Bez dizanog tijesta za pite: brzo i lako

Svježe tijesto, bez kvasca, za pite i sira pripremljeni uglavnom na kiselo vrhnje. Najčešći recept za beskvasni tijesto za pite Sljedeće: prosijati brašno na sto ili sjeckanje odbora. Brda čini udubljenje u koje šire maslac, kiselo vrhnje, šećer i sol. To se probije jaje i mijesiti tijesto - trebalo bi zavrnuo u loptu i staviti u 40 minuta u frižider da bi ga više savitljiv. Potrošnja proizvoda: na funtu brašno treba uzeti 200 ml vrhnja, par jaja, 60 g (1/4 pakovanja) ulja, 1 žlica. l. šećera i 1 sat. l. soli. Ovaj test volumen je dovoljno za 20 malih pečenje pite ili sira.

Video: Kako napraviti bez kvasca tijesto za pite kefir Secret tijesto recept bez kvasca

Po isteku testa za kolače bez kvasca je uklonjen iz frižidera i valjani, tako da je njegova debljina ne prelazi 0,5 cm. Posebna stakla udubljenje ili smanjiti kriške, podrezivanje tijesto u paušalnom se drobi, a zatim ponovo valjanih i rez krugovima. Svaki krug se namaže tukli jaje, a zatim se stavi nadjev. Zaschipyvayut krug i formirana Peti željeni oblik. Spread na pečenje kolača, tako da je razlika je 1 cm, namazati svog najboljeg tukli jaje i peče 15 minuta između njih. Pećnicu treba zagrijati do 180 stupnjeva. Ako želite, kao što Patty ne može se peče, a samo pržiti u tavi.

Drugi utjelovljenje pripreme beskvasnih tijesto s vrhnjem za narednu pitu. 100 grama ulja je smrvljen sa istom količinom šećera. Beating mase, dodaje se po jedan, dva jaja polstakana krema i postepeno uvoditi kilograma brašna, u kojem prethodno pour 0,5 h. L. soda. Ovo tijesto će biti slađi od kuhani na prethodnom receptu. Proizvodnja od ispostavilo se mrvi, dodati limunsku kiselinu - ¼- h. l. Njegova prethodno razrijeđen s vodom, se sipa u kraju gnječenje. Ovo tijesto se treba staviti na hladno mesto za sat vremena: pred-hlađenje, to je bolje nego što se smanjiti, a ne povuče, a ne držati se za ruke.

Da bi pripremili javnost od sira na krug tijesta put mladog sira, voća ili bobice. Njegova prednost u ovom slučaju se ne zaschipyvayut, već samo umotana. Cheesecakes, kao i kolače beskvasnih tijesta, pecite 15 minuta. Bobice prethodno oprati i obsushivayut sito. Skuta je isušeno, zatim mješoviti sa sirovim jajima i šećerom, dodati vanilin.

Postoji još jedan recept u kojem možete pripremiti tijesto bez kvasca za pite - bez krema. U ovom slučaju to je mješoviti u konjak mala količina (50 g) ili votke. Tijesto se kuva tako ispada meka i savitljiv, brzo i dobro pečen prostor. Na polici preuzimanja brašna, 250 g (1 pakovanje) maslac, 2 žlice. l. šećera, 50 ml rakije i 0,5 sati. l. soli.

Video: beskvasni tijesto za pite u pećnici

Beskvasnih tijesta može se pripremiti i velike, neportsionnye kolači sa raznim punjenjima. Ukusna i originalna pretvara pita od bundeve. Za pripremu bundeve punjenje (400 g) je pročišćena iz sjemena i kože, rešetka, slane i otišao za 10 minuta, isušeno, miješana sa šećerom. Testa je valjani ili veliki krug se formira ga u pravougaonik. U sredini je stavio bundeve nadjev. Rubovi moraju stiskati i probušiti vrhu nekoliko puta viljuškom. Pečene bundeve pita za pola sata na + 200-220 stepeni.

Koristeći tijesto bez kvasca za pite, pripremljen kao tradicionalna Moldavije i Ukrajine pita zove vertuty. Kuhati tijesto je izbacio u kvadrat, za ulja za podmazivanje u svojoj sredini se nalazi ili zaslađeni sir skuta i distribuira punjenje po celoj površini. Plast rana u obliku rolni, nalazi se u pećnici pola sata i peče na 200 stepeni. Služio na stolu, izrezati na komade i zalivanje ih sa rastopljenim maslacem.

Video: tijesto recept. Najbolji dizanog tijesta za pite. Vrlo jednostavno i brzo.

Pomoću ovih recepata kolači, pite i sira mogu brzo ispeći ukusne domaće kolače - to će ispasti ništa gore od klasičnog testa u kvasac, ali njegova priprema zahtijeva puno manje problema.