Kako kuhati pekmez od kruške. Recepti za početnike

S pristupom jesen svake žene počinje da razmišlja o tome kako da spasi malo ljeta u zimu: što kuhati ukusna kompote, marmelade i džemovi? Jedan od najpopularnijih u našim geografskim širinama voće kruške, ovo je dar prirode pogodan za kuvanje razne delicije za budućnost, kao što je pekmez.

Klasičan kruške jam

Ako ne znate kako kuhati pekmez od kruške, onda prvo sve bolje pokušati da ga kuhati u klasičnom receptu, a zatim oslobodite maštu. Mi ćemo morati 3 kg šećera i 5 kg krušaka. Važno je napomenuti da je za ovaj recept je najbolje odabrati zrelo voće.

Prije nego što kuhati džem, voće treba temeljito oprati, koru i izvadite jezgru. Dalje, plodovi se stavljaju u vodu i kuhani za 40 minuta. Ponekad je potrebno manje vremena. Gledajte pažljivo, o čemu svjedoče kruške spreman za daljnju obradu je njihova mekoću, dok oni nemaju šire.

Kuvano povrće treba donijeti kroz veliki sito, mjesto u odgovarajući volumen posude, dodajte 1,5 kg šećera i staviti na vatru. Čir marmeladu klasične krušaka biti zime oko 3 h. Nemojte zaboraviti da ga promiješati s vremena na vrijeme, tako da ne spaljeno. Nakon tog vremena, u lonac potrebno dodati 1,5 kg šećera, kuvati još 3 h, i razlaže u sterilizirano staklenke, roll up.

Kruška džem sa limunom

Ako ste već umorni od klasičnih recepata, ali ne znate kako kuhati džem od kruške sa dodatkom drugog voća, nudimo ovaj jednostavan recept koji uključuje kombinaciju glavni sastojak sa limunom.

Dakle, trebat će vam 1 kg voća, 400 grama šećera i limuna. Ove komponente su dovoljno da se napravi ukusan džem od kruške. Recept za sledeći.

1. Oprati i oguljene jezgara i oštećene sekcije voća slice.
2. Stavite ih u posudu i, Gulf 400-600 g vode, kuhati dok ne omekšaju, miješajući povremeno.
3. Maceracija voće kore i eliminirati sjeme koristeći sito, a zatim vratiti u posudu.
4. Dodavati prethodno stisnula soka od limuna, šećer i kuhajte oko pola sata.
5. Raspadaju delikatnost sterilizirano staklenke odmah nakon završetka procesa kuhanja.

Recept za kruška-jabuka pekmez

Još jedna popularna voća u našoj zemlji su jabuke, tako da ne čudi da su mnogi domaćice tražim recept za kuhati pekmez od kruške sa dodatkom jabuke. I da bi se vrlo jednostavno!

Voće u jednakim proporcijama - 1 kg 1 kg kruške i jabuke - temeljno oprati, rez, datum u aluminijskoj ili emajliranog kontejner, napunjen vodom i kuhano za 20 minuta. Dalje bi trebalo da budu kroz sito za uklanjanje iz mase sjemena i kore. U pire dobija se dodaje 500 g mase šećera se kuva 90 minuta, a zatim proširio u sterilizirano staklenke i valjane.

Multivarka - odličan alat za kuhanje pekmez od krušaka

Pojava novih uređaja, moderni život postaje lakši za domaćice. Ispostavilo se da su mnogi već znaju kako kuhati pekmez od kruške i mnogih drugih plodova u multivarka. Ako ste vlasnik ove čudo tehnologije, recept je prikazano u nastavku će biti tako korisno.

Za ukusan džem u potrebi multivarku stavljanje 1 kg opran, oguljene i narezane kruške, 700 g šećera i 500 g vode. Važno je da su svi sastojci nisu zauzete više od 2/3 cup zvuka.

Cook jam bi trebao biti u režimu "kaljenja" za dva sata. Svakih 30 minuta, treba promešati varjačom. Nakon tog vremena, poslastica treba proširiti u bankama, i roll up, umotana, postepeno ohladi.

Koji god od ovih recepata za džem se odlučite, možete biti sigurni da cijela obitelj može uživati ​​u ukusnom poslastica u zimskom periodu, podsjećajući na sunčanih dana.