Prebranac. Pripremite pravilno i ukusna

Indija se smatra rodno mjesto pasulja i Centralnoj Americi. Do danas, to je aktivno i uspješno uzgaja već u svijetu. To je zato što ovu vrstu pasulja - fantastičan proizvod. Sadrži proteine, ugljenih hidrata, masti, minerala i vitamina. Čak i pirjano ostavlja veliku količinu hranjivih tvari od bilo koje druge hrane u sirovom obliku. Pasulj je korisna, ali je, ipak, ne preporučuje se za svakoga. Nije potrebno da ga koristi u hrani za starije osobe, osobe koje pate od gihta ili nefritis, kao i one sa gastritisom, holecistitis, peptički ulkus, kolitis, pankreatitis. Prebranac je bolje biti kupljen od strane tijela ako je kuhana s povrćem od mesa ili ribe.

Video: Boranija | Vegan (bez mesa) večera za 5 min / korisno i ukusna

Najčešće priprema jelo prebranac. to može biti paprikaš sa povrća, mesa, začini. Grah može biti kuhani i služio je kao zasebna jelo ili kao prilog.

tako Simmer Pasulj sa povrćem ispravno:

Video: Kako kuhati grah. | Kako kuhati grah.

Za ovo jelo nam je potrebno: 1 šolja pasulja, mrkva, luk, češnjak, kupus, sok od paradajza, paprika (može biti zamrznute), biljno ulje, soli i začina. Tipično, grah su natopljene preko noći, ali ako je prošlo noći, te je potrebno da se kuhati grah - potopite ga najmanje 2-3 sata. Stavite pasulj kuvati, prvo na jakoj vatri i čim počne da provri - malo radimo i zatvorite poklopac. Do kuhani grah, da nas povrća. Njima je potrebna dobra pranje i čist. Fino cut luk i poslati pan SRJ. Dalje, trljati mrkva na grubo rende i poslati ga na luk. Shinkuem kupus i dodajte ga već prženi luk i mrkvu. Kada je kupus mekan i izgubiti volumen - dodati u tiganj paprike i prelijte svu vodu. Kuhajte sve povrće treba da bude sve do trenutka dok ne budu mekane. Zatim dodajte sok od paradajza, so, začini i slomiti luk. Sve to mora biti učinjeno do kuhani grah. Zatim priključite gotovih grah i povrće, pokriti s poklopcem i dati više minuta da ugase 5. Svi jelo je spreman, a to može dovesti do stola kao nezavisni kandidat.

Alternativa bi biti kuhani grah u dvokrevetnoj kotao. U ovom slučaju, sve se radi u istim redom, samo grah kuhani u peći, i par. Nema očigledne prednosti ili nedostaci ove metode kuhanja, a neko kao ugodno. Vrijeme kuhanja grah u dvokrevetnoj kotao je obično malo duže nego na štednjaku, ali vjerovatnoća kuhanja je mnogo manji.

Ako i dalje prebranac će biti glavno jelo na vašem stolu, trebalo bi da znate nekoliko tajne njegove pripreme, koje će poboljšati okus hrane, smanjiti vrijeme pripreme:

• Isperite grah prije nego je potrebno za kuhanje najmanje tri puta, uvijek u hladnoj vodi.
• Na grah kuhani brzo, bolje je da se upije prije kuhanja cijelu noć. Potopiti grah također trebaju ispraviti - voda treba biti točno 2 puta više nego što je grah, a temperatura ne bi trebala prelaziti 15 stupnjeva, inače grah može jednostavno kiselo.
• Vodu u kojoj kuhanim grah, mora ispustiti čim počne da provri. Zamijenite stoji hladne vode.
• Soli mora biti strogo nakon što je proizvod se kuva.
• Nemoguće je promiješati proizvod tijekom pečenja.
• Kada kuvate pasulj u njemu ne možete dodati soda (mnogi domaćice to rade kako bi se ubrzao proces kuhanja). Ona će kuhati brže, ali njegov ukus će pogoršati s obzirom na činjenicu da je soda uništava vitamin B1.
• Ne miješati sorte pasulja. Svaka sorta pivo svom vremenu, a vi imate priliku da se pola-pola undercooked kuhanim grah.
• Da bi se poboljšala okus zrna u vodu, u kojoj je kuhana, dodajte zeleni zrak bez odvezuje to. Kada je pasulj su pržena, zrak se može jednostavno ukloniti.

Video: Kako pripremiti ukusan boranija

Sada kada znate kako kuhati ukusna i veoma zdrav jelo zove prebranac.