Kako napraviti konzervirano šljive u sirupu? Suptilnost pitanja i male trikove

Šljiva, zahvaljujući svom bogatom sastavu, smatra se jednim od najvrednijih plodova. Možda je to zašto ljudi pokušavaju da ga žetvu za budućnost, da u bilo koje doba godine da se ovaj jedinstveni proizvod na dohvat ruke. Postoji mnogo različitih načina i opcija, ali u konzervi šljive u sirupu, možda bolje od bilo koga drugog.

brzo berbe

Šljive često prave kompot ili džem. Ali takve metode liječenja može oštetiti proizvod. On može izgubiti formu i neće biti tako primamljivo. Ali postoji bolja opcija. očuvan šljiva u sirup - odlična prilika da spasi ne samo izgled, ali u određenoj mjeri čak i prirodni i originalni ukus jedinstven voća. Na rad je potrebno jako malo: 2 kilograma šljiva, 2 litre vode, žličicu limunske kiseline i 700 grama šećera.

Make konzervirano šljive u sirupu je lako:

1. Prvo, morate za sortiranje voća i oprati dobro.
2. Zatim, svaki voće iseckati malo čačkalica, tako da se obrada nije napukla kutikule.
3. Šljive popuniti pripremljene čiste staklenke i prelijte kipućom vodom do vrha.
4. Posude pokriti i ostavio u ovoj državi za 20 minuta.
5. U ovom trenutku morate pripremiti jednostavan sirup. Za tu svrhu je potrebno kuhati vodu i potpuno rastvoriti šećer u njemu.
6. Sada, voda treba da se sipa iz konzerve i prelijte svježe pripremljene hrane sirup.
7. Onda svaki jar pokriti i inkubirajte 15 minuta u vodenoj kupelji.

Sada su samo da zamotana i nakon potpune hlađenje da pošalje u podrum.

Šljive, koštice

Konzervirane šljive u sirupu lijepo jesti uz čaj na hladne zimske dan. Oni se mogu dodati u deserte ili koristiti za ukrašavanje vlastite peciva. Ali svu zabavu može uništiti male kosti, koji se nalazi unutar ploda. Da biste to izbegli, to samo treba izvući na samom početku procesa očuvanja. U isto vrijeme, također možete promijeniti ukus sirupa. Tu je zanimljiva opcija, što bi zahtijevalo svaku funtu šljive cup šećera i 4 grančica mente.

U ovom slučaju, proces pripreme je nešto drugačija:

1. Iz ploda temeljno je isprani nježno izvadite sjemenke.
2. Tretirana plodovi su zbijene u prethodno sterilizirane staklenke.
3. Pokriti s mentom i popuniti mjeriti količinu šećera.
4. Prostor do vrha sa prelijte kipućom vodom.
5. Banke pokrivaju poklopcem i staviti u zagrejanoj rerni. Temperatura u kabinetu bi trebao biti oko 120 stepeni.
6. Nakon 20-25 minuta mogu dobiti i roll.

Zanimljivo je da, kada je ovaj neobičan voće sterilizacije savršeno zadržavaju svoj oblik. A ukus menta sirup To će biti odličan dodatak na ovo.

Custom proces

Sterilizacija - je, u stvari, ponovno tretman proizvoda. Ali, to je moguće, u principu, može izbjeći ako proces je malo drugačija priča. Rezultat je koncentriranog voćnog kompota i šljive u sirupu bez sterilizacije. Odnos proizvoda je kako slijedi: 3 litre vode - kilogram voća, čaja kašike limunske kiseline i 350 grama šećera.

Proces se odvija u fazama:

1. Operite voće temeljito proći kroz i oslobodili iz kostiju.
2. Voće pola fill sterilizirano staklenke.
3. Sadržaj pour kipuće vode i ostaviti 10 minuta.
4. Ispraznite vodu u šerpu i kuvajte na to sa koncentrovani rastvor šećera.
5. Šljive banke pour svježi sirup za 15 minuta.
6. Slatki odvod infuziju, dodajte limunsku kiselinu, i ponovo je do ključanja u šerpi.
7. Ispuniti kipuće sirup konzerve šljive and roll.

Nakon ponovljenih proizvodi termičku obradu će se čuvati dugo. Ovaj postupak je savršeno zamjenjuje dugo i neugodno sterilizacije.

slatke kriške

Vrlo jednostavno priprema konzervirane šljive u sirupu. Poluvremena u ovom slučaju poželjno je cjelina. Bolje im je da popuni prostor banaka. Kao rezultat toga, ne konzervirane sirup, a proizvod je u slatko punjenje. Za takav proces potreba: po litru vode 330 grama šećera, 4 g limunske kiseline i, naravno, sami šljiva.

Pripremu svih iznenađujuće brzo:

1. Prvo morate sterilizirati jela.
2. Onda dobro isprati s voćem, a zatim ih rezanje duž prirodnih nabora, uklonite kosti.
3. Pripremljeni polovine dodati do banke. Proizvoda koji su se čvrsto, pokušavajući da ih ne oštete.
4. Pripremite slatki sirup i sipajte ga u teglu do vrha. Daj proizvodi malo postolje. To će zahtijevati 10-15 minuta.
5. Odvod infuziju u tavu opet i dovesti do kuhati.
6. Hot sastav punjenje sadržaja limenke i metalne kapice roll čvrsto.

Nakon hlađenja, proizvodi se mogu pripisati skladištenje u hladnom mjestu.

ukus praznik

Šljiva - odličan proizvod za Zimnica. Ona je dobra u bilo kojem obliku. Međutim, u praksi, domaćica je odavno uvjeren da je lakše kuhati šljive, konzervirane u sirup. Recept može uzeti bilo, a zatim podesite ga po svom ukusu. Vrlo zanimljivo, na primjer, varijanta u kojoj su sljedeći proizvodi su uključeni: odvod, voda, cimet, i, naravno, šećer.

tehnologija proces na primjer, može se smatrati na temelju spola-litarski jar:

1. Voće i oprati lagano peel pin na nekoliko mjesta, tako da pod visokom temperaturom, ne eksplodira.
2. Napunite posudu šljive, stavljajući unaprijed na dnu 1/3 Kritsa coli.
3. Top pour 5 kašika šećera.
4. Napuni do vrha sa kipuće sadržajem vode.
5. Banke staviti u vodu za kupanje. To može biti konvencionalni posudu kipuće vode.
6. Svaki poklopac jar, iskoristite požar manjih i ostavili hranu u tom položaju 10 minuta, ne više.
7. Nakon toga, oni mogu odmah roll.

Metoda je vrlo jednostavna i ne zahtijeva mnogo truda. Međutim, možete pohraniti takav konzervirano ne više od 24 mjeseci. Onda kosti početi proizvoditi otrovne supstance, a proizvod postaje nesigurno.