Kako pripremiti kruške marinirana? Pripreme za zimu

Kada je u pitanju zimska konzerviranje voća na pamet za većinu domaćice dolaze različite kompota, džemova i marmelada. Malo ljudi zna da je voće može ispasti ukusna i nimalo slatke grickalice. Možda će neko sjetiti konzervirano šljiva - i to je sve. Ali, na primjer, kruške marinirana u savršenoj harmoniji sa igrom i bilo ptica. Da, a uz uobičajene meso to je samo divno - čak i pečene, pržene ipak. Ne vjeruj mi - pokušati barem jednom u rolnu marinirane kruške za zimu, i pobrini se da će se radni predmet prvo jesti, a vi napravite tvrdnju, izvrtati ti mali konzerve.

Samo marinirani kruške

Na temu ukiseljenog povrća kuvara maštaju, koji je toliko. Posebno oni koji su imali rasprobovat kiseli kruške. Recept, prvi put predloženo, može se smatrati početak, ako ste ga savladali, možete lako pokrenuti vlastiti eksperimente. Uzmite kilogram krušaka. Oni moraju biti zrele, ali čvrst, ni previše sočan sorte. Koru sa voćem oljuštiti, ali ostavlja stabljika i Grushki saviti u hladnu vodu. U velikoj šerpi sipao pola litre vode i šoljicu sirćeta - u idealnom bijelo vino, "škripi" fit jabuka, sto treba izbjegavati kako se ne bi pokvariti konačni proizvod. Ovo takođe staviti narezane tanke krugove limuna, smeđi šećer (trećina po kilogramu), žlicu-pod karanfilić, cimet stick razbijanje, pola kašičice bibera, grašak i nekoliko suhih bobica kleke. Kada ključanja, i kuvano ugrađen kruške marinirane 10 minuta. Zatim kruške sa limunom i začinima su pakirani u skladu sa bankama, a marinadu je kuvana koliko opet i sipa u kontejnere. Zatvaranje i ukloniti tamu i hladnoću.

Video: Marinirani Quince

Bugarski recept

Prema njemu, ispada vrlo zanimljivo da probaju marinirana kruške. Samo je potrebno da se malo, ne sasvim zrelo voće. Oni nadkalyvayutsya debele igle i kuvajte dok su malo blaži. Na dnu tegle su prošireni zrno senfa (dvije kašike po litru vode), prstohvat papra, klinčića pupoljci par i lovorov list. Čvrsto postavljen na vrhu voće, prelijte vrelom vodom u kojoj kuhana i začepljen.

punjeno povrće

Neobičan kruške marinirana u kombinaciji sa šargarepom. Korijen se čisti i izrezati na kocke duž voće. Kruške moyutsya- ih nježno kroz mjesto gdje rep, izrezati jezgre (bolje koristiti poseban nož). A onda, i još par minuta i blanširane u cjedilo polio hladnom vodom. Kada je odvode u svaku kruške uloženo štap šargarepe. U sterilnom teglu staviti tri grančice celera i pet čena belog luka. Nalazi se na vrhu punjene kruške. Voda se kuvana sa soli i šećera: pola litre je prvi i drugi uzeti pola šolje kašiku. Onda bacaju klinčića, kardamom i papar - piment i papar. Sipala sirće (treći kup po kriglu marinade) i nakon ključanja tečnost popunjena konzerve. Nakon rolling up, oni okrenuti i omatanje. Zadržao takav kruške marinirana može biti direktno u ormaru za nju hladno opcionalno.

Spicy marinirani kruške

pikantan, ovaj recept može biti najbolji za fanove. Osam kruške sa firmom meso su pušteni iz kore i jezgre i iseći na četvrtine. Kriške posuti solju, ispunjen s djelomičnim čašu vode sa pola čaše kuhanog šećera dok ne dobijete prilično gust sirup. Vatra minimalnogo- ukloniti kako bi se sipajte u šerpu dve kašike semena crnog senfa, četiri - senf u prahu, jedan - čili pahuljice i velika žlica naribanog svježeg đumbira. Sipa vino ocat (150 mililitara), i voće paprikaš osam minuta. Na kraju se dodaju nekoliko pepermint lišće, a kada kiseli podostynet kruške, upakovan i zapečaćen od strane banaka je uvrnuto. Ovdje je poželjno držati u podrumu ili hladnjak.