Kako napraviti palačinke sa kefir kiselo?

Zanimljivo je da je palačinke sa kefir kiselo odziv nije gore nego što je uobičajeno. Potrebno je samo da bi privukli se mešavina.

Najlakši način

Ako kefir paket dugo zadržao u hladnjaku, ne samo baciti ga. Ništa ne bi trebalo da propadne, posebno hrane.

Da bi se to potvrditi, možete pokušati kuhati palačinke sa kefir kiselo. Da biste to učinili, potrebno vam je sljedeće proizvode: pola litre vreća starih jogurta, dva sirova jaja, šolju brašna, 50 grama šećera, 6 grama sode bikarbone, prstohvat soli i malo ulja i povrća.

Pripremite ovo jelo nije teško. Potrebno je samo:

1. Veliki kapaciteta kombinuju jogurt, sol, šećer i dobro miješati.
2. U odvojenoj posudi umutiti sirovih jaja, a zatim dodajte ih na ukupan smjese.
3. Prosijati brašno i sipajte njen sok.
4. Spojite proizvoda i pažljivo umutiti mikserom ili konvencionalni corolla. Tijesto treba da liči na tečnom pavlakom. Ako dobijemo malo debela, bolje je dodati malo vode.
5. Palačinke sa kefir kiselo pečena na isti način kao i konvencionalni. To će zahtijevati samo dobro grijanom pan, maslac dlačica.

Video: Palačinke na kefir. Mojoj kuhinji.

Palačinke se dobijaju tanak i vrlo ukusne. Oni dobro jesti s medom ili bilo džem.

Kako bolje da radim?

Na palačinke sa kefir kiselo ispostavilo ukusna i ukusan, neophodno je da se poštuju određena pravila. Fazi fermentacije komponente mlijeka ne igra posebnu ulogu. Glavna stvar - kuhati tijesto pravilno. Tajna je vrlo jednostavan:

1. Ne smije se zaboraviti da je upotreba fermentiranih mliječnih proizvoda čini tijesto više tekućine i, prema tome, palačinke će ispasti dobro.

2. Perekisshy jogurt promovira jači gasom, a to dovodi do pojave rupe u željeni finalni proizvod.

3. Ne zaboravi soda. Njeno prisustvo uzrokuje pojavu dodatnog fermentacije i ugljen-dioksida. Ovo je - još jedan od razloga koji se pojavljuju u testu su iste mjehurića.

4. Čak i ako konzistentnost testa izgleda normalno, malo vode da ne boli. Ovo će osigurati da palačinke dobijaju tanak moguće.

Kada tijesto je spreman, svu pažnju ide u proces pečenja. U ovoj fazi procesa je glavni faktor pan. To bi trebalo biti čista, bez ogrebotina i po mogućnosti sa non-stick premaz. Osim toga, ne smije se zaboraviti da su torte treba tek nakon snažnog topline to.

Zanimljiv varijanta

Postoji još jedan način na koji možete napraviti palačinke u kiselo jogurt. Recept u ovom slučaju je malo drugačija. Potrebne proizvode u sljedećim iznosima: u čašu kefira - istu količinu mlijeka, 75 grama šećera, 1 jaje, na ½- kašičice soli i sode bikarbone, šolju brašna i ulja.

priprema:

1. Kefir je blago zagreje, a zatim dodajte ga pola sok koji je napravljen za miješanje. Nakon temeljite miješanja, može se dodati preostali iznos i prekinuti proces.
2. Dodaj u kefir jaje. Bolje je da ga iz frižidera, tako da se može ugrijati malo.
3. Sada je potrebno da se popuni brašno, šećer, sol i završiti miješanje.
4. U međuvremenu, kuhati mlijeko i dodajte ga na ukupnu masu. Ova faza se može smatrati kao posljednji. Sada tijesto spremno za pečenje.
5. Tiganj podmazivati ​​sa biljnim uljem i dobro zagrijavanje.
6. Zatim sipajte na nju malo testa i pokriti s poklopcem.
7. Nakon nekoliko minuta da flip palačinka, ali je posuda više nije potrebno za postavljanje.

Rezultat je iznenađujuće gust i ukusan palačinke. Moguće je da se jedu. Ovdje stati sve: maslac, kiselo vrhnje, džem ili vruć čaj.

Video: Fluffy palačinke sa kefir ili kiselo mlijeko

Prema planu

Novice ljubavnica možda još nisu znali kako kuhati palačinke na kiselo jogurt. Recept sa fotografijom, u ovom slučaju će pomoći da ispravim stvari.

Možete pokušati sljedeće odnos: ½- litara jogurta, pola ili dve šolje brašna, 4 jaja, žličicu praška za pecivo, 50 grama šećera i 15 grama biljnog ulja.

Video: Palačinka sa kiselo mlijeko (jogurt)

Sledeći niz koraka:

1. Kefir sipati u veliku posudu.
2. Postepeno, u sitne komadiće dodati da je brašno, mešajući polako.
3. Dodajte jaja i nastaviti gnječenje.
4. Unesite preostale komponente bez prekidanja procesa. Konačni ulje je uveden.
5. Sada ostaje samo metodično, jedan za drugim, pržiti palačinke na obje strane.

Dobijeni proizvod može provjeriti sa fotografijama. Ako je sve bilo korektno, ploča će biti tanke palačinke, u potpunosti prekriven malim rupama. U suprotnom, proces učenja treba ponoviti, ali je bliže.