Recept lean tijesto torta sa kvascem i bez kvasca

Video: dizanog tijesta kao dole za 1 sat bez jaja i mlijeka. proizvodnja tajna. Postnoe.Yeast tijesto

Početna pečenje je relevantan u bilo koje doba i na bilo porodice. Miris svježe pečenog hleba ili kolača rasipa oko kuće u trenutku, uzbuđuje apetit ne samo domaćinstva, ali i susjedima. Hostesa praktikuje vještina krušne, u potrazi za receptima ukusnih ispuna i složene načine za ukrašavanje kolača. U periodu od posta, kada je većina omiljenu hranu zabranjeno, upuštati u pečenje nije baš poželjno. U ovom slučaju, mršav tijesto recept za tortu će biti pravi blagodat. Mi ćemo dijeliti više oličenje ovog testa, može se pripremiti sa ili bez njih kvasca.

Lean tijesto kvasac

Perfect Lean kvasac tijesto za pite lepinje ili pečenje domaći kruh, pa čak i pizzu. Ako planirate da kuvate slatko kulinarskih proizvoda, zatim dodati u tijesto malo više šećera.

Video: Dough recept. Priprema IZDUVNI beskvasni testa.

Trebat će vam:

• polpaketika kvasac (suhi);
• pola kilograma brašna;
• kašiku šećera;
• 350 ml vode;
• 2 kašike biljnog ulja;
• dobar prstohvat soli.
  

proces

proizvođač suvog kvasca obično ukazuje na paket koji vam je potreban da direktno sipati u brašno. Ali mi to nećemo učiniti. Teško je reći kako i gdje su zadržani pre nego što smo stigli do kuhinje. A najmanje odstupanje može igrati okrutna šala - samo kvasac neće rasti. Da bi se napravio mini-brew: u toplu vodu sipati kvasac, dodajte kašičicu šećera, soli, dobro promešati i ostaviti da odstoji 15 minuta.

Video: Tijesto s kvascem za pite, pogačice i krofne, duboko pržena

Ako vrhu formira prekrasnu kapu pjene, onda je vrijeme da dodate brašno. Ovaj recept lean tijesto za pitu uključuje ubrizgavanje samo prosejano brašno u spužvu. Ona će progutati zrak, a kvasac će biti lakše da raste. Postepeno dodati 500 grama brašna i maslac. Pa mješoviti.

Posuti malo brašna sto i iznese tijesto iz posude. Potrebno je da dobro promiješajte, podsypaya brašna. Čim prestane da se drži i da će biti ujednačena, da ga prebaciti natrag u posudu. Posuti malo brašna na vrhu, pokriti čistom krpom ili krpom i ostavite da stoji na toplom. Kada se tijesto je porasla, početi formiranje kolača.

Lean Choux peciva

Ovo je veliki recept za lean tijesto pitu u rernu. Ispostavilo se da tender i mekana, dobro prilagođen za pečenje peciva ili bilo koje druge proizvode.

Video: tijesto recept dizanog tijesta lean

Trebat će vam:

• kašičica kvasca (suho);
• 2 kašike biljnog ulja;
• pola litre vode;
• 2 šalice brašna;
• žlica šećera;
• dobar prstohvat soli.
  

Kako kuhati

Uzmite čašu tople vode, dodajte šećer i sol i kvasac. Promiješati malo i ostavili do frothy izgled. U veliku posudu, prosijati brašno i tipa u razrijeđene kvasca i maslac. Neprestano mešajući, dodajte težinu čašu kipuće vode. Čim će tijesto biti više uniformu, da ga prebaci iz posude na stolu i prašine i mješoviti. Sada kada znate kako napraviti lean tijesto za pite, i to će biti velika pomoć za vas u kuhinji. Pečenje takvog testa biće nalik normalan pečenje.

Lean tijesto bez kvasca

Ovo je univerzalni recept za mršav tijesto za pitu. Možete zamijeniti Vrhnje za kuhanje ulje, voda - mlijeko, dodajte nekoliko jaja, a vi ćete imati veliki tijesto za sve prilike. I ovaj recept mora nužno biti u službi u svakom domu. Pripremite lean tijesto za pitu sa kupusom ili bilo koje druge punjenja. To je pogodan za pećnicu, a za obične pite, pržene u tavi.

Trebat će vam:

• pola kilograma brašna;
• pola čaše tople vode;
• žlica šećera;
• kup biljno ulje;
• soli.
  

Getting gnječenje

Prosijati brašno humka u svom središtu pružiti jarak. U sredini postepeno sipati u sve sastojke, dodajte šećer i sol i polako mešati do tada, dok ne nastane homogena masa. Početak mijesiti tijesto. Ako tako bude sticky - dodajte još brašna. Ako jedan recept navedenu količinu brašna, a potrebno vam je više, nema ništa loše u tome. To je zbog kvaliteta brašna i neće utjecati na test, ali budite oprezni da ne postane kruta.

Kada je masa je glatka i ne-ljepljive, pokriti krpom i ostaviti 15-20 minuta. Zatim temeljito umijesi još jednom. mršav tijesto za tortu bez kvasca spreman.

A nekoliko savjeta

Postoje neke trikove koji će vam pomoći učiniti još više delikatna peciva i ukusna:

• naći lijep ružičast boje keksa ili kolača da pomogne običnim čaja;
• kuhati tijesto proizvoda iste temperature;
• ako se drži na površinu stola masti i ruke s uljem;
• dodajte škrob u tijesto, pečenje na usvajanje, a ne brzo osušiti i naći će porumene;
• pokušati još jednom da se ne kreću list ili formiraju sa testa, to može biti lako otpadaju;
• prvih 10 minuta nakon što je poslao pite dobiti pečene preko, ne otvarajte vrata pećnice, inače proizvod će smiriti neće biti bujna;
• Koristite hladnom vodom kada miješanje tijesta (ali samo ako to nije kvasac);
• nakon rada sa testa posuđe koje treba oprati u hladnoj vodi i na drugi način smanjuje brašno pridržava na površinu.

Kulinarski svijet je pun ukusnih i mirisnih peciva. Sada znate točno kako se ne možemo sebi uskratiti zadovoljstvo, čak u post. Na kraju krajeva, od najjednostavnijih sastojaka možete kuhati veliki obrok.

Uživajte u jelu!