Vegetarijanska juha od leće: recept sa slikom

video: "čorba od graška" sočivo

U mediteranskim zemljama, sočivo je vrlo popularan proizvod. Iz ove male grah juhe, predjela, casseroles. Neprocjenjivu ulogu sočivo u vegetarijanskoj prehrani. Uostalom, ima puno složenih ugljikohidrata, proteina i raznih minerala i vitamina. Leće dolaze u različitim bojama: žuta, zelena, crvena, smeđa, crna. Sve sorte su ukusni, ali oni zahtijevaju različite vremena za kuhati. Zato je potrebno da pročitate uputstva na ambalaži. Danas ćemo naučiti kuhati juha od leće vegetarijanac. Foto isporučuje sa zbirka recepata će olakšati naš zadatak. Lentil supe - srdačna, zdrav i ukusan. Oni su više pogodna za zimu, kada su nam na raspolaganju nisu puno svježeg povrća. Za juhe, pire preporučujemo odabir žute i crvene leće. Ove sorte su brzo kuvana meka. Zelena sočivo drži svoj oblik dobro. Najčešće se koristi za salate.

Krem zelenih sorti

Kao i druge mahunarke, sočivo je odlučio da potopiti preko noći. Tako da je brže kuhati. Ali, samo ćemo ga kuhati duže u ovaj recept. Kuhati dva litra vode i dodajte šolju opranog zelenog sočiva. Ova sorta zahtijeva dugo kuhanje - pola sata. Sada, izrezati na kockice dva krompira. Dodaj u supu vegetarijanski sočivo kašika putera. Stavite posudu na vatru, sipajte u nju dvije kašike suncokretovog ulja i pržiti začina. Evo oslanjati isključivo na svoj ukus: curry, korijander, Garam masala, hmelj-Suneli - svi mali ubod. To je obavezno samo đumbira - pola kašičice sušenog ili dva naribanog svježeg. Grije začini, zatim dodajte ribani mrkve i komad celera. Rez paradajza saute i krčkati za nekoliko minuta poklopac. Dodaj u supu, sklonite sa vatre. Samljeti u blenderu pire. Soli, dodajte dvije ili tri kašike kiselog vrhnja i bilja. Ponovo dovesti do čir.

Supa sa krutoni

Stotinu grama crvenog sočiva treba da provri dok kuhani sa sitno sjeckani luk i pet čena belog luka. Zatim procijediti čorba kroz gazu, a gusta kaša sa viljuškom za kašu. Sipajte u posudu malo maslinovog ulja i passeruem na njemu za dva ili tri kašike brašna. Kada postane ružičasto boju, dodajte crveni i crni biber, i ostali začini po ukusu. Razblažiti brašno prvo mala količina bujona. Mi kombinovati sa pire sočivo. Promiješati i šire natrag u čorbu. Solim vegetarijanac juha sočivo, dovesti do usijanja. Poslužite uz tvrdo kuhano jaje i hrskava vruće tost.

juha od leće sa špinatom

Da bi ovo vegetarijansko jelo mora imati litru supe od povrća. Možete koristiti kocke. Ova čorba dovesti do kuhati i ući u pola šolje zelenog sočiva. Kuhati na laganoj vatri oko dvadeset minuta. Sada za povrće. Nashinkuem sitno luk, rešetku mrkva, će smanjiti gomila spanaća i veliki paradajz. Stavili smo na pan vatru sa malom količinom biljnog ulja. Prva passeruem luk. Zatim dodajte tome mrkve i paradajza. Dodajte so i krčkati, pokrivena za nekoliko minuta. Dodajte spanać i držala za još dva minuta. Sada smo prebaciti povrće iz posude u posudu, gdje kuvano juha vegetarijanac leće. Soli po ukusu, dodajte lovorov list i ostali začini. Kuhati još pet minuta.

Video: vegan juha s lećom, bulgur i sušene rajčice | dobri recepti

Crvenog sočiva juha vegetarijanac

Četiri stotine grama graha natopljene preko noći. Promijenite vodu i staviti da provri dok kuhani. Crvena leća (naziva se egipatski) brzo pripremljen. Bilo bi još bolje ako uzmemo ljušti pasulja. Voda u kojoj je kuhana sočivo, spojiti, i debeli kaša u pire blender ili jednostavno priključivanje. Sada u isto vrijeme radimo dvije stvari: stavio kuhati pola litre mlijeka i čir dok kuhani sto grama tjestenine. Stavljajući sve stavke tri obroka. Dodaj stotinu grama naribanog sira durum, posechennye koprom i peršunom. Nadopuna soli i muškatnog oraščića. Grije vegetarijanac Juha od leće, ali ne i da dovesti do čir. Poslužite uz krekere ili tost.

