Kako Pickle gljiva kod kuće: jednostavno recepte omiljena jela

Video: Kako Brzo marinirati Mushrooms recept

Naši ljudi u gljive uvijek tretiraju s posebnim poštovanjem. Ovo predjelo je odličan, i ukras rasprekrasny, i koji se usuđuju da napuste bogatstvo juha od gljiva! Sada uživati ​​u svojim omiljenim jelima još lakše i jednostavnije. Uostalom, ako je ranije bilo je potrebno da se nad prikupljanjem šumskih poklona iz grada, ali sada sa snijegom bijelim poklopcem gljive se mogu naći u bilo kojem supermarketu ili čak rasti gljive kod kuće na sajtu. I čim gljiva žetve približava, mnogi ljubavnica počinju da se pitaju o tome kako Pickle gljiva kod kuće? Koliko je teško i gdje da biste dobili najviše uspješan, jednostavno i dokazano recept? Ako ovo pitanje smeta toliko, onda ste došli na pravo mjesto! Mi ćemo vam pokazati kako Pickle gljiva kod kuće, razmislite o nekoliko jednostavnih konfiguracije za pravi gurmanski gljive!

Soljenjem budućnost, a ne samo (obuka)

Postoji nekoliko opcija za pripremu kiselih krastavaca gljiva. Ova metoda je idealan za pripreme za zimu. Ako ste kuhanje gljive na večeru, i slobodnog vremena, nemojte ih uklanjati na hladnom mjestu, i ostavi "dostići" na sobnoj temperaturi - proces tzv soljenje će ići mnogo brže. Trebat će vam odgovarajući kontejner - staklene tegle, plastični kontejner mali ili žlica. To treba imati na umu da soljenje gljive drugačiji od uobičajenog kiseljenje. Ove gljive se moraju čuvati na hladnom mjestu: u podrumu, na balkonu ili u donjem dijelu hladnjak. prije kako Pickle gljiva šampinjona kod kuće, pobrinite se da su dobili zna da su ukusni i mirisni. U tom slučaju, vi ćete biti korisno dill kišobrane, hren lišće, ribizle, estragon, češnjak, lovor, "zvijezda" klinčića i piment. U principu, to će odgovarati bilo bilja i začina koji vam se sviđa, i naravno, ne može bez velikim stolom morske soli. Priprema materijala: temeljito isperite gljive sa zemlje, odrezati sve nepotrebne, i veliki rez u nekoliko komada. Operite bilja i bijeli luk, čist, izrezati na velike zubochki ploča. Dakle, sve je spremno. E sad, kako Pickle gljiva kod kuće.

Getting soljenje

Kuhati vodu u caklinu posudu i lagano kuhati gljive dovoljno 10-15 minuta. Nakon što su izvući i pustite da voda odvod. Na dnu pripremljene posude leži zelje, nekoliko grašak najgvirc i bijeli luk. Treba staviti gljive, prskanje ih sa soli. So treba uzeti po stopi od 40-50 grama po kilogramu gljiva. Nakon toga trebate instalirati novinarima: stane široku ploču i montiran na vrhu opterećenja (banke sa vodom). Gljive bere na hladnom mjestu, sedam dana kasnije oni su spremni. Mora se voditi računa da se u slanoj vodi, koji se formira na vrhu prosolke trajno pokrivena topsheet gljiva.

Soljenje hladnim postupkom (obuka)

Drugi način kako Pickle gljive. Recept kiseli gljive hladno metoda je vrlo jednostavan, vrlo jednostavan za ovladavanje čovjek koji nikada nije suočio sa sličnim zadatkom. Trebat će vam kopar, lovorov list (možete dodati i ribizle lišće, hrast, trešnja), zubochki češnjak, luk, slatka paprika i malo ulja i povrća. Ako volite začinjeno, možete dodati ljute paprike. Soli potrebno je uzeti veliki, morski, po kilogramu gljiva - 3 žlice. I naravno, treba nam se shampinonchiki i odgovarajuće kontejnere sa visokim stranicama. Na taj način, vrlo brzo je pripremio slani gljive. recepti Fast food dobro da se takva jela može biti poslužen na stolu za jedan dan. Ponekad je tako ukusna želim sada da ispravim, iskušenju jesti ukusan - strašna stvar!

solim gljive

Gljive isprati prljavštinu i uklonite sve nepotrebne i neatraktivan. Veliki primjerci smanjiti na dva ili četiri dijela. Gljiva, biljaka i začina treba biti postavljen u pripremljenu slojevima kontejner, ne zaboravite o soli. Svaki sloj mora biti blago pritiskom da gljive "bili" blizu jedna drugoj. Kada se postavlja zadnji sloj - Poklopac sa pločom i postaviti opterećenja, ali nemojte uklanjati hladnoće i ostaviti na kuhinjskom stolu na sobnoj temperaturi nekoliko sati.

Kada smo ukloniti opterećenje i spojiti rezultirajući tečnost. Sada treba dodati par kašika biljnog ulja, i snažno protresti da ga ukloniti na hladnom mjestu. Narednog dana, ukusnim i mirisnim gljive su spremni.

Video: mariniranje gljiva kod kuće Recepti

Evo nekoliko jednostavnih načina kako Pickle gljiva kod kuće. Kao što možete vidjeti, sve je lako, ali ispostavilo se da domaći ukusno. Sada kiselo gljive će uvijek biti ukras na bilo koji odmor u svojoj kući.