treba nam prirodni sok od paradajza. U tom cilju, obrađene paradajz utrljava s pulpom se stavlja u posudu za blender i šlag loše. U budućnosti, što rezultira cisterne je upisan u ribani vlasac, prženih badema i kruh. Re mućenje sastojaka, sipaju tanak mlaz maslinovog ulja.

Je završio osnovu širenje u sito i pažljivo van. Na kraju, da je formirana, a tečnost sok od paradajza, na koje se dodaje začina, vinsko sirće. Smješten je u frižideru. U ovom obliku osnovu paradajz odstoji nekoliko sati.

Video: Recept hash: hladna juha za vruće ljetne

Kako predstaviti za večeru?

hladan povrća juhe, uključujući španjolski, treba biti predstavljen na stolu u dubokoj tanjire. Oni sipajte paradajz mješavina, zatim raširen pregršt kuvano i sjeckani jaja i nekoliko komada mirisnih šunke. U ovom obliku španskom jelo zove salmorejo uči gostiju.

Kuhanje trešnje juha

Malo ljudi zna, ali hladna juha može se pripremiti ne samo da koriste svježeg povrća, ljekovitog bilja, kobasice, šunka i još mnogo toga. Vrlo često su izrađeni sa bobicama, krem, pa čak i voće. U slučaju da ti je hladno slatko supu. Njegova dobro isporučuje na stolu kao desert.

Dakle, ono što proizvodi su potrebni da bi doma pravi slatki mađarski juha s trešnje? Za to nam je potrebno:

• cimet stick - 1-2 komada;.
• trešnja (svježe, smrznuto ili konzervirano) - oko 1 kg;
• suvo crveno vino - oko 750 ml;
• bijeli šećer - oko 180-250 g;
• mineralna voda bez gasa ili filtriran - 250 ml;
• badema suština - desert žlicu;
• Nemasni krem ​​- 250 ml;
• gusta pavlaka - 250 g

obrada komponente

Prije prelaska na pripremu slatkog juha, neophodno je da se obradi bobice. Ako su kupili zamrznuti, a zatim ih dati da se otapa ne bi trebalo da bude. Ako svježe, bobice potreban dobar ispiranja i ukloniti jame. što se tiče konzervirane trešnje, prije nego što ga koristite sa svim sirup mora ispustiti. Može se konzumirati sama ili se koristi za pripremu bilo kojeg drugog jela (desert).

Kuhanje slatki juha

Za pripremu slatkih mađarske juha trebat će vam samo pola sata slobodnog vremena. Bilo je u tom periodu bobice su dobro kuhati u mirisnoj čorbe, što je više moguće otvoriti ukus i okus.

Dakle, da bi hladan supu u šerpi sipati u suho bijelo vino, mineralna voda bez gasa, i dodao beli šećer i cimet štap. Postavljanje temelja prethodno tretirani višnje, je doveo do kuhati i tomyat na vrlo laganoj vatri 25 minuta. Tokom tog vremena, bobice treba omekšati.

U budućnosti, osnova šire badem suštinu. U odvojenoj posudi šlag i kiselo vrhnje i postepeno ih dodali na crvene i slatke čorba. Miješati sve sastojke i njihovu poklopac sa poklopcem, izvadite iz topline i insistiraju na marginama.

Nakon parcijalne ostuzhennoy slatko mađarski juha poslati u frižider.

Služe za stolom ukusna juha s trešnje

Prema mađarskom juha recept crveni gosti mogu biti isporučena u ohlađene i vruće. Odlučili smo da koristite prvu opciju, pa nakon kratkog kuhanja bobica stavi jelo u hladnjaku. Nekoliko sati juha sa šumskim voćem postane nesposoban za potrošnju. Ona se sipa na pločama, a zatim je predstavio do stola.

S obzirom da je mađarski hladna juha pripremljena sa upotreba alkoholnih pića, to se ne preporučuje za djecu. Iako su svi alkohol znatno potpuno ispari tokom termičke obrade vina.

da sumiramo

Kao što možete vidjeti, proces pripreme hladne juhe od povrća i slatkog nije dosta vremena i ne zahtijeva veliki broj sastojaka. Takvu jela kod kuće će biti u stanju da skoro svi. Na kraju krajeva, to ne zahtijeva posebna znanja u kulinarstvu posao. Međutim, takve hranjenje juha na stol bi trebao biti samo u ljeto, jer su i osvježavajući, hladnom i zasititi bez osjećaj težine i punoće u trbuhu. Bon appetit!