Video: Juha od leće. Vegetarijanska kuhinja.

Juha s lećom i karfiol za laktovegetariantsev

Da bi se pripremila ovo jelo, prvo spasseruem tri kašike biljnog ulja sitno sjeckani luk i mrkvu. Bolje da to uradi u tavi ili tiganj. Popunite povrće 1,5-1,7 litara kipuće vode. Crvena leća (180 g) i operite izostavljeni u supu. Dvadeset minuta kasnije, sipati kipuće vode preko tri stotine grama karfiola i dva paradajza. Pet minuta kasnije, paradajz može lako guli. Će ih iseći na kockice i dodati u juhu vegetarijanac leće. Kupus nakon opekotina i lako odvojiti u cvetova. Ovim juha do ključanja i kuvajte dok kuhani sastojaka. So, dodajte svoj omiljeni začina i svježeg bilja. Obično, prvi jelo egipatske sočivo sa pavlakom. Ali, ako ne jedu mliječne proizvode, sipajte supu velikodušno sa sokom od limuna.

Video: juha od leblebije i povrća s rezancima. Dobar vegetarijanski recepti

Vegetarijanac Juha od leće: recept Bugarski

Ovo jelo se zove deverika čorba. Ona se priprema od zelene leće dopunjeni začinske mješavine, koji u Bugarskoj se zove "Sharena soli." Nužno uključuje ukusan, korijander, paprika i piskavice (aka piskavice). I, naravno, same soli. Ova mješavina se može pripremiti i sebe. A kilograma zelene leće natopljene za nekoliko sati. Kada je bubri, oprati. Dva ili tri mrkve vrlo sitno sjeckani (možete koristiti blender). Isto tako shinkuem velika sijalica i dva paprike (Njih Pre-brisanje iz stabljike i sjemena). Sa tri oparen paradajz uklonite koru i fino brzo. To je dozvoljeno zamijeniti povrće sa dve kašike paradajz paste. Nekoliko čena belog luka tla u minobacačkom sa soli i malo maslinovog ulja. Nastaviti kuhati deverika bugarski čorba, ili Juha od leće je vegetarijanac. U šerpu sipati četiri kašike biljnog ulja i ležao sve povrće osim paradajz i bijeli luk. Fry za oko pet minuta dok porumeni luk. Zatim dodajte paradajz i bijeli luk. Čašu kipuće vode i promiješajte. Simmer, pokriven na tihoj vatri. Baca otečene sočivo, pomešajte sa preostalim povrćem. Nastavite da krčka pod pekom. Dodaj začini, posebno "Sharen soli." Sada da dopunite sa toplom vodom sve dok juha neće dobiti željenu gustinu. Ciorba - debeli supu. Dakle, voda ne mnogo treba. Čorba kuvajte još desetak minuta ili četvrt sata. Kada je servirala pospite svježim peršinom.

Čorba od sočiva u multivarka "Panasonic"

Čaša pasulja oprati. Stavite posudu u Multivarki. Dodati sjeckani paradajz - svježe ili konzervirano (2-3 komada). U tiganj sa maslinovim uljem propržiti sitno sjeckani luk i rendanu šargarepu. Dodajte ih u posudu Multivarki. Sol, sezona sa korijanderom. Napunite vrelom vodom do maksimuma i stavio paprikaš na način rada "kaljenja", naš Juha od leće (vegetarijanski). "Panasonic" multivarka traje tri sata kako bi jelo dok učinjeno. Poslužiti jelo, dodajte žlicu kiselog vrhnja.

Video: Najukusniji Juha od leće! | vegan recept

Juha s dodatkom kokosovog mlijeka

Direktno u posudu zagrejati kašiku biljnog ulja i pripuskayut to sitno sjeckani luk, malo korijena đumbira, češanj češnjaka i prstohvat piskavice sjemena. Sada je ležao na čašu crnog leće i kockice bundeve. Dodati i sjeckani korijander (mala greda). Pour dvije čaše vode, razrijeđen kokosovo mlijeko (sto mililitara). Dodajte 2 kašike paradajz pirea. Mi miješati i obučeni sa začinima: curry, vatreno crvene i mirisnim biber, muškatni oraščić i sol. Molimo vas da budete vegetarijanac Juha od leće do kuhati i kuhati još pola sata. Bundeve i sočivo to vrijeme treba da bude mekana.