Grah i patlidžani: recepti za svačiji ukus. Patlidžan i pasulj za zimu

Video: Patlidžan sa fasolyu.Ochen i vrlo ukusna!

Povrće i mahunarke odlikuju se visokom komunalnih ljudskom tijelu. Osim toga, oni su savršeno uskladiti jedni s drugima. A u post jela ovih komponenti će biti dovoljno srdačna da zadrži mesa dana bez problema. A zimi, kao žetva će biti vrlo korisno - isti pasulj sa patlidžanom prilično razveseliti i obradovati porodice tokom hladnih mjeseci. Povrća sezone, a to je teško učiniti bez ovih jela.

Video: Home Video recepti: grah sa aubergines u multivarka

Patlidžan sa boranijom

Najčešće, naši ljudi konzumiraju grah grah sorte - obično bijela, rjeđe crveni. Nedavno je, međutim, ljudi probati i naučio kuhati i boranija sa patlidžanom. Recept je dopunjen nekoliko drugih povrće - i je divan prilog. Poredi povoljno sa sličnim, ali s grahom, brzo kuhanje, jer ne zahteva produženog predtretman zrna. Dva mala plava očistiti, izrezati na kriške, dodati malo soli i odvod za deset minuta. Onda ih treba isprati iz vydelivsheystya gorčine i malo stisnuti. U šerpu sipao malo ulja, postavljeni naš krug, top - kocke ili dva prstena paprika, luk, srušio sipa, i to već - trećina kilogram graha mahuna. Na vrhu naslaganih kriške paradajza, i ova vrsta ćelija se gasi negdje četvrt sata. Na kraju pasulj sa patlidžanom je posut sa začinskim biljem (mješavina koprom, cilantro i peršun). Jelo je savršen za meso, ribu, ili barem uspješno obavljanje solo.

Video: Hit Korean cuisine, patlidžan salata. Jednostavno, ukusno, jeftino.

pasulj sa patlidžan Recepti sa šampinjonima

Gljive za kombinaciju sa bilo kojim povrćem i dati konačnu jelo poseban šarm. U tom slučaju, možete koristiti bilo koji, čak i prilično neukusno gljive. Tri stotine grama narezane gljive su smješteni na suvom tiganju (tako da će oni dati višak vode). Nakon otprilike pet minuta sipati malo ulja i prelijte iseckan luk. Kad je omekšao, dodajte kockice patlidžana i dva paradajza. Sol, papar, začini prednost - i za pet minuta ispod peke, Simmer. Zatim dodajte pasulj (konzervirane u umaku od rajčice ili prethodno kuhane) - o staklo. Gotovo odmah u pasulj sa patlidžanom i gljivama dodajte sjeckani špinat i nekoliko slomljen čena belog luka. Tri minute zajednička tačka i večera spremna.

neobično humus

Većina ljudi misli da pasulja sa patlidžanom samo kao ukras. Međutim, može se pripremiti prekrasan obrok koji je pogodan za širenje na kruh. Favorit na Bliskom istoku, humus napravljen od Slanutak. I mi ćemo ga napraviti na svoju ruku. Bijelog graha može uzeti konzervirane u vlastitom soku, a može se kuvano. 400 grama graha uzima veliki patlidžan i potpuno pečen u pećnici. Onda je očistiti od kože, staviti u blender zajedno s grahom, tri kašike tahini (pasta od susama prodaje u svim supermarketima) i tri chesnochinami i pyuriruetsya. Potom polako sipao sok stisne od pola limuna, a četvrtina čašu dobrog maslinovog ulja. Kada je pasta je glatka, pregledava svoju slanost i ljutine, ako je potrebno - sjedala. Sve je moguće do razmazivanja sendvič. Odozgo je to moguće, ako je potrebno, posuti crvena paprika, peršun i zira.

fantazije Lobio

Tradicionalno, ovaj Gruzijski jelo se priprema samo iz zrna. Međutim, u svom čistom obliku, nisu svi kao, i neko drugi i čini se da su previše težak za želudac. Nudimo vam malo da se poboljša Lobio i uživajte sa svjetlom srca. Trećina kilogram šećera kuhanim grah po svim pravilima. Veliki luk melenko sjeckani i pržene u kazan. Kada se luk postane transparentan - ona se dodaje mrkva palicama. Rub se ne preporučuje - to će vyalovatoy. U posudu u ovom trenutku je na žaru kockice dva patlidžana. Kada oni postaju još smeđe boje, sipajte u zazharki. Istovremeno je dodao da je, i malo kvadrata paprike. U blenderu položio oko pet paradajz i toliko belog luka. Ova masovna ispunjen s povrćem. Sljedeći raspao peršun sa cilantro i pasulj sa lišćem u kazan. Nakon podsalivaniya i začinjeno Lobio četvrt sata treba da propadaju ispod haube. Ako želite da zatvorite one patlidžana i pasulj za zimu, oni se rastaviti na topli banaka, ispod poklopca ispunjen octa (kašikom na pola litre lonac) i hermetički zatvorena.

Video: Lecho s grahom za zimu. oochen Delicious!

zimska salata

Dok su na raspolaganju povrće, morate se pobrinuti za svoju budućnost i roll salata od patlidžana sa pasulj, da obogati iskustvo zime. A kilograma suvog zrna natopljene preko noći i ujutro do pola kuvano. Pola kilograma paradajza pretvori u pire s dvije glave češnjaka. Šta koristiti u isto vrijeme - procesor hrane, blender ili za mljevenje mesa - nije bitno. Je umijesi mase kup šećera, dvije kašike soli, pola litre suncokretovog ulja i pola šoljice 9 posto octa. Sipa kuhano za pet minuta nakon što provri. Onda je ušao u trgovima kilograma paprike, isti šargarepa, velike kriške dva kilograma patlidžana i pasulj. Sve u svemu, kuhana 40-50 minuta, upakovan od strane banaka, je zapečaćena i umotana u toplom, dok se hladno.