Lecho sa pasulj za zimu: mijenjati tradicije

Video: Trupci za zimu - šljive u sirupu za zimu

Upoznati lecho recept se sastoji od paradajza i slatke paprike. Ukus poznat iz djetinjstva. Ali postoji nešto izmenjenim opcije kuhanja. Ako dodate novi sastojak, kao što su grah, dobijete veliki vegetarijansko jelo koje se mogu koristiti kao ukras za jela od mesa. Lecho napravljen od crvene ili zelene boranija. Princip jednostavnih kuhanja.

Video: SVE Buda uživanjem

Lecho crvenog pasulja

Lecho sa grah se pripremaju po istom principu kao tradicionalno jelo. Potrebna dva čaše sirove crveni grah, 3,5 kilograma slatka paprika, mrkva kilogramu, kilogram luka, 200 ml biljnog ulja 3,5 litre soka od paradajza (moze i zamjena paradajz uvrnute), tri velike kašike soli i dvije žlice šećera. Počinjemo sa kuhanja grah, jer proces traje jako dugo. Stavili smo na vatru lonac sa vodom i širiti ga u pasulj. Kuhati dok ne omekša, dodajte malo soli. Ostatak povrća i oprati čist. Lecho sa grah u zimi ne zahtijeva dobro za odsecanje sastojaka. Pepper izrezati na velike trake, luk - pola prstenje. Šargarepe može se rezati na trake, a može naribajte. sada pour sok od paradajza pan i da ga kuhati. Nakon toga, dodajte biljno ulje i kuhati na srednjoj vatri još 15 minuta. Zatim položite u posudu sve ostale sastojke, uključujući grah. Izrada minimum vatru, ali da Lecho za zimu sa pasulj kuhano. Kuhati oko 30 minuta. Barem dodati soli i šećera. Čekamo još 5 minuta i LETCHO razlažu u tegle koje su pretpranja i sterilizirajte. Motati posudu poklopce i omatanje. Kada LETCHO zime pasulj sa hladnom, mora se preselila u sobu s nižom temperaturom.

Video: Lecho sa pasulj! Salata za zimu!

Lecho sa boranijom

Ovo je još jedna verzija kuhanja. Recept LETCHO grahom izračunata oko 9 zapremine 0,7 konzervi litru. Da biste snimili priprema 3 kg zelenih boranija, 5 kg paradajza, pola kilograma slatka paprika i mrkva, dvije velike kašike soli, šećera i sirćeta, 2 glave češnjaka, 150 g biljnog ulja i svježeg bilja (origano, mirođija, peršun). Počinjemo s osnovama kuhanja. Ona će se sastojati od paradajza. Da biste to učinili, moramo srediti i oprati paradajz. Zatim ih iseći na komade i mljeveno meso. Paradajz spajaju u tavu i kuhajte oko 20 minuta. U međuvremenu, možete pripremiti grah. Prekinuo sam krajeve mahuna i isecite ga na komade od oko 3-4 centimetara. Češnjak, oguljene i sitno smanjiti. Također, očistiti šargarepu i papriku i iseći ih na trake. U kipuće paradajz sipanje biljnog ulja i octa. Onda sypem soli i šećera. Sve dobro promešati i pokušati. U zavisnosti od slatkoće paradajz za punjenje mogu dobiti različite ukuse. Ako je potrebno, dodajte sastojke. Nakon toga, prelijte pripremljeno povrće. Cook oko 30 minuta, ali ne više. Zatim dodajte sjeckani bilja i nakon 5 minuta, sipa u tegle. Lecho za zimu s grahom zamotana i budite sigurni da će završiti tako da sve sastojke zagrejala. stavili smo na hladnom mjestu u zimi jedemo sa zadovoljstvom.