Opara - što je to? pečenje recepti

Svaki iskusni kuhari znaju da su najukusnije tijesto se dobija ako se koristi za njegovu pripremu testa. Šta je to što opisati u ovom članku, kao i da dijele tajne mirisne i bujne pečenje.

kvasac palačinke

Priprema tijesta - vrlo jednostavan proces. Međutim, ako ga savladate, uvijek ćete dobiti ukusan i prozračan palačinke. Dakle, tijesto - što je to? Pročitajte recept i kuhati s nama:

Video: dizanog tijesta nije slatko, kiselo tijesto bez recepta

• Heat do 30 stepeni dve šolje mleka ili vode, a zatim ih otopiti u 10 grama suvog kvasca.
• Ostavite mješavinu na toplom mestu do tada, sve dok se površina pjene neće.
• U dubokoj posudi prosijati kroz sito od 500 grama bijelog brašna i pomešajte ga sa raspuštena kvasac.
• Rezultirajući masa se pusti da fermentira na toplo mjesto za 40 ili 50 minuta.

Kada tijesto je spreman, nastaviti da se pripremi tijesto:

• Umutiti u činiju dva jaja, pola kašičice soli i dve supene kašike šećera.
• Preliti u spužvu, dodajte na isti četiri žlice maslinovog ulja i dobro promešajte.
• Tijesto treba ponovo ustati, pa ostaviti na miru za 30-40 minuta.

Kada će pravo vrijeme prolazi, zagrijati tiganj, dodajte ulje i početi prženja palačinke. Gotovih jela Poslužite vruće sa pavlakom, džem ili med.

Tijesto za kolače

Ako se odlučite kuhati vama najvažnije Uskrs jelo, onda obratite pozornost na ovaj recept:

• Tijesto za kolače od jedne i pol čaša mlijeka, torba kvasca i 500 grama brašna (ne zaboravite da prethodno prosijati to). U dubokoj posudi povezati sve proizvode i pažljivo ih miješati. Pokrijte posudu sa čistim ubrusom i ostaviti da raste na toplom mestu.
• Pet žumanca jaje natrljajte solju, dodajte vanilija (na okus), pola šolje šećera i tlo kardamom.
• pet proteini umutite da se ohladi pjene preko halo ili kuhinjska baterija.
• Kada se tijesto udvostruči, on mora biti povezan sa pripremljenim namirnicama i 500 grama brašna.
• Mijesiti tijesto je gust i ponovo stavio je na toplom mjestu. Kada ga ponovo raste, dodajte ga sjeckani kandirano voće i grožđice oprati.
• Podmazati obliku maslac kolača i pokrenuti ih kada je to potrebno pergament. Nakon toga, iznese tijesto. Imajte na umu da to mora popuniti obrazac samo pola. Pokrivaju svaki radni komad tkanine i čekati dok se tijesto diže do tri četvrtine.
• Premažite kolača sa tukli žumance i stavio ih ispeći u zagrejanoj rerni sat vremena.

Gotove torte i ukrasiti šećer u prahu konditorskih Topping.

Kolača sa zelenim lukom i jaje na sourdough

Pripremite bujna i mirisna peciva nisu tako jednostavne, tako iskusni domaćice obično rade kvasac baze. Tijesto tijesto se priprema na sljedeći način:

• Jedan i pol litara sira sirutke topline u mikrovalnu i pomiješati sa dva paketa kvasca (22 grama), kašiku šećera i četiri šalice brašna. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostaviti sadržaja fermentira nekoliko sati.
• Kada se tijesto vrenja, dodajte ga 100 grama rastopljenog putera, supena kašika šećer, sol i deset šalica brašna.
• Mijesiti tijesto i stavite ga da raste na toplom mestu.
• U ovom trenutku možete učiniti za punjenje. Da biste to učinili, samljeti kuhana jaja i 20 kg zeleni luk. Dodajte so po ukusu, malo biljno ulje i dobro miješati.

Testa i punjenje Patty oblik i da ih pržiti u biljnom ulju.

Ruski palačinke. Tijesto za tijesto

Za pripremu klasične debele palačinke tijesto se tradicionalno koriste. Šta je to, što već znate iz prethodnih primjera. Dakle, pročitajte recept ukusne poslastice i pripremiti se za svoje najmilije za doručak ili popodnevni snack:

• četiri čaše pečene mlijeko zagrijati do 40 stupnjeva, a zatim ga pomiješati sa 350 grama prosejano brašno, 25 g rastopljenog putera, 25 grama kvasca, i dvije žličice šećera.
• Pokrijte krpom ili spužvom foliju, a zatim poslati ga da raste na toplom mjestu za nekoliko sati.
• Mikserom, tukli dva žumanca i pola žličice šećera. Proteini umutiti dok stabilne pjene.
• Mix prišao brew pripremljen od proizvoda, krema i 100 ml 200 grama brašna. Gotov tijesto treba dozvoliti da ponovo raste.

Pecite palačinke na tiganj, a zatim ih objavite na tabeli sa svoj omiljeni dodatak.

Tijesto za domaći kruh

Ono što bi moglo biti više ukusna miris svježe pečeni kruh, napravio svojim rukama! Ovaj put želimo da vam kažem kako napraviti ukusni kolači, na bazi će položiti tijesto. Recept:

Video: Living Hleb. Cooking napitkom za žive kruh

• Kašičica kvasca otopiti u 200 ml tople vode i dodati u to 200 grama brašna. Temeljito miješati sastojke, pokrijte folijom i ostavite brew za noć na toplom mestu.
• Za pripremu tijesta, morat ćete miješati gotovog napitkom sa 250 grama prosejano brašno, 100 ml vode, žličicu soli i kašičicu suvog kvasca.
• Mijesiti tijesto mašinski kruh, kombajni, mikserom ili ručno. Nakon toga, pustite ga da radi 20 - 30 minuta, prekriven ručnikom.
• Formirati loptu od tijesta ili vekne, posuti ga brašna, krupice, obući masnim papirom i ostavite ga još jedan sat.
• Uključite pećnicu i stavite na dno posude s vodom. Na kruh napraviti rezove i kreću se sa pergament na papir za pečenje.

Ispeći hljeb dok kuhani, cool i poslužite.

zaključak

Uvjereni smo da vi znate da se priprema tijesto, šta je to i kako se prijaviti ovo znanje u praksi.